- komatsuda99
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兵助「煮詰めるの……これくらいでいいかな…」 勘右衛門「おー!すごいすごい、こんな感じ!…ごめんな兵助、氷水の予備あるから、浸かってていいよ」 兵助「……うん」 http://t.co/gKswWDw15U
2013-07-14 12:02:17勘「…あ、氷水浸かってる間、ついでだから生クリーム50ccを泡立てといてよ。大体八分だてくらいね〜」 兵「えぇー…ほんっとに人使い荒いんだからなぁ」 http://t.co/S6uF2TKDwV
2013-07-14 12:05:33勘「…で、兵助が生クリームを泡立ててる間に、俺はメレンゲを作らないと。卵白一個分を泡立てて…」 http://t.co/MTj07CZD6K
2013-07-14 12:08:07勘「…アッ!そうそう、メレンゲ作る時に砂糖30gを忘れないでなァ。何回かに分けていれると、いい感じだよォ」
2013-07-14 12:13:48勘「うん、いい感じ!ちゃんとツノも立ったし〜……」 http://t.co/UQmXOHt8By
2013-07-14 12:11:08勘「…で、さっき鍋ごと冷やしておいた、トマトジュースにゼラチン溶かしたやつをボウルにあけて、生クリーム、メレンゲの順で混ぜるよォ。……兵助が生クリームのホイップに大失敗してるけど、細かいことは気にしない!」 兵「……ごめん」 http://t.co/JYQTXU2N0W
2013-07-14 12:17:27勘「…で、ほどよく混ざったらこれを小分けにして…大体、プリンカップ4〜5個分くらいかな?」 兵「我ながら、生クリームの失敗が情けない…」 勘「気にするなってぇ。これは俺たちで食べて、次のをちゃんと作ってフォロワーさんにあげよう」 http://t.co/4mxTxdQ6ES
2013-07-14 12:21:46勘「で、この小分けにしたのを、氷室で4時間くらい冷やすよォ」 兵「えっ、これから4時間待つのか?」 勘「んーん、ここに予め4時間前に作って冷やしといたのがあるよ」 兵「…三分間クッキングみたいだな」
2013-07-14 12:24:04勘「この冷やしたのに、さっき兵助が死ぬ気で煮詰めたトマトソースをかけて……トマトのムース、完成でーす!」 http://t.co/kY1kwhxikQ
2013-07-14 12:26:19勘「そういやさっき、トマトのソースを作る時のレモン汁の量、言い忘れちゃったのな。」 兵「小さじ1、だろ?」 勘「そうそう。この真ん中のやつで一杯分ね」 http://t.co/9GPlwVMGKF
2013-07-14 12:37:46日本酒シャーベット(イベントおやつ)
兵「勘右衛門、澄み酒を持ってどこ行くんだ?」 勘「ん?まァ、ちょっと氷室にね〜」 兵「………?」
2013-07-13 18:15:26勘「更に、じ、つ、はァ〜…昨日の夜、酒瓶を氷室で凍らせてたんだよねェ」 兵「そう言えば昨日、そんなことやってたな」
2013-07-14 12:29:14勘「…うん、程よく凍ってる。これを、器に開けて…っと。日本酒シャーベット、完成でーす!お好みで、蜂蜜やレモン汁をかけてねェ」 兵「お酒だから、大人のフォロワーさんだけだぞ。ごめんな」 http://t.co/Gyk1I3Lz8H
2013-07-14 12:30:48豆腐クッキー(イベントおやつ)
「……さて、作りますかァ」 「なになに、何作るんだ勘右衛門?冷奴?湯豆腐?おぼろ豆腐?麻婆豆腐?」 「まーまー、落ち着けって」
2013-05-01 15:43:51「絹ごし豆腐を、1丁の3分の1から4分の1くらいかなァ…水を切って、塊がなくなるまでよく混ぜまーす」 http://t.co/y5M0BIKGu6
2013-05-01 15:47:08「菜種油50ccと、お砂糖30gを入れて、滑らかになるまで練るよォ」 「勘右衛門、白いお砂糖を使わないのか?」 「白いお砂糖は高いからねェ」 http://t.co/EtIfgFm8kB
2013-05-01 15:52:05「小麦粉130gと、重曹小さじ半分を入れてちゃちゃっと混ぜまーす。練ったら駄目だよォ」 http://t.co/b8NZXd05x4
2013-05-01 15:56:26「勘右衛門、オーブンってあっためなくていいのか?」 「おーそうだそうだ、200℃くらいに余熱しといてェ。……っていうか兵助、この時代にオーブンあることに何も突っ込まないのなァ」 http://t.co/VW2fbhymV9
2013-05-01 16:00:31「さて、さっき混ぜたやつを一口大に丸めて、オーブンシートを敷いた鉄板に並べるよォ」 http://t.co/cSIIYU8etH
2013-05-01 16:04:26「あ、勘右衛門、オーブンあったまったみたいなのだ」 「よし、じゃあこの鉄板をオーブンに入れて、15分焼くよォ」
2013-05-01 16:07:08