さくっとクリーム煮が食べたい時。

筧　草梨（クサリ） @kisaragihoneyp

あっぶね虫料理とかツイートするところだったｗｗｗｗ

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この間に水溶き片栗粉をつくっておきましょう。画像の量でおおさじ１くらいです。できあがりは中くらいのゆるさになるイメージ。もちろん多くても、少なくても構いません。とろっとしたのがお好みならば、大目にどうぞ。 http://t.co/zaW0Q2ADUW

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あらやだ、多目ね。

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これに倍くらいのお水を入れで混ぜます。この場合、大さじ２、ですね。 http://t.co/HyzAvAj7O1

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加熱している間にリプライを返しましょう。

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律儀に８分待ちました。ふたを開けるとこんな感じ。おいしそうですね！ http://t.co/YgKdIRzFFz

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おたまとかへらでざっくりかき混ぜたら塩・こしょうで味を整えます。このときバジルがあれば入れてください。 http://t.co/9UC79PbMu3

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次に牛乳さんです。１００ｃｃ一度に入れてしまって構いません。だばっといきましょう。 http://t.co/PNRG9g0DFn

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牛乳いれたらまたふたをしまーす！３０秒だけ待ってくださいな。 http://t.co/TTLZWtHCiC

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再沸騰してこんな感じ。牛乳入れたらもうあんまり沸かさないほうがいいです。 http://t.co/nCMKpfqaIw

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ここでいったん味見をするとよいでしょう。おつゆをひとさじ、すくってなめてみてください。塩、こしょうで思うような味にならなければ、ソースやおしょう油を少しだけ足しても良いと思います。

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お味がよければコーヒーのクリームをひとついれまーす！ http://t.co/VmjhsENUEU

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ここで火をとめます。必ずとめてくださいね。そしたら水溶き片栗粉をもう一度おはしでよーくかきまぜて、お鍋に回し入れます。雑炊やスープに溶き卵を入れるイメージで！ http://t.co/lGleghVqbr

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水溶き片栗粉を入れ終わったらおたまとかへらでよく混ぜてください。だんだんとろ～んとしてまいります。 http://t.co/5pb1XRA48Z

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盛り付けてできあがりでーす！今日はサラダ用のルッコラをあしらってみました！ http://t.co/j3R0vV8uHb

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筧　草梨（クサリ） @kisaragihoneyp

おつきあいいただきまして、ありがとうございました。ふぁぼもＲＴも本当に励みになります。今日の内容ですと総調理時間１０～１５分、一般的な量で２食分くらいになります。失敗しにくい段取りを第一に念頭に入れて調理しましたので、もしよろしければお試しくださいませ。

筧　草梨（クサリ） @kisaragihoneyp

いや実は、シチューミックスをつかえばこんなん簡単なんです。でも市販のものには未検証ですがたくさんの油脂が含まれているように思え、カロリーコントロールには向かないと思うのです。これは、以前のカレー講座の折にも申し上げましたね。

筧　草梨（クサリ） @kisaragihoneyp

素人計算ですが、今日の２食分、ぜんぶひとりでたべちゃっても３００キロカロリーないかなと思います。主食の分量を抑えればこれは悪くないかなと考えております。

筧　草梨（クサリ） @kisaragihoneyp

総予算は２５０円くらいを想定していますが、もし余裕があればしめじやソーセージを加えてみるとおいしいと思います。また、片栗粉を多めにしてとろみをつよくし、それをゆでたマカロニにかけてチーズを乗せ、オーブンで焼けば簡易なグラタンも楽しめます。