40年ほど前、コミック☆ボンボンで見た『コーラでチキンを煮ると美味いというのは本当か？』を追求し、コーラで煮込みまくったらクリスマス・イブの朝を迎えた

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

１日後、取り出した鶏肉たち ●手前のが市販のコーラ ●奥が京都クラフトコーラ ともに、塩•砂糖、そしてコーラで綺麗な生ハムみたいな色になってます。 ともに、軽く市販のコーラで洗い流します。それからキッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。 pic.twitter.com/DagFeJ0u0A twitter.com/count_down_000…

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

通常のコーラ、京都クラフトコーラでつくったタレを胸肉１枚毎に塗り込む。 　各々を別のフリーザーバッグ(ジップロック)に入れ、中の空気を抜き、密封して冷蔵庫で１日寝かせる。 _(:3 」∠ )_ pic.twitter.com/NAmlF4jMPl twitter.com/count_down_000…

2023-12-22 00:45:58

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

肉を太巻き寿司のように丸めて、タコ糸で縛る。皮目の方を外側にしましょう。くくるのは３箇所ぐらいで大丈夫。 20分、室温で放置します。 20分後に再びキッチンペーパーで表面の水分を拭き取る pic.twitter.com/SVLKoJvtFv twitter.com/count_down_000…

拡大

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

なるべく大きい鍋にたっぷりとコーラを入れ、醤油を10mlを迎え塩用に加えます。 鍋に火を入れ、沸騰するまで待ちます。 コーラの炭酸が吹き出やすいので、強火→中火→弱火という風に火を弱めて行きましょう。 pic.twitter.com/jdzMNdbDBJ twitter.com/count_down_000…

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

沸騰したら、肉を入れます。 肉を入れると温度が下がり、沸騰が止まりますが、再びコーラが沸き立ったら、すぐに火を止めます。 鍋をコンロから外し、１分待ちます。 pic.twitter.com/0NUMwxZQuN twitter.com/count_down_000…

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

鍋をコンロから外し、１分待つ １分後、鍋全体をラップで３重ぐらいに包み込む。液体や空気が漏れないように密封 その上から新聞紙などでコレも３重ぐらいに包み込み、さらにタオルや毛布などでぐるぐる巻き 煮汁が溢れて大変なことになるので、くれぐれも鍋底の水平に留意して６時間ほど放置 pic.twitter.com/E3oBO9xvot twitter.com/count_down_000…

拡大

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

クリスマス•イブの朝は遅い 布団からモタモタでて、コーラで味付けしてたチキンを取り出す pic.twitter.com/E6Pw2bSvl2 twitter.com/count_down_000…

拡大

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

第15次　コーラで肉を煮込むと美味いのか？ 完成やで！ コレより、試食にはいる！　_(:3 」∠ )_ pic.twitter.com/FiReoEEFcS twitter.com/count_down_000…

拡大

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

まずはコカ•コーラを使ったチキン 今回は甘すぎず、醤油の味がくどすぎず、マジで美味いな！ コーラの甘味＆スパイス風味が良い味付けになっとる！ しかも、熱が芯まではいってるのに柔らかく、チキンの旨みもでてコーラに負けてない！ 最高傑作や！まじでシナリオなしで本番でこの味が出るとは！ pic.twitter.com/v0TCEAjVlR twitter.com/count_down_000…

拡大

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

京都クラフトコーラで味付けしたチキン これは…甘味？ 淡雪みたいな繊細で上品な柑橘系の甘味…… コーラの自己主張はすくないが、チキンの旨みをメッチャ引き出す仕事してる。美味ァ そこにかすかだが上品な柑橘系の甘味がのってる 噛めば噛むほど…美味い！ んん？気がついたら全部たべてた⁉︎ pic.twitter.com/eTyOVAQ8C7 twitter.com/count_down_000…

拡大

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

判定！ ●コカコーラ！ 炭酸水＆糖質だけでなくスパイスが沢山あるらしく、肉を柔らかくし東南アジア•BBQみたいな味付けになり、よし！ ●京都クラフトコーラ 調理用途につくられてるのか、比べるまでないほど美味い！ スパイスもだが、レモン•不知火など果汁が肉の味を引き出す作用が凄い！ pic.twitter.com/TAQOqoJkcW twitter.com/count_down_000…

