質問！コーヒーと紅茶では、砂糖の溶け方がまったく違います。その理由をバカにもわかりやすく科学的に説明（証明）してくれる人はいますか？

こさささこ @kosasasako

@wtbw わかった。コーヒーの方が紅茶より粒子が荒いから砂糖が分散しやすく、はやく溶ける。と→を読んで思った。http://www.saitama-u.ac.jp/ashida/ques-box/quesbox021-024.htm

こさささこ @kosasasako

@wtbw 　ねえねえ読んだ？コーヒーと紅茶、コーヒーの方が粒子が荒いから砂糖の分散がはやく、溶けるのがはやい、という私の説。もうこれで決まりでしょう。

marie_y @marie_y

@wtbw 今さらですがぜんぜんわかりません＞コーヒー紅茶と砂糖の謎。今度実験してみます。

佐倉美穂 @kedamono

@wtbw 某ドリンクメーカーに問い合わせたところ、やはりコーヒーと紅茶の成分による影響とのことでした。でもそこから先は分析していないとのこと。両方ともいろんな成分がありますし、また、どれが糖の溶解を妨げるのかも一つ一つ実験はしないと思うので、明確な答えは得られにくいと思います。

reni @renicrazy

@wtbw コーヒーは僅かですが、紅茶に比べ油分があります。それが関係してるのかな？

こさささこ @kosasasako

@wtbw コーヒーの粒子がかき混ぜ棒の代わりをしてるってことですよ。たぶん。

こさささこ @kosasasako

@wtbw コーヒーの粒子がかき混ぜ棒の代わりをしてるってことですよ。たぶん。

佐倉美穂 @kedamono

@wtbw 3社ほど問い合わせてみましたが明確な回答は得られませんでした。PMの紅茶の会社は相談電話をいったん切り、製造部門に問い合わせてから折り返し電話をくれるという親切さで惚れ惚れしました。でも「コーヒーと紅茶で砂糖の溶解度の違いを認識していない」という返事でした…。

ネコ田ニャー（寝子） @yaginoo

@wtbw とおい目でみていただければ、いつぞか叔父にきいてみます（科学技術館にいる）。わかるかどうかわからんが。