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サブ姫路
@himeji_
たまねぎを使うとポン酢がしみ込んで風味がしっかりつく。またひね肉をやわらかくしてくれるので歯ごたえがあり食べやすい理想の肉にしてくれます。ひね肉を漬け込んだのは味が単調にならないよう、肉自体に味が付くようにするため。ポン酢の味だけだとすぐ飽きますしそんなにおいしくないしね
2013-12-16 15:51:29