#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
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蒼埜
@s_lovers
#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 bit.ly/1eZCzwn ガッテン流に切って生姜と大蒜と酒と醤油で下味を付けてから鳥天、ミンチにして豆腐etcを混ぜてナゲット、鳥ハムやチーズを挟んでチキンカツ、ほぐして棒棒鳥やスープの具材にするのも美味しい
2014-01-25 11:51:10
あき
@aki23_6
塩胡椒、醤油、蜂蜜、ローズマリーで漬け込んで数時間冷蔵庫放置。刻んでオリーブオイル、塩胡椒した野菜の上に乗せてグリル。肉汁と野菜のエキスのジュースも美味しかった。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-03-16 20:52:26
千早七億
@akh916
一口サイズに削ぎ切り、酒と醤油を軽くもみこみ暫く置く。水分を取り片栗粉をはたいてフライパンに熱した油でこんがり揚げ焼きにする、そこにザラメ・醤油・酒・みりん・黒酢を混ぜて投入。軽く煮詰めて照り焼き。ウマーイ！ #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-05-26 15:34:28
キャロル🐾
@Caroll224
酒とオリーブ油で蒸した鶏肉に、長ネギ給料をあらみじん切りして生姜や鷹の爪炒りゴマ鶏スープ素ブラックペッパーごま油の特性タレ？で食べるのが私は好き #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-05-26 18:35:14
KOTO
@koto_f
我が家では一口大に削いだムネ肉を塩少々と料理酒まぶして軽く揉んで30分くらい放置→片栗粉まぶしてフライパンで焼く(焼き過ぎ注意)→好きなタレで食べるが定番。タレは味噌系でも梅系でもなんでも。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-27 12:19:21
M-鈴木 甲28
@kapitan_black
酒と醤油を少々と一緒にボールに入れて、ラップして、蒸す。過熱し過ぎないようにじっくりと。冷えたら、それを繊維に沿って指でほぐし、蒸している間に出た汁と和える。旨味が逃げずジュー..「#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権」 togetter.com/li/620366#c193…
2015-05-28 21:44:18
村松まやの
@SUiCa41
一口大に切った胸肉を袋の中にぶっこみ醤油と生姜を揉み込んですかさず片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-25 00:02:50
村松まやの
@SUiCa41
鶏胸肉とみじん切りしたタマネギとピーマンを炒め、トマト缶とハーブスパイスで煮る。これ即ちカチャトゥーラ #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-25 00:08:16
ぬん
@nomb1e_chan
お鍋で両面油で軽く焼き、お水と醤油１：１くらい（うちは醤油少なめ）で被るくらいまで加え蓋をして弱火で煮る。しばらくしたら火を止めて放置（ル・クルーゼ）でしっとり煮鶏が完成。ネギの青い部分やニンニクをお好みで入れても美味しい #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-24 18:52:54
ぬん
@nomb1e_chan
ちなみにさっきの煮鶏はこんな感じ。ちょうど朝作ったのがあった(*^^*) #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 pic.twitter.com/GVZhYMBop9
2014-01-24 20:34:01
拡大
casa@持続可能なサポーター活動
@casa_love1
塩と生姜とニンニクを鳥胸肉にすり込んで暫く放置。で、鶏がらスープの素を少し入れたお米と一緒に炊く。ねぎの青いところがあれば一緒に入れる(これは臭み取り用)。で、炊き上がったら肉を取り出して少し置いてから切り分ける。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-24 22:21:23
casa@持続可能なサポーター活動
@casa_love1
最初クックパッドで見たときは鳥モモ肉を使ってたんだけど、安かったから鶏胸に移行したという話。#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-24 22:23:22
404
@kimi404notfound
均等の厚さに開いて叩いて皮にフォークで穴あけて塩胡椒してローズマリー和えてオリーブオイルに1時間くらい漬けてアブラ拭きながらカリカリにグリルするやつ #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-24 18:48:43
404
@kimi404notfound
一口大に切って皮にはフォークで穴あけて塩胡椒してローズマリー和えてオリーブオイルに1時間くらい漬けてアブラ拭きながらカリカリにグリルしてバターライスに乗せてレタスを添えてチリソースとヨーグルトソースかけるやつ (チキンオーバーライス) #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-24 18:53:11
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@tori7810
皮を剥いでフォークで穴をあけ塩胡椒を擦り込み、ジップロックに潰したニンニク、ローレルと一緒に入れさらにオリーブオイルをたっぷり注ぎ空気を抜く。炊飯釜に80度のお湯を注ぎそこに先のジップロックを入れ保温にし1時間。コンフィにする。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-24 18:30:11
王谷晶『バ バ ヤ ガ の 夜』10月23日発売
@tori7810
皮を剥いで塩で揉み酒をまぶして30分ほど放置。その間に多めのお湯を沸かし、沸騰したら火を止め胸肉をどぼんと入れて20～30分。これでパサパサしないしっとり茹で鶏になるので、ほぐしてサラダにしたりサンドイッチの具にしたり色々使えます。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-24 18:40:02
王谷晶『バ バ ヤ ガ の 夜』10月23日発売
@tori7810
力技ですが皮と筋を取ってブレンダーでひき肉にしちゃう。絹ごし豆腐、味噌、葱、生姜、みりん、卵、胡麻油少々、片栗粉を合わせてこねるとフワフワの鶏つくね！ #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
2014-01-24 18:47:42
くみ
@kumikiba
#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 味噌、砂糖、醤油でコトコトと軽く焼いてから余った野菜と一緒に炊いて、作っておいた半熟味付け玉子煮を添える。 溶けた野菜と肉の旨味でたまらんのですｗ （材料があれば肉の中に餃子の具）
2014-01-24 18:26:50
くみ
@kumikiba
#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 観音開きにして、ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞと茹でたほうれん草を入れて閉じ、塩胡椒で焼いて最後に醤油で風味付け。色合いが綺麗だし醤油で味付けも調整出来るから、弁当にも使えます＾＾＊
2014-01-24 19:49:56
くみ
@kumikiba
#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 簡単に、ただ茹でて細切りにして皿に盛り、梅肉に鰹節と醤油を入れたものを小皿に入れて一緒に出したら湯引きみたいになるかも…と、今思い付いた。
2014-01-24 20:23:34
くみ
@kumikiba
#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 1センチくらいの大きさに切ってまあ焼く。火が通ったらﾎﾜｲﾄｿｰｽを入れて塩胡椒で味付け 味付けが面倒ならｽﾊﾟｹﾞﾃｨ用のﾚﾄﾙﾄｿｰｽでもイケるよ～好みでﾏｽﾀｰﾄﾞを大さじ１加えて、パラッとパセリでも振れば完成☆
2014-01-24 20:32:18