スイーツたんの料理の科学 第二弾 ～小麦粉～
スイーツたんの料理の科学シリーズ第二弾、小麦粉とグルテンについて！(ﾟωﾟ)
身近な料理で知らず知らずのうちに行ってる化学反応をお楽しみください((o(*´∀`*)o))
-
sweeeets_tan
- 26623
- 1214
- 1
- 23
-
- いいね！23
スイーツたん
@sweeeets_tan
セリアック病みたいな病気がある以上、グルテンのない食品って需要あると思わない？_(:3｣∠)_ そんな食品のことを、グルテンフリーって呼んで、海外では注目されていたりするらしいよ(ºωº) #海外出たことない
2014-08-17 21:23:33
スイーツたん
@sweeeets_tan
グルテンフリーといえば有名どこは米粉パンだね！(*`･ω･´) 本来だったら、グルテンのネバネバの間でイーストによって炭酸ガスが発生することで膨らむパンを、グルテン無しで作るのって良く考えたらすごいよねヾ(*‘ω‘ )ノ
2014-08-17 21:27:43