「被曝対策」で最近よく聞くマクロビ(マクロビオティック)とはそもそもどんなもの？
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@mogmemo
@whitebellsweet マクロビってよく知らないのですが、タンパク質とらないものなんですかね？お子さんが健康らしいのでホッとしてるところですが。
2011-12-29 15:29:46
道良寧子℠
@doramao
マクロビオティックと謂う文字列を見たので、私のブログのマクロビ関連エントリの一覧を貼っておきます。http://t.co/4yFHzxWL 簡単な質問なら答えますよ。
2011-12-29 15:58:47
@mogmemo
@doramao ありがとうございます、質問が一杯あるのですが‥1.マクロビというのはそもそもどういう意味の言葉なんでしょうか？2.アレルギーの療法食として採用されうるものですか？3.動物性タンパク質を制限するのが基本ですか？4.成長期の子どもに適用可能ですか？
2011-12-29 16:12:34
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo １についてですが、元々明治時代にあった食養と呼ばれる石塚左玄の食事療法に感銘を受けた桜沢と謂う人物がいまして、その団体の会長を務めるまでになったのですが、色々有って退会しました。その後独自の陰陽理論を合わせてマクロビオティックと謂う食事療法にしました。
2011-12-29 16:20:52
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo で、桜沢氏は色々と活発な人物で、海外でその教えを広めるべくヨーロッパに渡り、マクロビオティック（健康長寿法）と謂う名前を用いました。
2011-12-29 16:21:43
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo ２について。桜沢氏はその著書で、ほぼ全ての病気がマクロビで治ると説いております。なので、その療法を信奉する人では、アレルギー療法として有用に考えるでしょう。
2011-12-29 16:22:59
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo （つづき）但し、食養及びマクロビは肉食基本的にダメ、魚は小魚のみ可、たまご、牛乳は基本的に使わないと謂うモノなので、動物性食品にアレルギーが有る人には有効でしょう。
2011-12-29 16:24:21
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo （つづき）しかし、小魚を食べるので、しらすを食べる事による、甲殻類の混入でエビアレルギーには有効でないし、小麦も日本産ならOKなので、グルテンに感受性のある人には落とし穴でしょう。
2011-12-29 16:25:24
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo （つづき）ポイントは、マクロビ食材を販売するメーカーや販売店では、アレルゲン除去食をつくるのに適した食材が揃っていると謂う点です。ここからお店に出入りするウチに、入り込んでくると謂うものもありそうです。
2011-12-29 16:26:39
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo ３について。たんぱく質制限ではなくて、桜沢がダメとした食材は基本使わない、です。陰陽でわけて、そのバランスが・・・と謂いますが、その分け方に根拠はありません。
2011-12-29 16:27:46
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo ４について。厳格なマクロビは成長期の子供に不向きであることが明らかです。心配なのは、ビタミンB１２欠乏症、ヨウ素過剰症、カドミウムの過剰摂取、食塩の過剰摂取などなど色々有ります。
2011-12-29 16:31:08
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo 妊娠授乳中の方、子供への適用はしない事が求められるでしょう。希に適している人がいるかも知れませんので、それは個人の自由の範囲で行われるべき類のものです。
2011-12-29 16:32:30
@mogmemo
.@doramao うーん、マクロビってオシャレロハスな人が好きそうってイメージ（偏見）で西洋から来たものと思っておりました。がっつり東洋医学系の何かだったんですね。
2011-12-29 17:58:33
@mogmemo
.@doramao とにかく桜沢さんという人のフィーリングでこれよしこれダメと厳格に決まっているのですか‥他の人にはその根拠は分からない、と。そこらへんはかなり宗教っぽいのですね。
2011-12-29 18:04:40
@mogmemo
.@doramao カドミウムの過剰摂取ってかなり心配というか、日本のお米も各地のを厳密に調べるとたまに自然由来で基準値超えがあるらしいですね。マクロビの場合はなにが摂取源なのでしょうか？
2011-12-29 18:08:28
道良寧子℠
@doramao
@mogmemo まぁ、大抵は気にする必要ないのですけどね。マクロビの考えで身土不二と謂うのがありまして、簡単にいうと生まれ育った土地のものだけを食べる事が大切とされるものです。なので、その土地だけの米をしかも玄米で食べると謂うのがリスクになるワケですね。
2011-12-29 18:19:43
@mogmemo
.@doramao 地産地消を勧めてるわけなんですね。だから小麦も国産じゃないとダメと。精米と玄米のカドミ比は0.9くらいで玄米にちょっと多い程度だけれど、自然由来のカドミが多い産地のものを食べ続けるというリスクがあるということかな。http://t.co/NIhmD7lJ
2011-12-29 18:33:41
道良寧子℠
@doramao
身土不二については4回モノのシリーズをだいぶ前に書いてます。昔の記事なので恥ずかしいですが http://t.co/XVzuvYsK http://t.co/s0bxqvRm http://t.co/vYfBJERn http://t.co/GOIEPXKE @mogmemo
2011-12-29 18:38:17
@mogmemo
.@doramao なるほど。脂質の摂取少なそうだし、その分お米をたくさん食べてるんだ。あまり徹底しない程度なら大人やお年寄りには良さそうといえば良さそうな。
2011-12-29 18:39:44
道良寧子℠
@doramao
といった意見もあるので所謂ゆるマクロビについても記事にして意見表明してます。http://t.co/8MG1rcfo RT @mogmemo なるほど。脂質の摂取少なそうだし、その分お米をたくさん食べてるんだ。あまり徹底しない程度なら大人やお年寄りには良さそうといえば良さそうな。
2011-12-29 18:43:32
原田 実
@gishigaku
嗜好や体調でなく理念で食生活を律するわけだから暴走する人がどうしても出るんですよね。ﾒﾝｹﾝ（好転反応）だと言い張って体壊しても続けるわけで。@mogmemo あまり徹底しない程度なら大人やお年寄りには良さそうといえば良さそうな。@doramao
2011-12-29 18:41:59