想 詩拓の料理ログ（2024年4月～6月）

想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku

今日の朝食。坦々肉味噌そぼろ、ケールの入った野菜と卵のスープ（cookpad.com/recipe/7286163）。 スープの実はカーリーケール２枚、パプリカ３個、バジルウィンナー。注意書きに書いてあったのに、つい煮すぎてカーリーケールの色が悪くなってしまった。今日は味より見た目重視のスープだったんだが pic.twitter.com/lMXabXSEyj

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スープの味も、薄目だったので、塩小さじ１、顆粒コンソメ小さじ１を加えています。

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今日の朝食。スティックブロッコリーの豚バラ巻き（cookpad.com/recipe/7698957）。 まだちょっとスティッコリーが堅かったなー。豚バラもパラパラクレイジーソルトを掛けるのでは味付けが足らなかった。 ただ、気を付けていた巻いた肉がほどけないようにするのはうまくいってよかった。 pic.twitter.com/kgVwl35uPc

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スティッコリーのレシピを調べたんだけど、胴長のあの野菜の特徴を生かすといえば、「何かを巻く」以外に考えられないよね。

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ごめん、焼いた後の写真載せるの忘れてた。 pic.twitter.com/2vrGy84AYZ x.com/sou_sitaku/sta…

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今日の昼食。塩焼きそば（cookpad.com/recipe/670836）。 焼きそばが余ってたのと、冷凍しっぱなしのねぎの消費をしたかった。豚肉はなかったけどベーコンで代用。 レンジで温める方法はほぐれやすくなってよかった。その分麺からコシが失われた気がするが……。 pic.twitter.com/qujKFyHDfF

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今日の夕食。サニーレタスと生ハムのサンドイッチと、サニーレタスのチョレギサラダ（delishkitchen.tv/recipes/184722…）。 さすがにサニーレタス１週間以上持たすわけにはいかんと思うでな。……でもまだ余ってるんだけど。 チョレギサラダは混ぜが甘くて塩が偏ってたので、残った分は手で揉み倒しました。 pic.twitter.com/5myREnoeHP

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今日の昼食。小松菜のにんにくしょうゆ炒め（kikkoman.co.jp/homecook/searc…） にんにく！　しょうゆ！　ごま油！　塩！ 不味かろうはずがない。とはいえ、ちょっと塩分が濃い気がするので割とちょっとずつ食べるのがいい気がする。 朝にチョレギサラダと食べなかったのは「ごま油」「塩」で味が被ってたから pic.twitter.com/UooIV13MHV

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今日の朝食。カーリーケールとハムの玉子焼き、小松菜のにんにくしょうゆ炒め。 玉子焼きのレシピはないです。カーリーケール１枚とハムを適当に刻んで卵１個に混ぜて焼いただけ。 本当にそれだけしかせず味付けし忘れていたので、あとで塩コショウを掛ける羽目になった。 pic.twitter.com/Y9ONAc3qJw

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残り食材、カーリーケール少し、パプリカ少し、きゅうり１本、ジャガイモいっぱい。今日からジャガイモ消費習慣だな……。 pic.twitter.com/SDOyTTwdir

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今日の朝食。ジャガイモで作るもちもちチーズ餅（cookpad.com/recipe/7773613）。 チーズ足りんかったかなー。思ってたより味がしなかったから後で塩振っちゃったよ。 pic.twitter.com/x9R8xSbIlI

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ジャガイモを柔らかくする部分は依然作ったスコップコロッケ（oceans-nadia.com/user/45109/rec…）のレシピを参考にしました。チーズはおにぎりの具を入れるイメージ。「挟む」と書いてあったので団子の広さに敷き詰めるくらいの量を入れたんだけど味がしないあたり足りなかったと思う。

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今日の朝食。ごはん、パプリカのピクルス、ポテトサラダ（sirogohan.com/recipe/potates/）。 マヨネーズはボトルを買うほど好きじゃない……ちょっとだけあればいい……だから……自作した……！　手作りマヨネーズ……！（orangepage.net/recipes/detail…） pic.twitter.com/LpgX64CN3F

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ピクルスは #らでぃっしゅぼーや を始めたときにもらったピクルスの素に漬けただけ。 pic.twitter.com/t8kmZCL6SZ

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なお、手数は少ないが、攪拌に非常に労力を使ったので（泡立て器がないせいともいえるが）、手作りマヨネーズなんざ二度と作るかとおもいました。オリーブオイルも思ったより消費したしな……。 x.com/sou_sitaku/sta…

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今日の朝食。鶏もも肉の醤油だれ漬け焼き。要するに、唐揚げの液に漬けるところまでやって、揚げずに焼いたもの。唐揚げ液の参考レシピ（delishkitchen.tv/recipes/167612…） pic.twitter.com/Ppwt32Ktwn

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