日曜午後の農業話

地雷魚 @Jiraygyo

昔はさー「焼きとうもろこし」って、醤油ベースのタレを浸けてやいてたじゃん。あれってそんなにトウモロコシは甘くなくて、むしろ穀物的な食べられ方していたからなわけで、今の食用トウモロコシとか甘いので醤油とか余計な味付けになるという調味料超えてやがるのな……

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo @bb_sabure @sweets_street 「畑耕すくらいなら誰でも出来る」というのはまさにバカそのものですよ。畑をどこの馬の骨か分からない輩に「じゃあ貸しますんで頑張ってねー」と貸す地主なんかいませんよ。借りるだけでも農業経験と事業所が必要です

地雷魚 @Jiraygyo

普通にそんなに神経質に無農薬やるより害の少ない農薬開発したほうがよいと思ってます（笑） RT @yu_zzie: @Jiraygyo ただ完全に有機栽培をやれるのかというとかなり難しいんですよ。多少なりとも除草剤使わないと分散して畑を持っている法人や農家が大半なので作業に時間が割

お菓子っ子 @sweets_street

何でもかんでも波及効果で語られるとなんかなーと思います。経済クラスタ的には最重要な関心ごとなんでしょうけど RT @DukeLegolas 農業じゃ他の産業への波及効果が薄いから雇用対策としても弱いです。 @Jiraygyo @bb_sabure

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo もうこれは種苗メーカーとかの努力の結晶なんですよね。何度も品種改良を重ねた結果甘くなったという話ですね。ただトウモロコシ

地雷魚 @Jiraygyo

うちの目の前田んぼと畑ですもの（笑） いろんな機械使っててもはや技術職 RT @yu_zzie: @Jiraygyo @bb_sabure @sweets_street 「畑耕すくらいなら誰でも出来る」というのはまさにバカそのものですよ。畑をどこの馬の骨か分からない輩に「じゃあ貸

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo 農薬の世界で言えばドイツの農薬メーカーがアメリカの農薬メーカーを買収したというニュースが入ってきましたね。ドイツもEUの基準が厳し過ぎるから情報開示をこれでもかというくらいに徹底しないといけないでしょうしね

おーひら @tohdakumiko

@sweets_street @Jiraygyo @bb_sabure そうそう。ほめるつもりなんでしょうが、「味が濃い。昔食べたのと同じ味がする」なんて言われるとガックリきます。

地雷魚 @Jiraygyo

あれだぜドイツ人が「キャベツ頭」って言われるのは『キャベツが硬い』からだそうで、今の日本のキャベツはやらかくて美味しいですよなー RT @1mtotm1: @Jiraygyo サラダとか、この二十年くらいでずいぶん変わりましたよね。

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo 普通に慣行栽培で化成肥料入れて、除草剤をぶっ込めばかなり楽にサイクルを回せるんですよね。ただ、単純にそうするだけじゃよくなくなってきて、有機栽培じゃないと取引しないぜというところも増えて来ただけに頭の痛い問題なんですよ、実は

地雷魚 @Jiraygyo

その辺の研究者もおそろしいですわ（笑） RT @yu_zzie: @Jiraygyo もうこれは種苗メーカーとかの努力の結晶なんですよね。何度も品種改良を重ねた結果甘くなったという話ですね。ただトウモロコシ

地雷魚 @Jiraygyo

そうそう、お菓子レベルに甘い。最近食べて、衝撃受けた（笑） RT @misakiP: @Jiraygyo すごい甘いですからね、生クリームと化の方が似合いそうです

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo @bb_sabure @sweets_street 技術にしても微生物が発生する肥料とかを随意研究開発しているフォロワーさんもいらっしゃいますね。実際に以前、お会いしてお話しさせて頂きましたが、とても腰が低く、誠実な方でしたね

地雷魚 @Jiraygyo

無農薬や有機野菜信仰も度が過ぎるとねえ…… RT @yu_zzie: @Jiraygyo 普通に慣行栽培で化成肥料入れて、除草剤をぶっ込めばかなり楽にサイクルを回せるんですよね。ただ、単純にそうするだけじゃよくなくなってきて、有機栽培じゃないと取引しないぜというところも増えて来た

地雷魚 @Jiraygyo

ひょえええええ RT @yu_zzie: @bb_sabure @sweets_street 技術にしても微生物が発生する肥料とかを随意研究開発しているフォロワーさんもいらっしゃいますね。実際に以前、お会いしてお話しさせて頂きましたが、とても腰が低く、誠実な方でしたね

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo 近年ではアメリカ、ロシア、インド、イギリスと穀物が不作なので現在の種苗メーカーの課題は干ばつに強い種子を開発するという一言に尽きるのではないかと思います

地雷魚 @Jiraygyo

ああ世界的な気候の変化のほうが確かに大きな課題ですね RT @yu_zzie: @Jiraygyo 近年ではアメリカ、ロシア、インド、イギリスと穀物が不作なので現在の種苗メーカーの課題は干ばつに強い種子を開発するという一言に尽きるのではないかと思います

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo ただ、スタンフォードの研究で明らかになったんですけれども、実は慣行栽培で育てた野菜と有機栽培で育てた野菜の栄養価は全く変わらないよということが分かったんですよ。有機栽培が特別安全というのは嘘だというのが世界的に分かったんですよね

お菓子っ子 @sweets_street

癖が強い味が苦手なんで、ガキンチョの頃は好き嫌いが多かったです。だから、今の野菜の方が良いです RT @oohirakumiko @Jiraygyo @bb_sabure そうそう。ほめるつもりなんでしょうが、「味が濃い。昔食べたのと同じ味がする」なんて言われるとガックリきます。

地雷魚 @Jiraygyo

そういうことすら理解されてなかった時代のマンガです RT @szj5: @Jiraygyo 「正確な出汁のとり方」なんてないんですけどね。どんな味を出したいかでとり方は変わります。

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo 実は三大穀物を全て握っているのはアメリカなんですよ。小麦・大豆・トウモロコシ。全部アメリカは生産して輸出していますね。アメリカの世界戦略は何かというとITと何よりも農業なんですよ。

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo @bb_sabure @sweets_street 堆肥とかはぶっこんですぐに効果が出るものではなくて、時間が経ってそれを分解する微生物とかが発生して土が良くなって行って、何度も何度もやっていってようやく少しずつ効果が出るものなんですよ。

地雷魚 @Jiraygyo

確かにその辺は良く聞かれますな、穀物メジャー陰謀論なんかもよく…… RT @yu_zzie: 実は三大穀物を全て握っているのはアメリカなんですよ。小麦・大豆・トウモロコシ。全部アメリカは生産して輸出していますね。アメリカの世界戦略は何かというとITと何よりも農業なんですよ。

お菓子っ子 @sweets_street

今でも苦味やエグみは苦手です。甘党ですし（´・ω・｀）RT @momi_man 子供の頃は苦味やえぐ味に対しての抵抗が生存本能的な理由でカなり強いので、ぶっちゃけ皆さんの舌がおっさん化したってのも抜いてはいけない視点だとおもうですよ(^_^;)

やじろう @yaziro046

@Jiraygyo 僕は陰謀論には与しませんね。実際にドールはバナナを始めとして幅広い作物を輸出していますが、ドールでさえ加工部門は赤字で二束三文で最近では伊藤忠に叩き売りましたよ。価格勝負になって利益が出ないからやってられないということです