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sol_iloquies
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そる
@sol_iloquies
玉葱とにんじんは細く切っておいて油とにんにくで軽く炒める。豚か牛肉の細切りに塩コショウしておいたものを加えてさらに炒め下茹でして適当な長さに切っておいたものをいれたら醤油、コチュジャン、砂糖を加え味をなじませ、刻んだ大葉を好きなだけ加えバターを落す。チャプチェ風 #140字レシピ
2015-01-07 18:16:10
そる
@sol_iloquies
@aaaadleH 塩漬チキンを焼く➡塩辛くて食えねえ➡凹む➡細かく刻んでセロリと炒めて白ワイン、トマトピューレを加えて煮込む➡ソースに塩気が移ったら火をとめ、塩をいれない湯で芯を残してゆでたパスタをいれ、ソースを吸わせながらアルデンテに仕上げ、バターで風味付け #140字レシピ
2014-12-18 13:11:56
そる
@sol_iloquies
豚肉に生姜のおろし汁をなじませて３０分おく→水気を拭いて塩コショウする→小麦粉をはたいて粉チーズを加えた卵液にくぐらせる→油をひいたフライパンでこんがり焼く。豚肉のピカタ。周りの卵液が固まった段階でお好みの野菜を一緒に焼くと付け合わせも同時に。ケチャップでどうぞ ＃１４０字レシピ
2014-09-22 14:05:12
そる
@sol_iloquies
フライパンでバターを温めて【卵、粉チーズ、鰹節、塩、胡椒】を混ぜたものを投入、半熟程度のスクランブルエッグにしたら一度取り出す。適当に切った玉ねぎ、にんじん、アスパラ、ベーコンをフライパンで炒め、醤油で味を調えてさっきの卵を加え混ぜ合わせる。胡椒をガリガリ挽く。 ＃１４０字レシピ
2014-09-22 13:58:46
そる
@sol_iloquies
①鍋に微塵切りの大蒜と同量の水を加えて１０分煮て水を捨てる。牛乳を加え弱火でさらに煮、とろみがついたら刻んだ塩辛とオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。②ごま油、白だし、水、ごまを合わせてよく混ぜる ③醤油、ゆず胡椒、叩いた梅を混ぜ合わせる。温野菜ソース３種。 #１４０字レシピ
2014-09-22 13:52:59
そる
@sol_iloquies
鍋にオリーブ油を入れ、たっぷりのおろし生姜を温める。ベーコンと微塵切りにした玉ねぎ、ピーマン、ウィンナをしんなりする迄炒める。ローリエと研いでない米と砕いた固形コンソメと白ワイン少々を加え、炒め合わせる。米が透き通ったら塩胡椒して炊飯器に入れて少なめの水で炊く。 ＃１４０字レシピ
2014-09-22 13:29:28
そる
@sol_iloquies
豚粗びき肉を炒め、酒、黒砂糖（どさっと）、醤油（ちょびっと）で味付けした物を、味噌（できれば２種類）と蜂蜜と削り節を混ぜたものに加えてよく混ぜる。別のフライパンで、福豆と鷹の爪をごま油でカラリと炒ったものを加えて更に練って粗熱を取って保存。福豆肉味噌。ご飯のお伴 ＃１４０字レシピ
2014-09-11 02:07:27
そる
@sol_iloquies
一口大に切ったラム肉に塩胡椒しとく。フライパンに油、クミン、コリアンダーを入れて温め、大蒜生姜を炒め、肉を加え焼く。焼き目が付いたらくし切り玉ねぎと５㎝長さに切った大蒜の芽を加え強火で炒める。酒、オイスターソース、カレー粉を加えざっと炒め、黒胡椒とゴマを振る。 ＃１４０字レシピ
2014-09-11 01:51:39
そる
@sol_iloquies
ピーマンとナスを大きめに切る。オリーブ油で炒める。この時ナスは皮だけを焼こう。焼き色がついたら鰹節をわさっと加えて、水、酒、砂糖、醤油をいれ野菜がくたっとなるまで煮るんじゃよ。オリーブ油と鰹節の香りが意外にもあうと思うよ。暖かいうちに食べても、冷やして食べても。 #１４０字レシピ
2014-09-11 01:24:14
そる
@sol_iloquies
❶マヨネーズを油の代わりにして微塵切り大蒜を炒める。醤油を加えて香ばしくなるまで温める。➋別のフライパンでひき肉を炒めたら引き割り納豆を混ぜ、塩コショウで味を調える。❸ゆで汁を②に加え、ゆで上げたパスタを絡め、①も和える。皿に盛ってマヨネーズと海苔をかけて食べる ＃１４０字レシピ
2014-09-10 14:44:44
そる
@sol_iloquies
