2014年4月21日

むそうべんとう 7 2014.4.21-4.27

むそう塾OBENTERS弁当への塾長アドバイス。 ついに7に!
55
中川善博 @musooyaji

さぁ!はじめるか! みなさん今日もご機嫌よく!

2014-04-24 06:17:19
中川善博 @musooyaji

美味しい物に能弁な人、味への語彙が多い人、そんな人からの高評価より、美味しい不味いに興味が無さそうな人からの「すごく美味しかった、いつもと違うのはなにか原因が?」というコメントは最高やね。硬い口をこじ開けたぜ! みたいなね。 (•̀ᴗ•́)و ̑̑ウシッ!  #musobento

2014-04-23 18:19:36
kamome @kamomemon

@musooyaji 本当にそうですね。ぼくは男の同僚にも弁当を作っていて彼らは淡々と食べていることが多いですが、時々いい反応があるとうれしいですし、そこか!というポイントも勉強になります。昨日のどて焼きはすごい喜んでました(笑) #musobento

2014-04-23 18:47:00

-------------------- 2014/4/27 (日) --------------------

× @_yui13

主人の休日出勤弁当です。 出し巻き玉子、うすい豆ひじき、春キャベツコンソメ風味、新玉ねぎとパプリカソテー、デミハンバーグです。 よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/8dtjqx85qx

2014-04-27 08:01:56
拡大
中川善博 @musooyaji

@_yui13 お、試験効果かだし巻きが一気に美味しくなってるね。 効き目バツグンやな。 バランスよく盛れています。 パプリカの処理に少し悩みましたね。C型に曲げて串打つと可愛いのです。肉厚すぎると難しいですが。 #musobento

2014-04-27 08:06:14
× @_yui13

お弁当の感想 新玉ねぎパプリカソテー、甘くておいしかったです。ひじき煮よりも、ひじきパスタのほうが軽くてよかったかな?と思いました。お昼にしっかり味のハンバーグうれしかったです♪ 出し巻きは、、練習します! #musobento

2014-04-27 12:48:57

-------------------- 2014/4/26 (土) --------------------

ひとみ @hitomi3681

夫のお弁当です。煮豚ごはん(紅生姜と)、茹でレタス、ポテトサラダ(うすい豆)、パスタ(しめじ、ベーコン、パプリカ)別にモバ味噌、胡瓜糠漬けです。まねすると、自分の下手さがよく分かりました。よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/zOaEGuFM9R

2014-04-26 06:30:52
拡大
中川善博 @musooyaji

@hitomi368 いったい何人分の弁当を真似したのでしょう? 表面的に集めただけで自分で消化できていません。 私のアドバイスまでしっかり読んで、自分のものにしてからご主人様に持たせましょう。 こぞう弁当なのかるき弁当なのか、バランスのアートなのです弁当は #musobento

2014-04-26 06:34:29
中川善博 @musooyaji

@hitomi368 はい。画像をみて真似ると、その時にアドバイスしたことが意味なくなります。真似するなら私が「百点!」としたやつにしましょうね。#musobento

2014-04-26 06:41:25
kyoro @kyoro722

おはようございます。夫のお弁当。鰆柚庵焼き、キャベツのオイスター炒め、アサツキ入出汁巻玉子、里芋和風サラダ(梅・鰹節・胡麻)、茗荷甘酢漬です。鰆は夫のリクエストです。茗荷の置き方悩みました。よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/vDqmWrtK4V

2014-04-26 08:13:03
拡大
中川善博 @musooyaji

@kyoro722 鰆とだし巻きがドカンと青線ですね。そこにオーバーサイズの茗荷が右下がりに置いてあるので、違和感が出るのです。 すべてを赤線でまとめるのは難しいですが、水平に置くのは大きな材料1つだけにすると纏まります。茗荷は昨日のTLを参考に。 #musobento

2014-04-26 08:36:21
kyoro @kyoro722

続いて自分用。鰆柚庵焼き、キャベツのオイスター炒め、アサツキ入出汁巻玉子、里芋和風サラダ、茗荷甘酢漬、モバ味噌です。串抜きを失敗し皮が剥がれてしまいました。茗荷で隠しましたがバレバレでした。よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/omQC3mrkmK

2014-04-26 08:16:24
拡大
ともりん @tomoko242

おはようございます。本日より夫連休のため会社弁当はしばらくお休みです。今日はお出かけ弁当です。 #musobento http://t.co/h2Nxw4wuXV

2014-04-26 09:01:37
拡大
中川善博 @musooyaji

@tomoko248 お、プリ張りにできましたね。 お汁を絞り過ぎないように注意してください。 美味そうです。 #musobento

2014-04-26 09:03:13
穂の佳 @honoka584

今日は、姪っ子家族と近所ですがお出かけです。鯵フライサンド作りました。 次回は折箱を用意しますm(_ _)m あと、ポテサラ、大根とパプリカの甘酢漬け、ファルファッレトマトソースです。 #musobento http://t.co/cN1bEzDB97

2014-04-26 10:58:56
拡大
中川善博 @musooyaji

@_nyomi しっかりハンドプレスもできています。 沢山のキャベツを圧縮して食べてやっと毒消しにもなるのです。 魚の向きも間違っていませんね? 設計図通りの順番で重ねてくださればOKです。 やっぱり折り箱でないと「粋」にはなりませんねぇ。 次回は折で! #musobento

2014-04-28 14:30:16

-------------------- 2014/4/25 (金) --------------------

ペロリ @perori617

次女のお弁当です。 コロッケ キャベツの塩茹で 人参グラッセ うすい豆とフジッリのカレー味 別容器に編笠大根 黄金柑 よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/cbRJKk7AFN

2014-04-25 05:23:57
拡大
中川善博 @musooyaji

@perori617 お嬢様のお好みなのか、お母様の得意料理なのか、コロッケが多くないですか?私の印象かなぁ? もっといろんな美味しさを教えてあげましょう。 作る方も食べる方も冒険しましょう。冒険は楽しいですよ。 #musobento

2014-04-25 06:12:31
残りを読む(541)

コメント

コメントがまだありません。感想を最初に伝えてみませんか?