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LitoSnowfield
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gokuu
@sgokuu
【牛肉とアスパラの洋風まかない炒め】斜めに切ったアスパラとタマネギ細切りをオリーブオイルで炒め、塩コショウして取りだす。牛もも切り落としを炒め、アスパラとタマネギを加え、赤ワイン＋蜂蜜＋バルサミコ酢＋鶏ガラスープの素＋お湯少々で味付。合わせ調味料は多めで少し煮る感じ #殊能レシピ
2013-03-31 13:11:45
gokuu
@sgokuu
たくさんメモしていらっしゃるファンのブログを教えていただきました。リンクを張らせて頂きます。 #殊能レシピ http://t.co/n6xBG4jGut
2013-03-31 13:20:13
たかやん＠篠宮
@cnomiya2009
殊能先生の訃報の後に、こういう形でツィートに話題がのぼってるのはいいなぁ…と思いました。 #殊能レシピ ワタシも時間とれたら作ってみたいなぁｗ
2013-03-31 13:34:41
花
@nahanohana
@sgokuu あ、やりたい！と思って、今誰かすでに作ってないか検索してました。さすがにまだか（笑）やりまーす♪ すごく素敵なハッシュタグです。わたしも殊能レシピ作ったし、読むのも好きでした。書いてくださってありがとう！
2013-03-31 13:49:59
ろくいち
@61casio
聖光が負けて、昼食どうしようと考えていた所に殊能レシピタグを発見し、壊滅的に腹が減ったので外で喰らって来たなど。この辺にも美味しいミートパイが食べられるお店があったら良かったのだけれどね……夜は殊能タコ飯でも作ろうかしら。
2013-03-31 13:56:47
強力わかもと
@wkmt
【グッチ裕三の鮭ごはん】こぶ茶(もしくは昆布だし)を入れて、ごはんを炊く。炊きあがった瞬間に、ごはんの上に塩鮭を置き、蓋をして、しばらく蒸らす。塩鮭をほぐしながらごはんを混ぜ、ふきんをかけて、さらに蒸らす。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:30:24
強力わかもと
@wkmt
【グッチ裕三の鮭ごはん/続き】ポイントは、塩鮭の骨をとっておくこと、皮に切れ目を入れておくこと。仕上げにゴマや刻んだ大葉をふるのも、なかなかよろしい。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:30:37
強力わかもと
@wkmt
【韓国風もやしスープ】ニンニクと鷹の爪を多めに加えたいりこだしで、もやしとピーマンをさっと煮て、塩で味をととのえるという超簡単なスープ（いりこだしはインスタント粉末で充分）。つくるポイントは、もやしのひげ根を取ることと、具を入れたら煮すぎないこと。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:31:43
強力わかもと
@wkmt
【エスニック・コールスロー】「ドレッシングはレモンの絞り汁と多めのナムプラとオリーヴオイル、小口切りの鷹の爪と砕いたピーナッツを加える」という記憶を頼りに目分量でつくった。具はキャベツだけ。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:33:05
強力わかもと
@wkmt
【トルコ風フライドポテト】ヨーグルトに水でといたおろしニンニクを混ぜ込み、フライドポテトの上からかける。今回はヨーグルト＋塩＋コショウ＋ナムプラという味つけにしてみた。これもなかなかうまい。要するに脂っこいものにヨーグルトの酸味が合うということだな。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:35:36
強力わかもと
@wkmt
【サンマのトマト煮】頭と尻尾と内臓をとったサンマはヨーグルトに漬け込んで下ごしらえ。ニンニクのみじん切り、乾燥バジル、タマネギのみじん切りをオリーヴオイルでよく炒め、缶詰のホールトマトを加える。イタリヤ～ンな細長いトマトにしたかったので、銘柄はデルモンテ。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:36:57
強力わかもと
@wkmt
【サンマのトマト煮/続き】しゃもじでトマトをよくつぶしたら、白ワインを注ぎ、サンマを入れて、40分ほど煮込む。仕上げに塩コショウ。平皿にもり、バゲットをそえて、ナイフとフォークでいただいた。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:37:34
強力わかもと
@wkmt
【オイルサーディンとチーズのトースト】フォークでつぶしたオイルサーディンと卵の白身をよく混ぜてバゲットに塗り、レッドチェダーチーズを真ん中にのせて焼いたもの。宮脇孝雄氏の著書で知った一品（多少アレンジしてあるけど）。 #殊能レシピ
2013-03-31 14:39:14