▼食品科学の研究者 ▼食品の栄養や機能性、健康食品に少しだけ詳しい食品業界の理系の人 ▼すぐには役に立たないけど、じわじわ効いてくる知識をお届けします ▼デザイン思考×デジタルヘルス ▼広島愛 #食の機能性
ゆるぼ 皆さんの知ってるロングセラー商品(飲食物や薬)を教えてください!できれば戦前くらいからあるレベルが嬉しい。 とりあえず私からは120年近い歴史があって、最近お世話になってる森下仁丹。 pic.twitter.com/Dh169MNa7f
2024-03-16 15:20:02我が地元広島を代表するブランド 1916年誕生、田中食品のふりかけ「旅行の友」 tanaka-foods.co.jp/joy/p_history.… pic.twitter.com/Aj0ROHLZSg
2024-03-16 15:52:02みなさまリプありがとうございます!100件を超え通好みの良スレに。 薬が案外多い&古くて面白い。食品系だとお酢以外に味噌、醤油、日本酒あたりの発酵食品系はまだあるか。あと料亭のメニュー(坂本龍馬が好んだ鳥彌三の水炊き、瓢亭の朝粥、大市のすっぽん鍋)に広げるとまだまだ出てきそう。 x.com/food_juggle/st…
2024-03-17 09:12:09食べ物類
@food_juggle 400年の歴史を持つ、福砂屋のカステラ 福砂屋:fukusaya.co.jp pic.twitter.com/f0HoL349vg
2024-03-16 15:29:25@food_juggle 三ツ矢サイダー定期 asahigroup-holdings.com/brand/mitsuya/…
2024-03-16 15:28:58@food_juggle 京都・亀屋清永さんの清浄歓喜団はいかがでしょうか。 奈良時代に伝わったお菓子で、作られている和菓子さんは今年で400周年だそうです。 お香が練り込まれた餡子の香りが強烈で好みは分かれますが…仁丹がお好きであればきっとお気に召すと思います。 kameyakiyonaga.co.jp/year01.html pic.twitter.com/UXIumsCinU
2024-03-17 02:03:01@food_juggle 1611年創業、京都府福知山市にある老舗和菓子店「名門堂千原」の銘菓『里柿』を推します✨ 餡子が苦手な私も美味しく頂けます😋 413年の歴史……!!! fukuchi-navi.com/chihara pic.twitter.com/7qQcmrvDlM
2024-03-17 02:56:06思い浮かぶのはボンタン飴かな~。調べてみたら1925年(大正14年)で99年前か。後はルートビアかな、1866年に誕生とは知らなかった。A&Wのルートビアは1919年らしいよ! x.com/food_juggle/st…
2024-03-17 10:57:54何かあるかな…と冷蔵庫から。 非常食にストックしてある『とらや』の羊羹。 創業が…なんと室町後期1501年! あと、キューピー1919年(大正8年) pic.twitter.com/JAj6H3YSfS x.com/food_juggle/st…
2024-03-17 09:48:29@food_juggle 今調べている月寒あんぱん。そっけない月餅。 pic.twitter.com/qpgklN4EtB
2024-03-16 15:24:57百草丸、養命酒とあるので、さらに寒天の老舗の【かんてんぱぱ】様を推したい…!笑 kantenpp.co.jp/kanten/history/ x.com/food_juggle/st…
2024-03-16 22:55:19酒悦の福神漬けです shuetsu.co.jp x.com/food_juggle/st…
2024-03-17 09:01:30