例のマフィンに対して本業パティシエが「食品衛生責任者」の資格取得方法が簡単過ぎるので見直すべきと指摘した話

Jin Kazuhito/ジンカズヒト @jin109

確かに。飲食やってない俺ですら資格所持してるからな。以前ちょっと仕事で絡んだだけなのに。 twitter.com/opal_genshin/s…

opal. @opal_genshin

例のマフィンの件、拝見しました。 あの、本業パティシエとしていくつか言いたいんですが、 クソ簡単な講習を1日受ければ取得できる「食品衛生責任者」の資格取得方法をそろそろ見直しませんか？ この免罪符さえあれば極端な話、一回もお菓子や料理を作ったことがない人でも開業できちゃうんです。 ↓

2023-11-15 12:32:26

アトミック.レックス.ホイップ @magiricaa

幸い（❓）、資格を生かすような職についてないけど、ワシもこの資格持ってるんだよなあ。講義の内容なんてピクリとも覚えてないし、我慢して1日座ってるだけで貰える資格だったよ。 twitter.com/opal_genshin/s…

arrow poison @arrowpoison

そもそも食品衛生責任者講習なんて昼寝しているかスマホいじっているヤツばかりだったよ。 twitter.com/opal_genshin/s…

あじたまとっぴんぐ @ajitamatoppingu

実際講習受けたけどマジでこう思う、日本人の食への意識の高さに対してゆるゆる資格すぎる twitter.com/opal_genshin/s…

なつこ💮節制 @nathuko_hoo

1日で、しかもeラーニングで取得しました。誰でも画面眺めてるだけで取れると思います。正直もう講習内容ひとつも覚えてないし、食品に対してなんの責任も取れる気がしません… twitter.com/opal_genshin/s…

さいか🌙໒꒱ @o_saika_o

わかる。これ取りに行った時私は不安だった。こんな内容で責任者任せられるなんて、って。何にも覚えてないし、実践もしてないのに。なんなら講習中寝てる人も沢山いて、「この飲食店に行きたくない、衛生面不安！」て思っちゃった。 twitter.com/opal_genshin/s…

ego-styleCLASSICAL @t_t999

そうそう、理解してなさそうな外国出身者もちらほら、公衆する保健所付きの医師のなんと説明の下手くそなことよ。 元医療関係者にはわかる内容ばかりだったけれど、最後にテストしますって、法制度の引っ掛け問題とか、頭おかしいんじゃないってレベルの問題が出たなあ。 twitter.com/opal_genshin/s…

SeGEN ( ⁰̷̴͈ ֊ ⁰̷̴͈ )💚 @chike13

名義だけ貸す人いるよね。 twitter.com/opal_genshin/s…

くらげ @hukushinnotomo

資格得ても きちんとその通りに製造してるかの確認、抜き打ち調査を徹底して欲しい twitter.com/opal_genshin/s…

とるくす🔞C104夏コミ参加予定 @torx_kouzaki

菓子などの製造の「設備(製菓設備や飲食店の厨房など)」のチェック（菓子製造業許可、飲食店営業許可）も割と厳しいけど、開設時に一度取ってしまえばあとはどれだけカビてようが関係ないからなぁ(5年に一度くらいの立ち入り検査まで発覚しない) twitter.com/opal_genshin/s…

青 @sorano_aoto

これに尽きると思う。長すぎないスパンで更新講習も必要かと。素人が気軽に手を出せるかのように思われるのはプロとして営業されている方に失礼すぎる。 twitter.com/opal_genshin/s…

しずむ@手洗いうがいすまほ除菌 @jacqubeth

うちの母ちゃんなんて赤ちゃん(当時私)連れで講習行ったけど赤ちゃんが泣き出したからそのまま終わるまで会場の外にいて、それでも講習には行ったことになってるから取得できちゃう資格なんですよね せめて3年に一回とかでも継続講習受けなきゃダメとかあればいいのに twitter.com/opal_genshin/s…

清楽🍬🎀🟩 @_shinra_21

食品衛生責任者… 大手のペットボトルジュースとポテチしか売ってなくても各店1人必要だから 製造販売部門と既製品取り扱い部門とかで分けたりしないと コンビニ的な小売店消えるで… 現実そんなに人も時間も割けない… 定期講習はあった方がいいと思うけど数日間講習とかだったらマジで厳しい twitter.com/opal_genshin/s…

そうこ @souko0311

本職の方の意見が至極真っ当すぎる。 普通のチェーン飲食店舗の責任者(店長とか)も取得しなければならないので、資格取得のハードルを上げるというよりは、イベントなどで食品販売する際の条件を見直して欲しいかなぁというのが個人的な思い。 twitter.com/opal_genshin/s…