ダイエット弁当の黄金バランスは1：1：1.5

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

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【黄金バランス】働く男女がダイエットをしようと思い立ったとき、その強い味方になってくれるのがお弁当。野菜を摂りやすく、カロリーを低く抑えることがしやすいためです。

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【黄金バランス2】そして、そのお弁当の詰め方には、“ダイエット弁当的 黄金バランス”があるそうなんです。さて、そのバランスとは。

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【黄金バランス3】女子栄養大学の栄養クリニックは、無理なく食べてやせるダイエットの指導に長年取り組み、実績をあげてきました。その秘密は、おかずと主食のバランスがカギ。

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【黄金バランス4】たんぱく質源となる主菜を1とすると、ビタミンや食物繊維が豊富な副菜は主菜と同量に、エネルギーとなる主食は1.5～1倍を目安にします。

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【黄金バランス5】このバランスを守れば、自然と栄養バランスが整い、スムーズに体重コントロールできるでしょう。主菜にも副菜にも、野菜をふんだんに使うのがコツです。

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【黄金バランス6】■主食⇒炭水化物が多く、エネルギー源となるほか、ビタミンB1やミネラル、食物繊維などの供給源にもなります。ごはんなら120～150g、食パンなら50～60gを目安にします。

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【黄金バランス7】■主菜⇒肉、魚介、豆・豆製品、卵を使った料理です。たんぱく質、カルシウム、ビタミンA・B1・B2などが豊富です。肉や魚介は、脂肪の少ないものを使うようにします。

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【黄金バランス8】■副菜⇒野菜、いも類、きのこ類、こんにゃく、海藻類を使った料理です。カロテン、ビタミンB1・B2・C、ミネラル、食物繊維などを多く含みます。2種類のおかずを詰めるようにし、合わせて100g以上を目安にします。

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【黄金バランス9】～『女子栄養大学のダイエット弁当』より

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【黄金バランス10】ダイエット成功の秘訣は、続けること。お気に入りのお弁当を食べながら、おいしいダイエットライフを過ごしましょう。

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【黄金バランス11】■過去配信記事　ダイエットにも効く！ 女子栄養大学流おにぎりレシピ3種 【Facebook】⇒ http://t.co/cyIUOFh8 【togetter】⇒ http://t.co/CV49QLdz

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コラム、おわり。