ホットプレートで焼く野菜はうまい

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最後。キャベツ pic.twitter.com/OlBvlBuExC

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芯の部分は潰しておく pic.twitter.com/Ig84TOnJUe

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5cm画ぐらいに切ったら pic.twitter.com/sAvjmj7oqh

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5秒湯通し pic.twitter.com/XMbL1KI0Bc

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すぐザルにあげました。これでOK pic.twitter.com/Avm8nqSV8q

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おわり。では焼きましょうかね pic.twitter.com/rVyfLTdnLK

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まず豚バラとか焼いて脂を出す pic.twitter.com/hqwOnNhLXd

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時間のかかるのは最初から焼く pic.twitter.com/e2RtMnCFfV

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野菜は油がないとうまく焼けないので足りなかったらサラダオイルとかで補うように。ここでは自家製ラードつかう pic.twitter.com/RnnEcAODxq

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ちょっと持ち上げたりして下に油滑り込ませるの大事 pic.twitter.com/KXeDG6a2at

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ズッキーニ結構早いので注意 pic.twitter.com/LRrsXoELd9

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焼くとともに玉ねぎの切れ込みが広がってくる。さっき間違えたけど膨張じゃなくて縮んでるんですね。切れ込みがないと芯が締め付けられて浮いて来ます pic.twitter.com/3Q9B6sJIn8

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野菜が主役なので肉の焼き方とかはスルーです

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ピーマンは転がしながら前面にこういう焼き色をつけていく pic.twitter.com/7wl5y6ryZr

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ズッキーニはこんなもん pic.twitter.com/S6lycvijuX

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玉ねぎこのように一様に焦げ目がつきます。もう焼けたなこれ pic.twitter.com/z0SXVlXmpQ

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温度高すぎると中に火が通る前に焦げますね。糖分含むので焦げやすい “@demononiityan: @.obashuji バーベキュー用の輪切り玉ねぎが上手く焼けないのですがゆっくり火を通すのですか？”

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人参はかぼちゃみたいな色が出たらひっくり返す pic.twitter.com/RDx2zuw4Gq

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たまねぎいただきますよ pic.twitter.com/YiFgwHp4m2

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いっしょに食べるのも良い pic.twitter.com/AAl28ynCAj

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ピーマン焼けた。持って全体が柔らかくなっていれば大丈夫。タネごと食べます。 pic.twitter.com/ZLEUijsf6A

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人参もういいですね pic.twitter.com/bdB8iJlav4

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とても甘くなりますね。サツマイモみたいな感じも出てくる

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じゃがいももOK pic.twitter.com/QAPb3GXoxT

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茄子は油を供給しないとうまく焼けないので、雑巾みたいにホットプレートの余った油を掃除する役目です pic.twitter.com/7Cx1h9uFBu

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