簡単おつまみレシピ
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wind_magician
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レシピ集という名の羅列
風術師1/8192@風のごとく！
@wind_magician
チーズを使った簡単おつまみ。 1小麦粉とチーズを軽く混ぜて、フライパンで焼きます 2チーズせんべい完成
2012-11-16 17:50:39
風術師1/8192@風のごとく！
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簡単おつまみ その2 野菜チップス 1.じゃがいも、人参、たまねぎなどを1,2mmくらいの薄さにスライスする 2.耐熱皿にクッキングペーパーを敷いて、野菜を載せる 3.電子レンジで7分ほど加熱する 4.ちょっとキツネ色になったら取り出す。焦げないよう注意。 5.少し乾かして完成
2012-11-16 17:54:21
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簡単おつまみ その3 秋ナスの醤油焼き 1.ナスを3～5mm幅で切る 2.醤油をかける。お好みで胡椒もいいかも。 3.グリルで5分ほど焼く 完成。美味い！
2012-11-16 17:57:00
風術師1/8192@風のごとく！
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簡単？おつまみ その4 あじたま！ 1.醤油、にんにく、料理酒、みりん、味塩コショウでタレを作る（お好みでごま油も香ばしくて美味しい）。舐めても平気な程度の濃さがいいかな。 2.ゆで卵を好きなだけ作る 3.3日～7日漬ける。 完成。薄めのタレなら長めに漬けると美味しい。
2012-11-16 18:01:41
風術師1/8192@風のごとく！
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簡単おつまみ その5 鶯宿梅 1.練りわさびと梅肉を1：1で混ぜあわせます 完成！ これが簡単でビールにも日本酒にも合う！辛いの苦手な人はわさびを少し減らすといいかも。簡単だし超おすすめの一品。ちなみにおうしゅくばいと読みます。
2012-11-16 18:12:51
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簡単おつまみ その6 【塩昆布クリームチーズ】 1.固めのクリームチーズをサイの目状に切ります 2.塩昆布を若干多めにかけます →完成！ これも簡単美味い！初体験なら感動するレベル。割りとどんなお酒でも合うんじゃないかな。
2012-11-16 18:15:47
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簡単おつまみ その7【塩キャベツ】 1.キャベツを千切りにします 2.塩昆布をキャベツにどさっと載せます 3.ごま油を適量かけ、よく混ぜあわせます→完成！ 塩昆布祭り。手軽・ヘルシー・オイシー（寒） 牛角でお馴染みのレシピですね。塩昆布増やせばおつまみでもイケル！
2012-11-16 18:17:59
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簡単おつまみ その8【焼き豆腐】 1.豆腐を厚さ1cm、横5cmに切る（絹、木綿問わず） 2.油を引いてフライパンで焼く 3.両面に軽く焦げ目がついたら、めんつゆ投入して更に炒める 4.十分火が通ったらお皿に→完成！ 衣付けると厚揚げ豆腐になるけど面倒なのでｗ サクサクで美味い！
2012-11-16 18:39:08
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簡単おつまみ その9【キムチ納豆】 1.キムチと納豆を混ぜるだけ！ 納豆のタレ、からしはちゃんと入れる→完成！ 匂いはキツイけど、これがいけるんだなぁ。キムチ多めにした方が美味しいです。
2012-11-16 18:21:37
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簡単おつまみ その10【塩レバー】 1.豚レバーを洗い、ジップロックなどに入れる 2.塩が全体に行き渡って水分が染み出す程度に入れる 3.そのまま丸一日冷蔵庫で漬ける 4.じっくり10分ほど茹でる 5.白髪ネギを乗せる→完成！ ネギとの相性が最高で、一緒に食べるとハッピー。
2012-11-16 18:25:03
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簡単おつまみ その11【男のだし巻き卵】 1.卵を割って、めんつゆを適量～ほんの少し多めに入れます 2.焼きます。くるくるっと巻いてください。→完成！ 茶色くて綺麗じゃない？気にするな！！ しょっぱい？これが酒に合うんですよ！！ 実際しょっぱいですが、つまみ換算ならOKですよ！ｗ
2012-11-16 21:24:16
