ダイエット＆美容効果がアップするたまねぎ氷の作り方

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

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【たまねぎ氷】1年中手に入り、安くて幅広い料理に使えるたまねぎ。たまねぎは優秀な料理素材であると同時に、現代人が抱えるさまざまな体の不調を解消してくれる優れた薬効を持つ「食べる薬」でもあります。

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【たまねぎ氷2】■材料（作りやすい分量、製氷皿2～3枚分） たまねぎ　4個（正味1kg）

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【たまねぎ氷3】■作り方 [1]たまねぎは皮をむき、上部を切り落とし、根元の芯はナイフでくりぬく。

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【たまねぎ氷4】[2]ポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱皿にのせ、電子レンジ（600Ｗ）で20分加熱する。袋の口を閉じると、破裂するので注意。

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【たまねぎ氷5】[3]ポリ袋にたまった汁ごと、ミキサーに移し入れ、水1カップを加える。

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【たまねぎ氷6】[4]とろとろになるまで撹拌する。

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【たまねぎ氷7】■製氷皿に移す 冷ましてから製氷皿に流し入れ、ふたをかぶせて冷凍する。

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【たまねぎ氷8】■取り出すときは バットに水をはって製氷皿をつけてから、逆さにして製氷皿をひねって氷を取り出す。

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【たまねぎ氷9】☆ポイント ジッパー付きの保存袋などに入れ、冷凍庫で保存する。約2か月保存できる。

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【たまねぎ氷10】■「たまねぎ氷」の使い方＆食べ方 ・そのまま使う……煮ものや汁ものなどに使う場合は、凍ったたまねぎ氷をそのまま煮汁に加えて使う。インスタント食品などに加えると、栄養バランスを取るのに役立つ

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【たまねぎ氷11】・解凍して使う……調味料として、また卵かけご飯や納豆などに使う場合は、たまねぎ氷50gにつき電子レンジ（600Ｗ）で1分加熱して溶かす。

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【たまねぎ氷13】～『たまねぎ氷 かんたん健康レシピ』（村上祥子 料理監修）より抜粋

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【たまねぎ氷14】■過去配信記事 話題沸騰の“たまねぎ氷”が凄い５つの理由 【Facebook】⇒ http://t.co/hjtDLYV6Jg 【togetter】⇒ http://t.co/EoUT3svbO1

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【たまねぎ氷15】たまねぎ氷を使った効果的レシピをもっと知るならこちらの本をどうぞ>> http://t.co/39KEBeMh32

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コラム、おわり。

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たまねぎ御大（おんたい）。 http://t.co/xv61X8TAPK

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