ごはん

ゆきんこ @44da_schnee

今朝はこの夏初のなすと茗荷、お揚げのお味噌汁。この取り合わせは最強です！

ゆきんこ @44da_schnee

それぞれは食べているけど、なんかタイミングが合わず、三つ揃わなかったんだよね。

ハココ @hakokotek

@44da_schnee 夏らしくて美味しそう！真似してみます！(^^)

ハココ @hakokotek

@tachibanana3 @44da_schnee 茗荷はよく酢みそ炒めにします(^^)美味しいですよね～♪

B.se🌱👑 @nestabise

@44da_schnee 夏だー！って実感できる最強の取り合わせですね～冷たくしても好きですそれ(=^ェ^=)

ゆきんこ @44da_schnee

@tachibanana3 @hakokotek 茗荷、薬味にしてもいいし、カリカリにチンした千切りのお揚げと三杯酢で和えても美味しいし、馬鹿になってもいいから、食べます。

toi toi toi 11/29休み12.26は19時〜10.19は22時〜 @tachibanana3

@hakokotek @44da_schnee それもお似合い♪自身は茹でて塩揉みした茄子と小口に切った葱か浅葱にたっぷりの鰹節、好みで醤油を廻しかけて頂く茄子のひとしおが好みです☆

ゆきんこ @44da_schnee

@nestabise そそそ、夏を実感できるし、熱々でも冷やしても美味しいし、最強の取り合わせ♪

ハココ @hakokotek

@tachibanana3 @44da_schnee わー！茗荷メニューいっぱいありますね！今日茗荷買ってこよーっと♪

toi toi toi 11/29休み12.26は19時〜10.19は22時〜 @tachibanana3

@44da_schnee @hakokotek やはり旨味チームを投入するとたまらんとまらんです。お揚げ油揚げ、蒲鉾、厚揚げ、薩摩揚げと薬味は相性よろしうございます♪

toi toi toi 11/29休み12.26は19時〜10.19は22時〜 @tachibanana3

@hakokotek @44da_schnee そしてやはり山形のダシは素晴らしいです。南の冷汁、北のダシです。

ハココ @hakokotek

【メモ】茗荷となす買う

Nacky @fgnacky

茗荷、大葉、葱、生姜、海苔…たくさんの薬味のせて素麺つるっといきたいねえ…(^q^)

ハココ @hakokotek

今朝のゆきんこさんの真似して茄子・茗荷とお揚げの味噌汁作る！

みや @miya_ob

今日の夕食:マンゴージュースで煮込んだキーマカレー、ジャーマンポテト、卵豆腐。マンゴージュース使用により、程良い辛さと甘みが出て美味♪ http://t.co/hBTuhwg6

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べろべろばー( ･ิω･ิ) @masao78

@miya_ob 美味しそう‼(｡╹﹃╹)

みや @miya_ob

@masao78 鶏ひき肉を使い、野菜は全てみじん切り(フードプロセッサーがあれば簡単かと)なので火の通りも早く手軽に作れますよ～。マンゴーの苦手な自分でも美味しく食べられましたw

べろべろばー( ･ิω･ิ) @masao78

@miya_ob レシピ参考にさせてもらいます‼_φ(･_･

みや @miya_ob

@masao78 鶏ひき肉を火が通るまで炒める→野菜を塩コショウ、中華スープの素を加えて炒めマンゴージュース投入、煮詰めます。仕上げ直前にカレー粉を入れると風味が飛ばず良いかと思われます。

ゆきんこ @44da_schnee

結局、適当野菜で作った冷汁で晩ごはん。平日在宅休肝、いただきます。 http://t.co/x6lT8OCy

ゆきんこ @44da_schnee

冷汁は家庭によって材料が違って、これが正解というものがない、という説に従い、きゅうりとナスと鯵の干物と茗荷、ゴマが入っていればいいなかな、と。白味噌は無いし、もちろん焼いてないし。なので宮崎県のアンテナショップで食べたのとは随分違うけど、ま、いいや。

増え @piccolooo

昨晩ほろ酔った勢いで買った秋刀魚のぶつ切りを何とかせな。

スミレ @Sumire_Neko

@piccolooo タマネギとトマトソースで圧力鍋に1票（カーチャン手抜き料理

増え @piccolooo

@Sumire_Neko ウチ、圧力鍋なる文明の利器がないのでふヾ(:3 ﾉｼヾ)ﾉｼ

ゆきんこ @44da_schnee

@piccolooo さっと茹でこぼしてから、生姜、お醤油、お酒、味醂、梅干しで煮るのはいかが