無敵の納豆菌

「家庭で納豆菌を滅菌するには」的な呟きが目に止まったもので、興味本位で集めてみました。
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鐘の音(除夜の鐘)ダイエット-30kg @kanenooto7248

家庭でできる滅菌方法は、密閉された容器で加熱して冷まし、加熱して冷まし、を100℃~30℃の温度で2~3時間周期で3~4回繰り返してやるだけで出来る。しかし、そんな事やったら、食材がまずくなるからやらないけれどね。

2012-09-29 01:16:23
moltoke◆Rumia1p @moltoke_Rumia1p

@kanenooto7248  (・w・) 後は・・・エチレンオキサイドガスかけるとか、プラズマ滅菌にかけるとか、放射線あてるとか、そんな感じ?ああ、今ではホルムアルデヒドガスでもOK

2012-09-29 01:21:00
鐘の音(除夜の鐘)ダイエット-30kg @kanenooto7248

@moltoke_Rumia1p 炎の中では滅菌状態!! というか菌を植えるときにはガスバーナーの炎の中でやるw

2012-09-29 01:24:13
CIA @CIA_urawa

@kanenooto7248 酒作る時に杜氏が食っちゃいかんものの代表だしな納豆……(麹から何から押しのけて納豆菌がのさばるため

2012-09-29 01:22:48
鐘の音(除夜の鐘)ダイエット-30kg @kanenooto7248

@CIA_urawa ですですw 麹を作る部屋には部外者は絶対に入れないし。

2012-09-29 01:24:47