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Dongpo_Jushi
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Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
#さくら荘のペットな彼女 の不自然な #サムゲタン 推しに抗議して！シンプルなお粥を！ということで！中華粥に初チャレンジしようと思います！あと抗議とか嘘！
2012-11-17 09:20:08
Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
レシピは→を参考にしました。ただし中華街の中華粥を再現するのが目標なのでキッチリお米を咲かせます。あと油揚げとザーサイは省略ｗｗ http://t.co/MtEUDKBf
2012-11-17 09:22:10
Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
なお、この連続ツイートは実況ツイートではございません(もう作って食ってる)。ご了承ください。
2012-11-17 09:24:05
Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
お米を1合はかるよ！1合と言いつつ適当だよ！ http://t.co/5foBh1Az
2012-11-17 09:24:47
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Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
お米とぐよ！お米とぐのなんて何年かぶりだよ！自炊全然してないよ！ http://t.co/zbG5K3Ok
2012-11-17 09:25:48
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Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
といだお米をざるに上げるよ！ここでお米にひび入れるとお米が咲きやすくなるそうなのでゴリゴリとざるにすりつけるよ！ http://t.co/UG3uJdN2
2012-11-17 09:26:57
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Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
鶏もも肉は切って脂身を取り除くよ！皮は分解しとくよ！出汁用(兼お粥の具)なので骨付きがよかったんだけど近所のスーパーで売ってなかったからふつうのもも肉だよ！ http://t.co/9vE2DvIz
2012-11-17 09:30:27
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Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
鍋に入れて煮るよ！写ってないけど生姜の薄切りも入れてるよ！アクはこまめに取るよ！俺しゃぶしゃぶ行くと肉食わずにあく取りばっかしてるよ！ http://t.co/4w8rimNf
2012-11-17 09:33:02
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Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
煮てしばらくしたらお米入れるよ！どれくらいで入れたらいいかレシピに書いてなかったけど、とりあえずアクがおさまったところで入れたよ！煮て(炊いて?)る間のあく取りは大変だしね！ http://t.co/FJqLiPEL
2012-11-17 09:34:34
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Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
煮えたところで塩入れて味つけて、肉とねぎ取り出してできあがりだよ！と言いつつ、ねぎは煮てる間に粉々になって取り出しようがなかったからそのまんま入れちゃったよ！ http://t.co/fPkG9av5
2012-11-17 09:42:08
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Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
ということで食ってみた感想。ちょっと「鶏！」っつー感じが足らないかな？骨つき肉を探してこよう。中華街のお粥は鶏をまるまる使ってるそうだし。
2012-11-17 09:44:49
Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
あと、中華街のお粥はもっと「咲いて」たんで、もっと煮ていい感じ。つか、半ば作り置きだよね、あれは。それから、お米の胚？がちょっとつぶつぶしててあまり舌触りがよくない。お米のチョイスが悪かったんだろうか？
2012-11-17 09:46:56
Sebastian KOBAYASHI
@Dongpo_Jushi
ってことでおいしかったよ！あと「サムゲタンに抗議」とかどうでもいいよ！「さくら荘のペットな彼女」観てないしね！ｗｗｗｗｗ (了)
2012-11-17 09:48:00