拡大

拡大

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

良くも悪くもコカ•コーラは主張が激しい 『これ、コーラを使ったw』 『予想外に美味いけど、確かにコーラっぽいわww』 と、サプライズにつかえるわりに美味い 京都クラフトコーラを使った料理は、コーラを使ったと言われなきゃわからんかも。しかし、あまりに美味いので何を使ったの？と聞かれそう twitter.com/count_down_000…

木賃ふくよし(芸名) @ 寿烏丸るみの中身 @wb_opus_1

(´･Д･)」ワタクシが制作に関わったコーラに、ワタクシが制作したレシピで、チキンを煮てもらった。 この褒め言葉は間違いなくクリスマスプレゼントだぜ、、、！ twitter.com/count_down_000…

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

ちなみに試食のあとにもう一度、コカコーラでつくった鶏ハムを食べたら甘さが大味に感じてビックリ いや、コカコーラでも美味しいのです でも、京都クラフトコーラは淡雪のように感じた淡いのに記憶にのこる上品な甘さ それと比べると、コカコーラは甘さは強い口当たりだけどわりと単一的で大味…… twitter.com/wb_opus_1/stat…

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

逆にやはりコカコーラが凄いと思ったのは、非公開とかれてるレシピにどうやらかなりスパイスを使われてるっぽい話をたくさん頂きました シナモン・クローブ・カルダモン・バニラなど複数のスパイスがはいってるらしく、最初のうちは東南アジア風、豚の角煮、BBQみたいな味わいに コレはコレで美味い twitter.com/count_down_000…

木賃ふくよし(芸名) @ 寿烏丸るみの中身 @wb_opus_1

@Count_Down_000 (´･Д･)」ちなみにラーメンの上とかにのっけるなら、コカ・コーラでやった方が合いますぜ。

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

@wb_opus_1 あーー、この大味でパンチが残る味付けならば、コーラでつくった鶏ハムはコカコーラを使った方がよさそうですね 適材適所なんですね。なるほど

つるぺた教授さんと他19,190,721人 @turupeta2

@J71bYhBsUn82FQn @Count_Down_000 @wb_opus_1 ラ～めん🙏 も 甘い肉は合います。

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

今回の京都クラフトコーラ＆レシピは、木賃ふくよし（@wb_opus_1 ）さんの提供 料理初心者で、思った通りの事をかきますよ！？と私が言ったら 『自信あるので大丈夫です！』 とのことでしたが、コカコーラもあれだけ美味くした上で、同じレシピで圧倒的に美味いとは itsuki-corp.net/2023/02/09/%E4…

YU-KI@他認オコゲde繁内(さん)の舎弟(´・ω・`)生涯不戦&繁忙期 @1582_ten_mo_43

@Count_Down_000 ちなみに豚肉のが美味しいよ 我が家の定番でした

秋月日向守＠軍装愛好家歴20年目 @akizukihyuuga

@Count_Down_000 『豚肉のコーラ煮』は、梅宮辰夫の得意料理でした。

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

ちなみに、今回のコーラをつかったタレをつかった豚肉の番外編もある タマネギは半分、すりおろしたニンニクは小さじ一杯です pic.twitter.com/u9WP6VoFIj twitter.com/count_down_000…

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

コーラ仙人。 今日は番外編だよ。 豚バラ肉。コイツをコーラ＆醤油のつけ汁にぶっこむよ。 ニンニクと玉葱のみじん切りをいれるよ pic.twitter.com/4uY5D6N5bs

2023-11-21 19:33:18

拡大

おもち @dorufyinn

@Count_Down_000 お料理系YouTuberがだいたい口を揃えて言うことには「コーラは炭酸入りのスパイスシロップ」だそうで。 こちら再現を試みた人の動画です(・ω・) youtu.be/qxbaW7AtyYY?si…

zapa @zapa

コーラの材料は水、三温糖、シナモンスティック、クローブ、カルダモン、バニラビーンズ、レモンだから、美味しいスパイスと砂糖と炭酸水を入れたことになる。当然これでお肉を煮込めば美味しいよね(人工甘味料使用のコーラは除く)。 twitter.com/zapa/status/17…

zapa @zapa

コーラって化学的に作られてるのかなと思ったら、材料は水、三温糖、シナモンスティック、クローブ、カルダモン、バニラビーンズ、レモンなんだ。スパイシーな砂糖水だったんだ。 “【クラフトコーラの作り方】材料を煮るだけ！ |ニチレイフーズ” nichireifoods.co.jp/media/14351/ pic.twitter.com/XLfsZZuX6l

2023-11-13 00:14:19