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簡単おつまみ その12【目分量浅漬】 1.キュウリ、キャベツ、たまねぎ、セロリ、大根など好きな具材を乱切りかスティック状に切り、塩をまぶす 2.酢、醤油（少し）、みりん、料理酒、ごま油（極少量）、お好みで鰹節やだしの素を混ぜたつけダレに野菜をつける 3.1日以上漬ける 完成！
2012-11-16 21:32:38
風術師1/8192@風のごとく！
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その12補足：かなり濃い目の塩分にしておけば、冷蔵庫で数カ月は持ちます。ちょっと味が薄くなったかな？と思ったら、つけダレに塩、みりんを足してください。取り出した漬物にはちょーっと塩かけるとつまみにはちょうどいいと思います。
2012-11-16 21:35:05
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簡単おつまみ その13【自家製ピクルス】 1.酢250 砂糖75 水75 黒胡椒（粒）10粒、唐辛子1本、ローリエ1枚（一番大事）を混ぜる 2.フライパンで調味液を一煮立ちさせる 3.キュウリの輪切り、セロリ、カブなど好きなモノを液につける 4.3日で食える。2ヶ月位は持ちます。
2012-11-16 21:43:30
風術師1/8192@風のごとく！
@wind_magician
味の調整はお好みで。外してほしくないのがセロリ。これが超うまい！ あとオススメはパプリカ。高いし少ないけど、甘くて美味しい。ただパプリカは1週間以上付けると、若干とろみが出てしまいシャキシャキ感がなくなるので早めに食べると美味しいです。無理な場合は調味液から上げると進行止まります
2012-11-16 21:45:31
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簡単おつまみ その14【鶏胸肉のタンドリーチキン（笑）】 1.鶏胸肉に格子状に切れ目を入れ、その上で包丁の背で叩きまくる 2.味塩コショウ＋塩、カレー粉多め、醤油、砂糖、料理酒、酢（柔らかくなる）ケチャップを混ぜた液に一日漬ける 3.適当に焼く！→完成
2012-11-16 21:52:50
風術師1/8192@風のごとく！
@wind_magician
その14補足：鶏胸肉は固いけど安いし、漬ける料理にしてしまえば、そんなのは気になりません。個人的には胡椒をかけまくってフライパンで汁ごと炒めるとスパイシーで最高ですね。厚みがあるので半分に切ってもいいかも知れません。
2012-11-16 21:54:24
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簡単おつまみ その15【農家御用達、酢トマト】 1.トマトを5mm幅で切ります 2.酢を適量かけます →完成！ 酢がかかると甘くてコクが出るんですよねー。苦手な場合は少し少なめがいいかも知れません。スイカに塩の論理で美味いですよ。
2012-11-16 21:56:55
風術師1/8192@風のごとく！
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簡単おつまみ その16【ジョジョ風トマトサラダ】 1.トマトを5mm幅で切ります 2.モッツァレッラチーズを3mm幅で切ります 3.チーズとトマトを交互に挟み、オリーブオイルをかけます 4.塩コショウをお好みでかけます→完成！ 塩多めにすればビールでもいけるし、もちろんワインでも
2012-11-16 21:59:10
風術師1/8192@風のごとく！
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簡単おつまみ その17【塩】 1.高い塩を用意します 2.舐めます→美味いﾃｰﾚｯﾃﾚｰ！！ …………………いや、実際日本酒とかには、いい塩あるといくらでもいけますｗ
2012-11-16 22:02:09
風術師1/8192@風のごとく！
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簡単おつまみ その18【爆弾混ぜ】 1.納豆、大根おろし、塩辛、キムチ、オクラを醤油で混ぜる 2.白ごまを軽く振る→完成！ 混ぜる系にしてはちょっと面倒だけど、やっぱり美味い！マグロブツ入れてもGoodだね！
2012-11-16 22:11:34
風術師1/8192@風のごとく！
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簡単おつまみ その19【あじのなめろう】 1.刺身用のアジ、生姜、ミョウガ、味噌を用意する 2.それぞれみじん切りにし、味噌と和える 3.更に刻む 完成！ 食感を残したければ、アジは若干荒めに切る。なめろうの語源？は練り物みたいな状態を指すそうなので、本格的になら刻みまくるべし！
2012-11-23 05:01:17
風術師1/8192@風のごとく！
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簡単おつまみ その20【湯豆腐】 1.出汁用昆布を煮込む 2.木綿豆腐を食べやすい大きさで投入 3.好きなだけ煮てください 完成！ 超適当でも美味しい、それが湯豆腐。昆布無ければ顆粒のダシでも。ズボラさんには顆粒ダシを溶いて豆腐浮かべてレンジでチンでも（本人が満足出来れば）OK。
2012-11-23 05:05:17