大庭さんのきりたんぽ

オオバ=タン @obashuji

夜はきり◯んぽをやることになった。

オオバ=タン @obashuji

きりたんぽのスープを鶏ガラで取るか、それとも比内地鶏スープ的なものを買ってくるかで迷っている

ちょこ @chxco

@obashuji 鶏ガラでお願いします

さう子 @_sauu

@obashuji とりがらすーーーーーーぷ(´ω｀)

オオバ=タン @obashuji

他人事だと思って手のかかるほうをやらそうとしてるな？

オオバ=タン @obashuji

せっかくきりたんぽやるなら雪の茅舎でも買ってくるかな

オオバ=タン @obashuji

さて昼休みにして買い物をしてくるとするか

オオバ=タン @obashuji

今日に限って鶏ガラもきりたんぽもないな。まあどちらもなんとかなるから変更はしないけど

オオバ=タン @obashuji

まあもうきりたんぽなんか売れないってことなのかなあ。そうなると意地でも食べたくなってしまうじゃないか。

オオバ=タン @obashuji

肉屋で鶏ガラ確保。

オオバ=タン @obashuji

知りませんでした！これも作ってみます “@kijitora196: @.obashuji 横からすみません。秋田在住ですが、だまこもちはご存知ですか？秋田ではこちらの方が家庭でよく作られています。”

オオバ=タン @obashuji

雪の茅舎手に入らず。近くの酒屋はあんまり日本酒充実してない。

オオバ=タン @obashuji

秋田の酒は他には「北秋田」しかなかったのでそれを買ってきた。

オオバ=タン @obashuji

比内地鶏などは当然手に入るわけがないので普通の国産鶏のもも肉とガラを。

オオバ=タン @obashuji

秋田の食い物に合うのは秋田の酒だとか美味しんぼみたいなことは別に思っていないけど、それっぽい気分は出る。いぶりがっこも買ったし。

オオバ=タン @obashuji

ただ、問題は全然寒くないことだ

オオバ=タン @obashuji

きりたんぽには必須ですからね。比内地鶏は普通の鶏肉でいいしきりたんぽは自作すればいいけど、セリなかったらさすがにやめてたかも RT @72tanukichi: @.obashuji 大庭さん、セリ買ったセリ科。

オオバ=タン @obashuji

やっぱりきりたんぽ用の米はやや水多めで炊いたほうがいいのかな

オオバ=タン @obashuji

おお、なるほどオーブンで焼くという方法が…(何か見てる)

オオバ=タン @obashuji

フライパンで焼くという方法も紹介されているな。炉ばた大将で焼こうかと思ったが

オオバ=タン @obashuji

きりたんぽを巻く竹筒の代わりのものを作る http://t.co/LE7gNGGykO

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オオバ=タン @obashuji

これでいけるだろう http://t.co/cvx2gsBy7J

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オオバ=タン @obashuji

もちろんこれを火にかけたらホイルの中で紙が焼けてしまうが、米を巻いて焼くのだから中はほとんど温まらない…はずだ。

オオバ=タン @obashuji

そもそも巻いたまま焼かずにいったん外し、ある程度乾かしてから網で焼いたほうがやりやすかもしれんな。米がくっつきそうだけど濡らせば大丈夫じゃないかなあ。でも外してから置いといたら潰れちゃうかな

オオバ=タン @obashuji

これをたくさん作ればいいのだがそれもめんどくさい。まあとりあえず一つ試してみて、置いたら潰れてしまうようなら巻いたまま焼くことにしよう。