寒色☆割烹着アイドル企画リターンズ

一ノ瀬トキヤ @1c86xhonigx832

③②のフライパンをそのまま中火で熱し、豚肉を入れて両面を焼きます。 豚肉の色が変わったら弱火にし、蓋をして1分程蒸し焼きにします。蓋を取って中火にし、②を戻し入れて、さっと炒め合わせます。 #kpg_IDOL

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④調味用の材料を加合し、最後にパセリを加えて全体を手早く混ぜ合わせれば完成です。 さて、冷蔵庫にしまったサラダを出して夕食にしましょうか。 #kpg_IDOL

聖川真斗@祭川 @masa_hijirikawa

夕食はきちんと食べたか？デザートに作った『ナティージャ』が冷蔵庫で冷えている筈だ。カスタードのデザートだが、良ければ食べてくれ。 #kpg_IDOL

聖川真斗@祭川 @masa_hijirikawa

材料(約4人分):牛乳220cc 卵黄2個分 砂糖大さじ4 コーンスターチ大さじ1 レモンの皮1／2個分 シナモンスティック1本 季節のフルーツ（お好みで）適量 ビスケット、クッキーなど適量 #kpg_IDOL

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作り方: ①ボウルで卵黄と砂糖をよくすり混ぜ、コーンスターチを加えて混ぜておく。 ②鍋に牛乳とレモンの皮、シナモンスティックを入れて火にかけ、沸騰しないよう注意しながら温める。 #kpg_IDOL

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③牛乳を沸騰直前で火からおろし、レモンの皮、シナモンを取り除いて1のボウルに少しずつ加え、その都度よく混ぜる。 ④3を漉しながら鍋に戻し、再び弱火にかける。木べらで鍋底をこするようにしながら、焦げつかないようにたえずかき混ぜる。#kpg_IDOL

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⑤とろみが十分ついてきたら、火からおろし、荒熱をとって、容器に盛り付ける。冷蔵庫でよく冷やして完成だ。 季節のフルーツやビスケットなどを好みで添えて食べてくれ。#kpg_IDOL

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さて……気を取り直して、本日も酵素たっぷりの朝ジュースで身体の健康を保ちましょう。 今日は皮脂をコントロールするビタミンＢ群の多い『キウイのフレッシュジュース』で美肌対策です。 #kpg_IDOL

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材料(2人分)：キウイ 4個(240g)、水 100ml、レモンの絞り汁 小さじ2、蜂蜜 小さじ2 #kpg_IDOL

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①キウイは皮を剥き、おろし器ですりおろします。 すりおろす時は種を潰すと苦味が出るので、形が崩れる程度が目安です。 ②全ての材料を器に入れ、よく混ぜ合わせれば完成。 #kpg_IDOL

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キウイの皮を剥く時は、枝付き部分(果梗部)周辺に丸く切り込みを入れて、親指を果梗部に押し当て捻り、硬い部分を抜き取ると良いかと。 この部分は非常に硬い組織なので、食べない事をお勧めします。 #kpg_IDOL

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さて、私の休憩も後五分足らずな所で一つレシピを紹介致します。 #kpg_IDOL

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最近の不安定な気候に食欲不振……若しくは夏になったからとビールだのアルコール漬けになっていらっしゃる方も多いかと思います。 そんな方達の胃の為に、今日は薬膳粥の一つ『茶粥』を作りましょう。 #kpg_IDOL

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材料(2人分)：白米 1/2合、緑茶葉 大さじ1と1/2、塩 少々 茶葉は市販のほうじ茶の葉でも大丈夫ですよ。 #kpg_IDOL

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①まず、ほうじ茶の作り方ですが、茶葉を乾いた鍋に入れて振りながら遠火で加熱し、程好く焦がしていきます。 ②急須にお湯700mlを入れてほうじ茶を淹れたら、完全に冷ましましょう。 #kpg_IDOL

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③白米は研いでザルにあげて水気を切ってください。 前日に炊いておいた物を使用する場合も同様です。 ④②のほうじ茶600ml、③の米、塩を入れてお粥を炊きます。 #kpg_IDOL

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……まさか、炊き方が解らない。なんて方はいらっしゃらないとは思いますが…一応、此方もあげておきますね。 #kpg_IDOL

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基本的に炊飯の手順と同じで、 ①研いで水気を切った米を再び水に浸けて吸水を20分。 その後、点火して沸騰するまで強火で炊きます。 #kpg_IDOL

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②沸騰したら弱火に落とし、米をほぐします。此方は約20～30分くらいが目安です。 ③時間が経ったら火を止め、10分程蒸らします。 以上がお粥の炊き方、です。 食欲に合わせて水の量は調整してください。食欲がない場合は多めにいれて薄く作るのがポイントです。 #kpg_IDOL

聖川真斗@祭川 @masa_hijirikawa

今日の弁当は素麺だ。茹でた素麺を一口分ずつ巻いておくと食べやすくなる。二段箱の下に麺、上には薬味を入れているぞ。 #kpg_IDOL

聖川真斗@祭川 @masa_hijirikawa

流石に味気ないので長芋の梅酢漬けも入れている。 拍子木切りした長芋を梅酢に漬けたものだ。梅の風味とシャキシャキとした食感が食欲をそそるのではないだろうか。#kpg_IDOL

聖川真斗@祭川 @masa_hijirikawa

梅酢を知らない者もいるのだろうか。生梅と塩を容器に入れて置くと段々と水分が上がってくる。それが梅酢だ。赤紫蘇を一緒に入れて置くと紫蘇の風味がつき、色も赤くなるぞ。 #kpg_IDOL

聖川真斗@祭川 @masa_hijirikawa

昼食時で眠いという者も多いだろう。そんな奴にはこれだ。『冷えタオル』 #kpg_IDOL

聖川真斗@祭川 @masa_hijirikawa

作り方は簡単。水に濡らしたタオルを絞り、冷蔵庫に放置。タオルの存在を忘れる程度に放置しておくと良いだろう。これを四つ折りにし、顔に当てると冷たさで目が覚めるだろう。 #kpg_IDOL

一ノ瀬トキヤ @1c86xhonigx832

帰宅もして落ち着いた所で……そういえば本日は土用の丑の日でしたね。そろそろ時期かとは思っていましたが、そうですか今日でしたか……しかし我が家の本日のおかずは残念ながら『桜えびとにらの炒めもの』ですよ。 #kpg_IDOL