「目玉焼きに何をかけるか?」という議論が前振りにある
それを受けたtweet↓
五味馨
@keigomi29
お好み焼きってなんも言わないとマヨネーズとソースと青のりと紅しょうがのかたまりになったりしますよね。私はあれするとお好み焼き本体の味がさっぱりわからなくなるので、自分でするときは醤油かけるだけです。
2013-01-08 11:49:29
五味馨
@keigomi29
私が食べたいのはコナ主体でつくった生地を野菜や肉と一緒に焼き固めたものであって、油と卵と酢をまぜたものであるとか、多種多様な調味料の混合物であるとか、真っ赤な刻みものとか、青/茶色の海産物由来粉末とかではないのですよ。
2013-01-08 11:51:45
無選別ドーナツ
@colonialism_gf
ソースついてないお好み焼きに醤油とかポン酢つけたら、ネギ焼きとかチヂミになるのではなくて?と思ったが、私はお好み焼きにはソースのみだな。青のりとマヨネーズは邪魔
2013-01-08 11:51:52
不惑忍者(おっちゃんのほう)
@dee_nack
あれはむしろソースの味を楽しむためにベースは邪魔しない方が良いというような。。ネギ焼きだとネギの味が主張するけどこれも別に生地はうるさくないし。
2013-01-08 11:52:45
lastline
@lastline
@dee_nack それは出来損ないだよ。一週間後ここに来て下さい。本当のお好み焼きを食わせてやりますよって山岡さんに言われて、ぬかったな士郎って言われるパターンやそれ
2013-01-08 11:53:55
サイ / 三原卓也
@rhinoeye
姫路名物?の「どろ焼き」は、明石焼とお好み焼きのくっついたみたいな感じで、いわば「ソースを使わないお好み焼き」ともいえるかもしれない。 http://t.co/ABl1Pd92
2013-01-08 12:10:10