ビタスイたん訪問記 北山コーヒー編

桜次郎 @oujiro_coffee

@bittersweet_tan ランブルもぬるめですし、最初の蒸らしからの抽出にかなり時間をかけるんです。それがオールドと、ネルドリップの最大の武器。

コーヒー屋たん @bittersweet_tan

.@oujiro_coffee で、味がですね〜、すごいです。全く想像しなかったコーヒー体験でした。 例えるならドリップとエスプレッソくらい違う、全く別の飲み物って感じです。 普段飲んでるエスプレッソより数段強くて、でも噂に聞くオールドらしい丸みがあるから飲めるんですね。

桜次郎 @oujiro_coffee

@bittersweet_tan そのエキス抽出コーヒーこそネルの最大の強みであり、本来のコーヒーの楽しみ方だと僕は考えてます。レギュラーサイズも然りですが、日本の古き良きエキスコーヒーこそ至高のコーヒーの到達点です。ESPとは全く違う、エキス抽出ならではの良さに触れてきましたね

桜次郎 @oujiro_coffee

@bittersweet_tan で、そこにオールドクロップのコーヒーが加わると、丸みのある、不思議なコーヒーが出来上がるわけです。

コーヒー屋たん @bittersweet_tan

.@oujiro_coffee 丸みがあると言っても、それでも全然飲みやすくはないです。ものすごい強烈でした。 ぬるくて量も少ないからはじめゴクゴク飲みそうになって、すぐに間違いに気づきました！笑

桜次郎 @oujiro_coffee

@bittersweet_tan 好みがわかれますしね、でも飲みやすくないと感じる場合は、まず「オールドクロップ」コーヒーが、オーソドックスなコーヒーと違うと割り切るところからです。 ゴクゴク飲んでしまうなんてもったいない！冷えるまでの温度の変化を楽しみつつ、一口一口を楽しまねば

コーヒー屋たん @bittersweet_tan

.@oujiro_coffee で、硬派なコーヒー屋さんのイメージとは違って、生クリームや砂糖を結構強くオススメしてくるんですよ。 普段ならこんなすごいコーヒー、ブラックで楽しまなきゃもったいないと思うんですけど、ちょいと試してみました。

桜次郎 @oujiro_coffee

@bittersweet_tan それ、「雫」コーヒーかな？その辺は実際行ってみないとなんとも言えないけれど……。それにしても興味深い。

コーヒー屋たん @bittersweet_tan

.@oujiro_coffee クリームの注ぎ方までオススメされて、コーヒーと混ざらず層になるようにするんです。 で層の境目から飲むと、ちゃんとコーヒーの味も消えずに味わえるって感じで！！ 最後の一口だけだったんだけど、デザートみたいで最高に幸せでしたよ〜。

桜次郎 @oujiro_coffee

@bittersweet_tan フロートスタイルですね、傾け方を変えて口の中で味を作れるのが強みです。例の雫コーヒーを飲んできましたかー、いやぁ羨ましい。 ESP推しのコーヒー屋たんに、何かしら新しい見地が広がったのであれば嬉しいなぁ。