エコバンク オール電化 IHクッキングヒーターまとめ

エコバンクIHクッキングヒーター名古屋 @ecobank_ih

ちなみに、ガスコンロでは燃焼ガスのドラフト効果もあり、排気捕捉率が高く（排気と油分などが一緒になってすぐに換気扇まで昇っていく）周囲が汚れにくい。 エコバンク

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その場合、排気ファンの能力を高める対策が必要となることがある。もちろん、その能力を利用すれば、換気により排気（室外へ出す）するには、給気（又は吸気 室内に入れる）が必要となり、上記メリットが期待ほどとならないことがある。エコバンク

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電磁調理器であっても、食材が発したもの（水蒸気・油煙など）は排気が必要となる。また、電磁調理器は油分や水蒸気が広範囲に拡散して、周囲に油が付着しやすい場合がある。これは、燃焼ガスが生じない電磁調理器では、調理時の上昇気流が弱く、上昇気流を利用した換気がしにくい事と関係している。

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ガスコンロでは、燃焼により室内の酸素を消費すること、燃焼により水蒸気と二酸化炭素と窒素酸化物が発生すること、そして、不完全燃焼を防止するためである。そして、換気を行なうと、屋内空調の冷気や暖気も排出排出されるため、換気により厨房または建物のエネルギー消費が増大しかねない。

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ガスコンロの場合は、原理的に屋内使用時には換気が必要となる。 エコバンク名古屋オール電化

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ちなみに、これらの熱効率は、加熱器具に投入された電力（または燃料の熱量）を基準としたものであり、エネルギー効率の観点では異なる結果となる。 エコバンク オール電化 名古屋

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なお、ガスコンロに関しては、日本製のものは、カセットガスを除き、経済産業省告示省エネルギー目標値として熱効率が定められており、2006年度以降は通常約60% - 70%である。 エコバンク オール電化 名古屋

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同じ電力による加熱器具である電気抵抗式ヒーターは、電磁調理器に比べると空気を加熱してそれが損失となるため、電磁調理器に比べて熱効率が劣る。エコバンク

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電磁調理器による加熱は熱効率が約83%と高く、損失が少ない。これは鍋等を自己発熱させる原理上のものである。エコバンク

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間接接触タイプの場合には、調理器具が平らな天板と密着する鍋底をもつことが安全に使用する上で重要である。これに対し、非接触タイプでは、鍋底が変形などにより天板から多少浮いていても問題とならないことが多い。 エコバンク

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一つは、天板の温度によって調理器具の温度の目安とする間接接触タイプであり、もう一つは、赤外線で鍋底の温度を測る非接触タイプである。エコバンク

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調理器具の選定のためには、安全装置である温度センサーのタイプによっても違いが出てくる。ガスコンロ等の場合は鍋底にバネの伸縮で直接接触する温度センサーが用いられるのに対し、電磁調理器の温度センサーは天板下に埋め込まれていて露出しておらず、その方式に2種類ある。 エコバンク

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また、オールメタル対応タイプと通常タイプの電磁調理器のいずれにも使えない調理器具は、導電体でないもの（土鍋やガラス製など）、底が平坦でなくたとえば球面状のもの（中華鍋や高い足つきの鍋など）である。 エコバンク

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オールメタル対応タイプと通常タイプの電磁調理器に共通して使える調理器具は、鉄などの磁性体金属が底にある物と、一部の非磁性ステンレス単層品である。揚げ物には専用鍋が付属していて、それ以外使用禁止としている機種もある。 エコバンク

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材質（鉄、鉄琺瑯、ステンレス鋼など）、形状（底が平ら）、厚み（肉厚でないと反りやすい）等が重要。これは、電磁調理器の原理上、金属の種類が加熱性能に影響する事、そして、調理器具の底部のみにエネルギーが集中する為、調理器具の部分的に過熱しやすく、熱膨張などによる変形が起りやすい為。

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電磁調理器は、オールメタル対応タイプと通常タイプがある。基本的には、電磁調理器では、それに対応した調理器具（鍋・フライパン・やかんなど）が必要である。

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電磁調理器では、加熱が調理器具の底部のみで行なわれるため、調理器具の底部以外の部分が余り熱くならない。このため、鍋等の持ち手も熱くなりにくい。 エコバンクでした。

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電磁調理器では、原理上、容易に出力（火力）を制御することができる。このため、電磁調理器では、安定した加熱管理制御が容易に行える。とろ火から、素早く湯沸かしできるハイパワーまで、出力制御の幅は広い。 エコバンク

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IHクッキングヒーターは、裸火が無いため、油の飛び散りを防ぐ目的で、鍋等の近くにボール紙等を使用することも可能である。

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IHクッキングヒーターは、磁力線の働きで、鍋自体を発熱する新しいタイプコンロです。エコバンクでは、IHクッキングヒーターを活用したお得な節約術などもご紹介。愛知県名古屋市にお住まいなら、確かな実績・施工数で安心と省エネを提供するエコバンクにお気軽にご相談ください。

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愛知県名古屋市にあるエコバンクからIHクッキングヒーターのご案内です。 http://t.co/yZzFilP63W

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電磁調理器では天板が平らであり、調理後の掃除が簡単である。この点は、電磁調理器は、ラジエントヒーターと共に、ガスコンロやシーズヒーター（電熱線を収めた金属管）と比べ、格段に優れている。 エコバンクでした。

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エコバンクです。さて、IHクッキングヒーターは火がないため、着衣に火がつく心配がなく、立ち消えの心配もありません。人体に有害な窒素酸化物も発生しません。

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鍋釜自体が熱を発する自己発熱である為、電磁調理器では投入電力からみた熱効率は高いが、電気エネルギーを熱エネルギーへ変換する為、火力発電所で発電された電力であれば熱エネルギーへの再変換となり、結果として発電所まで含めた総合エネルギー効率は、火を使用する調理機器と比べ6%程低くなる。

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この熱は、磁束の時間変化により、電磁誘導の原理によって誘起された渦電流が金属の電気抵抗により熱に変換されたジュール熱や、交番している磁束が底板の磁性体に生じさせる熱（ヒステリシス損）である。