想 詩拓の料理ログ（2024年4月～6月）

想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku

今日の朝食。ごはん、新玉ねぎのポン酢付け、鮭のムニエル（nissui.co.jp/recipe/00878.h…）。ムニエルはもうひとつ、このサイト（mi-journey.jp/foodie/59727/）を参考にして、フライパンが冷めた状態で焼き始めました。マーガリンもケチらず、揚げ焼きに。醤油は使わず、塩で焼きました。 pic.twitter.com/pyHSn1o0dw

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今日の朝食。和風シーフードピラフ（oceans-nadia.com/user/679921/re…）。半分の分量で作ったんだけどうっかりコンソメをレシピ通りに入れちゃってしょっぱくなりすぎるかと思ったけど、普通においしかったな。 pic.twitter.com/cJQ31xcrYQ

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以前、シーフードミックスを使ったとき（twitter.com/sou_sitaku/sta…）は生臭くて不味かったんだけど、ちゃんと説明を読んでいれば、「冷凍の霜がついたまま調理すると不味いよ」って注意書きがあって、実際その通りだった。今回はちゃんと塩水に漬けて解凍しました。

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今日の朝食。水菜とシーフードミックスの海鮮パスタ。あんまりよくなかったなぁ。麺の具合もイマイチだったし、シーフードミックスもなんか……。水菜も思ったよりかさが減って入れた意味があんまりなかった。 pic.twitter.com/8n0L27M9HY

2024-03-18 06:55:53

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今日の朝食。スコップコロッケ（oceans-nadia.com/user/45109/rec…）。 成形なし、揚げなしでできるというコロッケで食べてみたら本当にコロッケの味がした。もうちっとだけ衣に味が付けられればもっと美味しいと思う。 こういう「こんなのもあるんだ」ってレシピに出会えると料理が楽しくなりますね。 pic.twitter.com/Pcod7ipuTp

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焼く直前までは昨日のうちに調理済みでした。 実はこのタネがまだ余ってるんだけど、塩で味付けしたキュウリでもいれてミートポテトサラダみたいな感じにして食べようかな。 pic.twitter.com/OLTlOUgCj2

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今日の朝食。スコップコロッケのタネに塩を振ったキュウリを混ぜたやつ。適当すぎて名前がつかなかった。ポテトサラダでもないしなぁ。 pic.twitter.com/ooLPzuN3Ue

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今日の朝食。ごはん、坦々肉味噌そぼろ（delishkitchen.tv/recipes/439803…）、新玉ねぎのポン酢漬け。 肉味噌そぼろですが、あまっていた新玉ねぎのみじん切りも入れちゃいました。あとテンメンジャンはなかったので、豆板醤を多めに。 pic.twitter.com/EyMOcj8Xhc

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#らでぃっしゅぼーや ７回目届いた。スティッコリー、サニーレタス、カーリーケール、パプリカとなんかオシャレ度の高い野菜が結構届いたぞ……？ pic.twitter.com/oPRQVYsECG

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ネギ……刻んで冷凍させているんだけど使う機会がなかなかなくて消費できてないんよね。

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今日の昼食。細ねぎチヂミ（delishkitchen.tv/recipes/227769…）。思ってたより触感がもっちりしてたなー。ちゃんと包丁で切ってから食べればよかった。 タレはポン酢がなかったので、醤油、米酢、レモン汁を配合。ちょっと物足りなかったので豆板醤をあとで投入しました。 pic.twitter.com/8OERgwuxOv

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餅に描いた絵 @mochie2020

@sou_sitaku 手製ポン酢は、お砂糖をほんのちょっと加えると 味がまとまりますよー

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@mochie2020 ありがとうございます。覚えておきます。

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今日の朝食。素パスタ、サニーレタスとたこのガーリックサラダ（delishkitchen.tv/recipes/216726…） レンジでパスタ作ったんだけど、レタスの処理に手間取ってチンが鳴ってからしばらく放っていたせいでまったく歯ごたえのないパスタになってしまった……。 ガーリックサラダは旨かった。 pic.twitter.com/Z6fI7gh4xu

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それにしても１把の量が多い……。半分残して乾かしたら多少は歯ごたえもどるかな。