<a class="info_title emj" href="https://togetter.com/li/263254" title="宮城県下の給食検査事情">宮城県下の給食検査事情

仙台市が購入して、現在調整中のGe測定機はキャンベラのJC-2018。100mlと2Lの容器で測定予定。2Lを使えば、現在少なくとも2000秒で3Bq/kgの検出限界は出せそうという感じらしい。もっと頑張れば、1を切るのではないか。給食まるごと調査、是非仙台市は実現して欲しい。

2012-02-23 11:46:50

@QEnergyTeleport 2000秒で3Bq/kgなら、安直に20000秒測れば精度が1/√10となって、下限値は1Bq/kg切りますね。

2012-02-23 14:22:35

“Hunny”☆☆☆☆☆☆☆ @hunny_army

@QEnergyTeleport 教えて頂き、ありがとうございます。ぜひ実現して欲しいなぁ。

2012-02-23 13:41:34

６か所の給食センターがあるので、それだけの時間とってくれるかどうか、という問題もあります。@tokok

2012-02-23 14:32:18

@QEnergyTeleport @asakohada 6箇所全て毎日やるとなると時間が足りませんね。一週間分まとめると、もう少しうまく回りそうな気がします。1食700gだとすると、1週間で大体3500g。マリネリ1杯分にちょうどよいのでは。まあ、測定方針次第ですね。

2012-02-23 14:45:07

毎日は無理でしょう。やはり１週間単位で。それでも流通食品の検査を止めて行うため、優先順位をきちんと考える必要が。。@tokok @asakohada

2012-02-23 14:52:04

ryugo hayano @hayano

一週間まとめる事を推奨 @tokok: @QEnergyTeleport @asakohada 6箇所全て毎日やるとなると時間が足りませんね。一週間分まとめると、もう少しうまく回りそうな気がします。1食700gだとすると、1週間で大体3500g。マリネリ1杯分にちょうどよい

2012-02-23 14:52:50

仙台市もそう考えると思います。@hayano @tokok @asakohada

2012-02-23 14:53:44

この前試験的にやった私立保育園の給食では、牛乳なども込みで１週間分4000gほどありました。小中学校だともう少し多いかも。減容してちょうどそう @hayano 一週間まとめる事を推奨 @tokok 1食700gだとすると、1週間で大体3500g @QEnergyTeleport

2012-02-23 15:08:16

で、ちゃんと調べると、仙台市内の給食センター６ヶ所で一日14種類の献立をつくっています。 http://t.co/EIVK8gvh 一週間丸ごとでも土日を覗くと一日３種類検査する必要があります。@kaztsuda @hayano @tokok @QEnergyTeleport

2012-02-23 15:10:55

最初は、モニターとして、いくつかの学校のものに絞ってもいいのでは。全てやるには、専用のGeを買わないと。@kaztsuda @hayano @tokok

2012-02-23 15:17:31

個人的考えですが、仙台市で給食検査はやる必要ないと思ってます。やるべきなのは県南の角田白石丸森など。ただ他の自治体できちんと1Bqまで測って公表したらクレームが激減した例を聞くと、試験的にやる価値はあるかと。 @QEnergyTeleport @hayano @tokok

2012-02-23 15:23:23

momo @momo20110311

@kaztsuda @QEnergyTeleport @hayano @tokok 仙台市は私も不検出だろうと思っていますが「測定しない」という姿勢は不安を産むと思います。また、日本の行政は中央からじわじわ動きが広がる体質なので、まずは仙台から動かないと、始まらないと思うのです。

2012-02-23 17:20:35

Geo Kitchen @kuri_kitchen

@kaztsuda 仙台市内の小中学校の給食は、給食センターだけでなく、各学校でも作っています　たとえばこの資料（求人採用関係書類ですが） http://t.co/IJbfVWl2　給食センターが優先とは思いますが念のためお知らせ致します　活動期待して拝見させていただいております

2012-02-23 15:30:28

さすがにいきなり自校給食までは無理かと。数字を見せると安心する効果を期待したいです @kuri_kitchen 仙台市内の小中学校の給食は、給食センターだけでなく、各学校でも作っています　たとえばこの資料 http://t.co/kE1YAY8a 給食センターが優先とは思いますが

2012-02-23 15:39:57

Geo Kitchen @kuri_kitchen

やってくださいというお話ではなかったのです　給食センターだけでも十分な検証と思っております　網羅ではないことを念のため発言させていただきました　信頼できる結果が得られることに大変期待をもっております　RT　@kaztsuda さすがにいきなり自校給食までは無理かと

2012-02-23 16:17:45

@kuri_kitchen 教育行政の考え方として、どうしても一部だけを特別扱いして行う、というやりかたが取りにくいんですよね。どこも一律でないといけない、という考え方になりがちで。ちょっとこのあたりがネックになるかもなぁ、と思ってます。

2012-02-23 17:04:04

Geo Kitchen @kuri_kitchen

そうなのだとおもいます　RT @kaztsuda 教育行政の考え方として、どうしても一部だけを特別扱いして行う、というやりかたが取りにくいんですよね。どこも一律でないといけない、という考え方になりがちで。ちょっとこのあたりがネックになるかもなぁ、と思ってます。

2012-02-23 17:19:03

仙台市役所には、今も給食クレームが多く寄せられているらしい。RT@kaztsuda ただ他の自治体できちんと1Bqまで測って公表したらクレームが激減した例を聞くと、試験的にやる価値はあるかと。@hayano @tokok

2012-02-23 15:38:21

@QEnergyTeleport @kaztsuda @hayano 給食丸ごと検査をしないと、自治体は「国が規制値を定めているので、市場に出回っている食品については安全です」という言い訳しかできない。丸ごと検査によって初めて根拠を持って「安全です」と言えるようになります。

2012-02-23 16:19:36

正確には「食べたものは確かに安全でした。」ということですけどね。フィードバックは１週間後。個人的には、きちんと測定して後世に残る記録をしておく意義が大きいと感じてます。何も問題が起きなかった給食の値は、○○Bq/kgであったと。@tokok @kaztsuda @hayano

2012-02-23 16:29:28

@QEnergyTeleport @kaztsuda @hayano だとすれば頑張って検出できるレベルまで下限値下げる必要がありますね。検査後、給食センター数か所分をまとめて乾燥・灰化して保管し、効率の高いゲルマで測るのかな。新潟県の例→http://t.co/FyWm8ncJ

2012-02-23 16:59:12

ryugo hayano @hayano

@tokok @QEnergyTeleport @kaztsuda 2L マリネリ1時間ゲルマで0.5Bq/kgぐらい．焼けば一桁下がり，過去の日常食検査と比較できるが，それはかなりアカデミック，毎週やる必要は無い．何を目的にやるかの設定が先ですね．

2012-02-23 17:04:57

調査の目的は、結局仙台市民が決めることに。それに応じて、要求されるスペックが決まるはずです。@hayano @tokok @kaztsuda

2012-02-23 17:07:58