奇跡の地球物語第196回 和包丁～究極の切れ味を生む匠の技～

HTB北海道テレビ @HTB_kouhou

このあと夜6時30分から『奇跡の地球物語』究極の切れ味を持つと言われる「本焼き包丁」の秘密と究極の切れ味を生み出す匠の技に科学で迫ります（おさしみたべたい・・）

鍛彩坊笑里 @Tansaibow

奇跡の地球物語　究極の和包丁“本焼き包丁”～至高の切れ味を生む匠の技～ 今、世界中の料理人が注目している和包丁。その中でも究極の切れ味を持つと言われる「本焼き包丁」。本焼き包丁の秘密と究極の切れ味を生み出す匠の技に科学で迫ります! #テレビ朝日

はむ on fire📛ノベプラ勢 @Imaha486

今日の奇跡の地球物語は「和包丁」！　いいね！　心躍るよ！

まう茶 @maucha_

今年12/4、世界無形文化遺産に登録された「和食」。和食を支えるのは切れ味鋭い和包丁だ。日本刀づくりの技術を活かした究極の切れ味とその伝統に科学が迫る #奇跡の地球物語

よしのり＠無重力ピエロ @nodachan0822

奇跡の地球物語は毎週楽しみにしてる

草薙(switchはじめました @kusanagikai

お！奇跡の地球物語。和包丁の回だ！

Int25/karat @karat_int25

今週の奇跡の地球物語は和包丁か。美しいなぁ。

はやぶさ @hayabusa_1006

奇跡の地球物語観てるなう

オガタタカシ @takasuii

奇跡の地球物語観てる。和包丁凄い。

KaDoWaKi @Oh_wilderness

奇跡の地球物語 見てます

まみやなつき @eindebelle

「奇跡の地球物語」なう (Θ_Θ) 究極の和包丁

ユーザーなし @agyawaaa56

うわ！今奇跡の地球物語 やってるー！ｗ なんか、理科の時間みたい。しんど(T_T)

MAJARU @MAJARU_32

「奇跡の地球物語」っていう部分だけ声真似練習してるなう

ケンё @kenp0614sklp084

今日の奇跡の地球物語は好きすぎるわな。刀鍛冶とか鋳鉄とか見てるだけでヤバイ

ヒデオ @hideobag

奇跡の地球物語。究極の和包丁。テレ朝なう

まう茶 @maucha_

料理人は包丁の切れ味にこだわる。刺身でいうと「角が立つ」。切れ味がよいものをきちんと使って料理を提供していることを客に伝えることができるのだ。中でも切れ味がいいのは本焼包丁。トマトの薄切りも容易である。断面を見てみると凹凸がほとんどないほどスパッといくのだ。 #奇跡の地球物語

たんと@ﾔｽちゃんとすばちゃん間にｵﾚ @tandeko

高い和包丁欲しいんだよね～←奇跡の地球物語みてる

S-ZAN @_S_ZAN

この前日本刀展行ってきたか、奇跡の地球物語の和包丁作り見よう。

縁 清雪 @enishiseisetsu

奇跡の地球物語を見てる。本焼き包丁か。一本欲しいが高いだろうな。

まろ @mrymsk_58

奇跡の地球物語わたしの地元じゃないか

まう茶 @maucha_

本焼包丁の究極の切れ味を生み出しているのは、日本刀の技術だ。一本の鋼を叩き上げるのだが、工程は熱して成形する鍛造、鋼に土を塗る土置き、熱したあとすぐ水に浸け冷やす焼入れの３つだ。 #奇跡の地球物語

りく @Alternativeriik

奇跡の地球物語はじまた

gizumo @gizumo21

奇跡の地球物語に移動（≧∇≦）和包丁！！(^ ^)

CHIHO @chiho_njs4ever

うお！奇跡の地球物語で和包丁の事やってる！！小学生の時は、刀鍛冶になりたかったので…凄いなぁ…芸術…感動だぁ。