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LitoSnowfield
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強力わかもと
@wkmt
【カレーヴルスト】生ソーセージを油を多めにしいたフライパンでこんがり焼き、カレー粉をまぶす。 皿にあげて、適当な大きさに切り分け、トマトケチャップをかける。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:39:50
強力わかもと
@wkmt
【バルサミコ酢豚】豚バラ焼肉用に塩コショウし、かたくり粉をまぶし、オリーヴオイル＋ゴマ油でカリカリになるまで焼いて、取り出す。ピーマンとタマネギのざく切りをニンニクとショウガのみじん切りといっしょに炒める。#殊能レシピ
2013-03-31 14:41:11
強力わかもと
@wkmt
【ゴボウとソーセージのバルサミコ風味】ゴボウ細切りとソーセージとブナシメジをオリーヴオイルで炒め、軽く塩をして、バルサミコ酢＋みりんで味つけただけ。#殊能レシピ
2013-03-31 14:43:28
強力わかもと
@wkmt
【和田にゅうめん】白ネギ細切りとチャーシュー細切りに日本酒＋しょうゆ＋オイスターソース＋ゴマ油で下味をつけておく。そうめんをゆで、よく水洗いして、椀にもる。具をのせ、かつお昆布だし＋塩を注ぐ（オリジナルの下味はだしじょうゆ＋ゴマ油＋七味唐辛子）。#殊能レシピ
2013-03-31 14:44:15
りと ᙏ̤̫（3さい）
@LitoSnowfield
「#殊能レシピのまとめ」をトゥギャりました。編集可にしてありますので、ご自由にご参加下さいませ(*^o^)/ #殊能レシピ http://t.co/gJNCdb421w
2013-03-31 14:44:21
強力わかもと
@wkmt
【エセ・シャワルマ】牛もも薄切り+タマネギすりおろし＋ニンニクすりおろし＋レモン汁＋カレー粉＋塩＋コショウ＋オリーヴオイルに1時間半ほど漬けておいた後、炒める。パンにはさんで食べてもよし。#殊能レシピ
2013-03-31 14:44:51
強力わかもと
@wkmt
【エスニックなたれ】 1. 基本/塩（ナムプラ）＋酢（レモン汁）＋油（ゴマ油） 2. ナムプラ２：ラー油１：レモン汁２で、刻んだ香菜を加える 3. ナムプラ＋サンバル＋レモン汁＋ゴマ油 4. 豆板醤＋ナムプラ＋ゴマ油＋カボス #殊能レシピ
2013-03-31 14:46:17
強力わかもと
@wkmt
ハッシュタグ #殊能レシピ 見て、同じこと考えてる人はたくさんいるんだなーとちょっとグッと来たので、殊能将之氏のウェブ日記から抜き出していたレシピをまとめて書き出しました。文面もほぼそのままのはずです。
2013-03-31 14:52:42
花
@nahanohana
#殊能レシピ をまとめました！ タイトルは味もそっけもなく「殊能レシピ」http://t.co/nOiagf4lr3 誰でも編集可能にしてあります。今読んでても美味しいそう！
2013-03-31 14:53:48
強力わかもと
@wkmt
「美濃牛」に書いてあったんだったか、普通のカレーにバターライスじゃなくて玉子チャーハンを合わせるのもおいしくてよくやりました。 #殊能レシピ
2013-03-31 15:18:23
gokuu
@sgokuu
【ジャガイモのパンケーキ】ジャガイモのパンケーキで夜食。ゆでたジャガイモをつぶし、小麦粉、牛乳、卵、刻んだレッドチェダーチーズを混ぜて、焼いただけ。ケチャップ＋マスタードを塗り、洋七味をふっていただく #殊能レシピ
2013-03-31 15:21:23
gokuu
@sgokuu
【鰯ヨーグルトしょうゆ】ぶつ切りの鰯を骨まで柔らかく煮るには、いろいろな方法があるらしいが、たったいま、個人的にはベストの最終解決案を発見したのでご報告する。それは「鰯をしばらくヨーグルトしょうゆにひたしておく」である。鰯の骨が柔らかくなるうえ、煮汁にこくまで出る。 #殊能レシピ
2013-03-31 15:24:53
強力わかもと
@wkmt
殊能センセーのサイトでの言及も多く、大いに参考にしていたであろう玉村豊男「料理の四面体」はファンなら必携の一冊。「アサリと豚肉のアレンティージョ風」のレシピもここから。 #殊能レシピ http://t.co/YdCBiWSnU0
2013-03-31 15:27:12
𝙈𝙖𝙮𝙪𝙢𝙞 𝘼𝙙𝙖𝙘𝙝𝙞 🌈
@Gravity_Heaven
「とりあえずザンバルで味を調えればエスニックになる」ことを教えてくださった殊能センセーに感謝。#殊能レシピ
2013-03-31 15:39:38
arai_g
@araigumanbo
#殊能レシピ ←こんな嬉しいハッシュタグが！！どこにお礼したら良いのかわからないのでツイートします。ありがとうございます！！
2013-03-31 16:16:29