ブランボラーク Making the Bramborak in August 2012.

M.Endo @endodyssey

チェコの家庭料理であり、チェコのお好み焼きともいうべきブランボラークを作ってみました。 外はパリパリ、中はモチモチな一品です。 　 http://t.co/VHm2uKxh

拡大

M.Endo @endodyssey

ブランボラーク2012 - http://t.co/VHm2uKxh

M.Endo @endodyssey

ブランボラーク2012 - 材料（2人分）じゃがいも 約400g にんにく 1片 小麦粉 3/4カップ 牛乳 1/4カップ 卵 1個 塩 小スプーン1/2 こしょう 小スプーン1/2 油 適量

M.Endo @endodyssey

ブランボラーク 2012 - その１。じゃがいもの皮をむいて、すりおろし、すりおろしたにんにく、小麦粉、牛乳、卵、塩、こしょう全て１つのボールへ入れます。 http://t.co/zuBspSl1

拡大

M.Endo @endodyssey

ブランボラーク 2012 - その２。かき混ぜて全てがほどよくなるまで、よく混ぜます。その後、フライパンに油をたっぷり敷いて焼き上げます。 http://t.co/S5Vrieyl

拡大

M.Endo @endodyssey

ブランボラーク 2012 - その３。完成品は正にお好み焼きでは？と見紛うほどの色合い。すりおろしたじゃがいもとにんにくがチェコの味を強く引き立てます。ビールのお供に。召し上がれ。 http://t.co/m4vUXoRX

拡大