ネギトロを【だし2:ごま油4:塩2:胡椒2:おろしにんにく1】のタレとまぜまぜして青紫蘇でまいて食べよう！まぐろの塩だれユッケ風だ！ちなみにこれを青紫蘇にぬってグリルで少し焼くとこうばしいサンガ焼になるぞ！あぶる程度のレア目に焼こう！ゆずを絞って食べよう！ #１４０字レシピ
2014-09-09 18:27:22
そる
@sol_iloquies
角切りにしたモッツァレラチーズ、アボカドをわさび醤油で和えて３０分程漬けておく。盛りつけたら海苔の佃煮を水、みりんで伸ばしたソースをかける。とにかくどんぶりご飯に乗っけて食え。マグロやエビなんかを加えてもいいし、紫蘇やネギ等薬味を散らしても。卵黄をのせても。 #140字レシピ
2014-09-07 13:51:25
そる
@sol_iloquies
牛乳、ヨーグルト、蜂蜜、ブルーベリー、柿をミキサーでがっつりまぜる→冷蔵庫で冷やす→ぷるぷるふるふるのプルーベリーヨーグルトデザートのできあがり #140字レシピ #偶然の産物
2014-08-27 20:14:05
そる
@sol_iloquies
【バターを熱し玉葱と法蓮草を炒め、小麦粉を加えて更に炒める。塩胡椒、お醤油、牛乳を加えて強火でとろみが出るまでかき混ぜながら温める(沸騰はさせない】グラタン皿に水をよく切っておいた豆腐、【】、ふかした南瓜、とろけるチーズの順に重ね焦げ目がつくまでオーブンでブン。 #140字レシピ
2014-08-04 20:45:38
そる
@sol_iloquies
トマトと胡瓜は皮をむいて賽の目に切る。そのうち1割くらいは別にとっておく。【大蒜、塩、ごま油、お酢、（あればラー油）】とトマトと胡瓜をミキサーにぶち込んでどろどろにする。冷蔵庫で冷やしたらとっておいたトマト、キュウリ、刻んだ水菜を浮身にして中華風ガスパチョもどき #140字レシピ
2014-07-15 02:08:59
そる
@sol_iloquies
ふかした芋(メークイン)のうち半分を丁寧に潰し、半分は輪切りにする。バター、生クリームとヨーグルトを潰した芋に加え滑らかになるまで良く混ぜ、切った方の芋、刻んだアンチョビ、パセリを加えて和える。塩胡椒で味を整えておもてなしポテトサラダ。マヨネーズが嫌いな人にも。 #140字レシピ
2014-07-14 22:44:50
そる
@sol_iloquies
生姜ドライカレー。タケノコはなくてもいい。レモン汁と生姜でとても爽やかな夏にぴったりのカレー、辛いのが平気な人はぜひ辛口でどうぞ。
2014-07-14 22:33:35
そる
@sol_iloquies
生姜丸々一個をすり、クミン、刻んだ大蒜と炒める→微塵切玉葱を加え炒める→挽肉を加え炒め、塩胡椒→コーンと５㎜角に刻んだ人参、ナス、筍を加え炒める→トマト缶と水をひたひたに加え灰汁を取りつつひと煮→カレールウを溶かし煮詰める→皿に盛り、針生姜とレモン汁かけて米と食 #140字レシピ
2014-07-14 22:32:33
そる
@sol_iloquies
かぶを洗い茎をとり皮をむいて四つ割にする→鍋にかぶを並べ半分かぶる程度の水、白ワイン、コンソメ、ローリエを入れ蓋をして蒸し煮→かぶが煮崩れたらお玉で潰してとろとろにする→生クリーム、牛乳、お味噌を加えひと煮、塩胡椒で味を整え、湯がいた茎を浮かべてかぶのポタージュ #140字レシピ
2014-07-09 21:49:02
そる
@sol_iloquies
蟹の殻を叩き潰したものをオリーブ油で良く炒める→微塵切り玉葱を加え良く炒める→白ワイン、トマト缶を加え煮詰めてミキサー→漉す→鍋に入れ水を加えて煮詰めながら灰汁とる→２０分程煮て生クリーム、塩胡椒、カイエンペッパー、タイムを入れ煮詰める→ほぐした身を入れる→完成 #140字レシピ
2014-07-01 15:08:05
そる
@sol_iloquies
鳥ハムは、鳥胸肉を綿棒で滅茶たたいて、フォークかなんかで滅多刺しにしたら、酒と塩と生姜と長ねぎの青いとこをいれた水を煮立たせたやつにそっと沈めて極弱火で３分くらい加熱したら火をとめてさめるまで放置したら何となく完成。少量の煮汁につけたままタッパーかなんかで保存。 #１４０字レシピ
2014-06-19 13:49:06
そる
@sol_iloquies
生姜と鷹の爪を熱した油で香りを出したら玉葱、なす、ズッキーニ、ピーマンとか適当な夏野菜を炒めたら合わせ調味料(味噌1:味醂1:醤油1:水4) を加えて味を馴染ませたら茹で上げたパスタを絡めたら皿に盛ったら七味と粉チーズと温玉と鳥ハムをのせたら食べたら美味しい #１４０字レシピ
2014-06-19 13:39:29