- iamdreamers
- 43073
- 21
- 13
- 17
自由水と微量でも養分があればがあれば密閉して真空保存してようがしてまいが何かしらの食中毒は起きるリスクはありますしねぇ微生物実験でコンタミしまくった人間としてはアルコールも信用ならんですよ
2012-09-29 00:54:05納豆菌のおはなしのはじまり~
あいつらは無敵ですからw RT @futaba_AFB: 納豆は美味しいですが #コンタミで入った納豆菌は滅殺されろ
2012-09-29 01:06:39あいつらタフなのでオートクレーブにかけましょう、3回ぐらい “@ChromeTzahal: @futaba_AFB 3日間履き続けた手袋が納豆臭くなっているのですが”
2012-09-29 00:58:43@BGenHummel @chrometzahal 芽胞の状態だと100度でも死ななかったかと
2012-09-29 01:02:10@ChromeTzahal @bgenhummel あれで納豆以外の菌のコンタみを防ぐんです。
2012-09-29 01:04:59@futaba_AFB @ChromeTzahal ああ、納豆菌「以外」を殺すのかあ……確かに発酵は一歩間違えれば腐敗そのものですしね。
2012-09-29 01:06:22@BGenHummel @chrometzahal 腐敗も発酵もメカニズムは全く一緒です。人にゆうようだと思われたのが発酵と言うだけですから
2012-09-29 01:09:21納豆菌とかを滅菌するコツは芽胞だとあいつらエイリアンなみに死なないので、一回殺菌して芽胞から繁殖のため通常形態に戻った頃にオートクレーブかけて根絶やしだったかな?
2012-09-29 01:07:05えっと、納豆菌を家庭で滅菌する方法。100℃で加熱して3時間冷まし、また100℃に加熱。そして三時間冷まし、また加熱。芽胞が発芽し、新しい芽胞が形成されない間にもう一度加熱してやるところっと逝く。しかし、それでもタイミングよく生き残る奴がいるので何回か繰り返してやる必要がある。
2012-09-29 01:10:39らくらく生き残りますw RT @Lynx_nWdF2: @kanenooto7248 塩素とかでもだめなん?
2012-09-29 01:12:23芽胞をぶっ殺すのならば、水がある状態で120℃で15分加熱する必要があったはず。もしも乾燥した状態なら、この温度でも死なねえ。納豆菌はしぶといのだ。
2012-09-29 01:13:59水って言うか、高圧蒸気滅菌…。 RT @kanenooto7248: 芽胞をぶっ殺すのならば、水がある状態で120℃で15分加熱する必要があったはず。もしも乾燥した状態なら、この温度でも死なねえ。納豆菌はしぶといのだ。
2012-09-29 01:15:21