クリームチーズシフォンケーキの作り方

まつじゅん @lamatsujun

今回のシフォンケーキはこれを参考に。 http://t.co/K4MBkFSx

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さてさて、作るよー( ´ ▽ ` )ﾉ http://t.co/0mvoZHAX

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今回も前回に引き続き、天美卵使いますよー。 http://t.co/zY7ofj5F

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メレンゲ作るよー。 http://t.co/nbTkyOed

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まつじゅん @lamatsujun

いい感じ♫ http://t.co/I1hU263h

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逆さにして落ちなくて、角がたてばOK！！ http://t.co/1Dcr9L62

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まつじゅん @lamatsujun

後は焼くだけ。待ってる間にお片づけ。(｡-_-｡) http://t.co/C243am9U

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まつじゅん @lamatsujun

いかん。。 重た過ぎなのか、膨らまない。。(；´Д`A たぶん、ふわふわじゃないです( ´ ▽ ` )ﾉ http://t.co/VtUwUIyn

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切れ目をいれました。 やっぱり膨らみが少ない。。。(；´Д`A メレンゲの時間をおき過ぎか、固形物が多かったのか。。 http://t.co/97RyntRq

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膨らんできたので、切れ目を追加。 最後の悪あがき( ´ ▽ ` )ﾉ http://t.co/Nu016pZJ

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こんなに大きくなりました♪(´ε｀ ) http://t.co/8gzLk4Yu

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今回のシフォンのポイント。 ◆メレンゲ用のボールは冷やす。　卵も冷やしておく。 ◆黄身は手で取り出す。 ◆膨らまなかったら切れ目を多めにいれてみる。