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ねおん @ne_on_sign
この前、マフィン買って帰ろうとして、一緒に並んでたクッキーに「小麦粉不使用」って書いてあったんで「グルテンフリーなんですか?」って訊いたら、「薄力粉と強力粉は使ってますけど、小麦粉は使ってないですよ」って返ってきたんだけど、それ普通に小麦粉……。
意外と知らない人は多い?
fujicco @fujiccopanko
あ、ああ、、、強力粉って小麦粉と違うんですか?って聞かれたことある気がする…(パン教室にて) twitter.com/ne_on_sign/sta…
加藤ときえ @warabekko
言い方(小麦粉)が違うから、違うものだと思ったのだろうか...無知って本当に怖い事なんだね(汗) 薄力粉も強力粉も、小麦が原料だから“小麦粉”なわけだけど、子供とかにもこれはちゃんと教えておかないといけない事かもしれない。私もパン教室に行ってなかったら、知らなかったかもしれないから...。 twitter.com/ne_on_sign/sta…
あんぬ。(各駅停車) @moya46sama
これね、知らない人はホント知らない。うちのオトンが小麦粉買ってこいていうから薄力粉買っていったら俺が頼んだのは小麦粉だぞ??て言われてえっ…てなった… でもさすがにお店はダメだ…購入者がいる以上知らなかったじゃ済まされない… アレルギーの人が安心して買ったらと思うとゾッとする twitter.com/ne_on_sign/sta…
ケニーF実況者@新サクラ大戦発表記念 @zikkyou_kennyF
まさかいないと思うけど一応。 薄力粉と強力粉ってどっちも小麦粉です。小麦アレルギーのひとは場合によっては死に至ります。普通はこんなエグいことしちゃいけないはずなんだけどね。 twitter.com/ne_on_sign/sta…
リンク オリーブオイルをひとまわし 1 user 302 薄力粉、強力粉、中力粉の違い説明できますか?小麦粉の種類と使い分けとは | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわし 毎日の料理やお菓子作りに欠かせない小麦粉には種類があり、それぞれに適した用途があることをご存知だろうか?今回は、小麦粉の種類ごとの性質や用途、使用時の注意点のなどについて解説する。適した小麦粉を使うことで、料理の腕を更に上げてほしい。
アレルギーの人が食べたら…
鰻銀 @3mfg_tibor3
これ小麦粉アレルギーの人が食べたらどう責任取るんだろ… twitter.com/ne_on_sign/sta…
しおりん®︎☺︎4m @xoxo89chu
これ怖すぎる、、、アレルギーの人が書いてあるの信じて食べちゃったらどうするんだろ、、、 twitter.com/ne_on_sign/sta…
Lu’Lu@Asura @LuLu_ff14_asura
恐ろしい😅 何の理解もない人間が製造、販売してるのかな。アレルギー持ちの人にとってこれは下手したら生死を分ける問題。 twitter.com/ne_on_sign/sta…
とみー🦔食×キャリア×商店経営者 @TOMYbeyond
これ本当に…??そんなことある…?? これ命に関わる問題って販売者はわかってるんだろうか。 最低限のアレルギーの知識はあるべき。全国に説いて回りたい twitter.com/ne_on_sign/sta…
まっすー@調理師 @massu0519wf
調理師は人の命預かってる事 本当に自覚してほしい まぢで twitter.com/ne_on_sign/sta…
あおい@ヤミラミ @aoi_kasen89
まじであかんやつ…… 小麦粉アレルギーはアナフィラキシーショックという急性のアレルギー症状を引き起こす可能性があるのでまじでこれはやばいやつ!死人が出てからでは遅いし「小麦粉不使用」って書いてたなら100%裁判で負けるぞ……食べ物業界頼むからしっかりしてくれ…… twitter.com/ne_on_sign/sta…
もえ@お仕事頑張るん @moe_tdr03
これやばいね… ちょっとアレルギー勢気をつけなきゃじゃん twitter.com/ne_on_sign/sta…
ファッションとして?
武濤 洋☆4/25絵本出版 @koukoku_bro
@ne_on_sign アレルギーに対する意識低すぎやな…
ねおん @ne_on_sign
@koukoku_bro 対アレルギーよりファッションなのかもね。あ、ヴィーガンカフェもやってるとか言ってたような。
アカギ牛乳 @krhrmeg
ハラールの時もそう思ったけど、モンドセレクションみたいな「売れる便利なブランド名」かなにかと間違えてるんじゃないかと思えてきた😰 twitter.com/ne_on_sign/sta…
アレルギーだけでなく宗教面でも大問題
ayabon @ayabonlovekero2
回教徒とイタ飯へ 「このピザ全ての肉を抜いて下さい」と注文(勿論宗教上の理由も説明) 出て来たピザにはベーコン 店員)肉抜きましたけど? ベーコンは豚肉から作られてますけど?もう一度丁寧💢に説明作り直し (最初に出て来たピザは非回教徒が食べた) 日本で完全なハラールは無理と確信した twitter.com/ne_on_sign/sta…
pinkpink @pinkpin52251146
@ne_on_sign コンビニで豚まん下さいと言ったら 『すいません豚まんは無いんですけど肉まんは有ります』と言われた事を思い出しましたが、 これはアレルギーに関係ないので まあ、笑い話ですみますけどね 小麦粉不使用でその回答は笑い話では済まないですよね
吉垣季紗 @kisa_yoshigaki
@pinkpin52251146 横から失礼します。 ただ、ムスリムとヒンズー教徒だったら大問題ですね。
さばー @gharibah
@kisa_yoshigaki @pinkpin52251146 突然お邪魔します、私ムスリムです(笑)。結構「肉」カテゴリーにハムやベーコン等の「肉加工品」は含まれないと思っている店員さんがいらっしゃいます。なので「肉、ハム、ベーコン、ソーセージ云々は入っていますか?」と思い付く限り提示して尋ねます。
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コメント

ぼぶきゅ~ぴ~@お米教 @9sugar 2019年5月21日
アレルギーの方は要注意ですね
てす子 @momimomitest 2019年5月21日
わかってないのにしてもなんでわざわざ書いたんだ‪……?
ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年5月21日
製菓衛生師調理師でなくとも知ってるもんだと思ってたしそんな事試験のテキストにすら載らない常識だと思ってたよ。常識といえば柏餅の餅の原料がトウモロコシ粉って昨日初めて知ったわ。米じゃなかったんかー!(ダメ調理師
まんまるまるまいん @manmarumarumain 2019年5月21日
義務教育中の家庭科の授業でやってると思うんだけど……えー、お菓子作るの好きな人でそんな勘違い起こりうるのか……
碧 ~吟風弄月~ @Turkis_Mond 2019年5月21日
一般販売の業者でそこまでの知識不足はあり得ない。店or会社がバカすぎる。 人が死んでからじゃ遅いので要指導、その前に真偽マンも
碧 ~吟風弄月~ @Turkis_Mond 2019年5月21日
企業の問い合わせ窓口だけでなく消費者庁に報告すべきだな
fishburgerman @fishburgerman 2019年5月21日
グルテンフリーとかヴィーガンをファッション感覚でやってる人の三宅洋平ファン率ときたら
nob_asahi @nob_asahi 2019年5月21日
アレルギーの知識もそうだが、自分が使っている食材の知識を身に付けようよ、少なくとも商売にする=他人から金を取って食べさせる気なら。
にゃふらっく @nya_hu 2019年5月21日
料理をした事があれば、いやお使いでもいいから小麦粉をスーパーで買った事があれば、”小麦粉”という商品はないと分かりそうなもんだけどな… この情報にあふれた時代に、自分の口に入るものに対して何故そこまで無関心でいられるのか、何故人生で一度も薄力粉と強力粉って何が違うのかな?とおもって調べようと思わないのか、理解に苦しむ…
barubaru @barubaru14 2019年5月21日
白馬は馬にあらず理論
両棲装〇戦闘車太郎 @d2N5Q4GciZtsa2e 2019年5月21日
nya_hu ヒトってのは能力にそれぞれ限界値があるから、興味の湧かないことには冷淡だぞ。 まぁ小麦粉に興味が無い奴が製菓やってるのはホラー過ぎるけど
tomo@裏雑多 @JINbeyJIN 2019年5月21日
もし嘘松じゃないのだとしたら、サラッと話してるけど相当にヤバイ話。製菓を商売にしてる人がその知識レベルは本気でまずいぞ。よく調べもしないで「小麦粉不使用」とか謳ってるあたり、無知なだけじゃなく商売人としてかなり悪質。仮に意図的でなくても、商売する以上「知らなかった」で済む話じゃない。
大和但馬屋 @yamatotajimaya 2019年5月21日
nya_hu いや、日清のクッキングフラワーには「薄力小麦粉」って書いてありますし、「小麦粉という商品はない」は大袈裟では。
緑川だむ @Dam_midorikawa 2019年5月21日
ああヴィーガンなら「肉でなければ無罪」だからその程度の認識だろうな
生しいたけ @4itake_n 2019年5月21日
まって?その店は誰も免許ないの?料理は苦手だけど40代のおっさんの俺でも知ってるよ?プロの仕事で命にかかわることで無知はちょっと…
しらせ @shirase43 2019年5月21日
ピザはどうせバイトだから無知なのもわかるが、小麦粉のくだりは調理人として致命的でしょ
BIRD @BIRD_448 2019年5月21日
G2d7vpre0FXSLSx わらび餅を片栗粉と言う名のジャガイモデンプンから作ってセーフの国ですし、梨味≒リンゴ果汁なこともよくある話。(リンゴもアレルギー表示一環)
こたつ@日常垢 @kotatsufgo 2019年5月21日
わし家庭科の教員免許持ちだけど、小麦粉の分類は教科書に載ってるかどうかあやしい気がする、、、。少なくとも授業の中で食物アレルギーそのものを説明した記憶がない。 現場離れて5年以上たってるから今はあるかもしれないけど。
@indvsub 2019年5月21日
これはさすがに作り話としか思えない
龍ex @ryu_ex222 2019年5月21日
嘘松であってくれ、たのむ……。  家庭科の教科書に載ってたかは覚えてないですね……その後、別の機会で小麦の種類を覚えたので、大雑把にしか書いてないのかもしれない
yadamon @yadamon11 2019年5月21日
アレルギーはともかく宗教はしらねーよ。自分のわがままで食べ物選ぶなら自分でつくれ胸糞悪い
ハナヤマドリ @hanayamadori 2019年5月21日
例えば今回のような虚偽の表記を信じて摂食した結果何らかの健康被害を受けた場合、虚偽の表記をした販売者の責任を法的に問うことはできるのでしょうか。
龍ex @ryu_ex222 2019年5月21日
hanayamadori 専門家ではないため不確かですが、できると思います。製菓店などで表示なくパンを売ってる場合は、普通はパンに小麦粉が使われていることは当たり前ですし確認しない購買者にも責任があるかもですが(ただ消費者庁のアレルゲン表示に引っかかる恐れはあり)、故意ではないにしても「小麦粉不使用」と詐称してるわけで、食品偽装は詐欺、食品衛生法、消費者基本法あたりが該当する可能性があります
BIRD @BIRD_448 2019年5月21日
hanayamadori 店頭調理で販売する総菜、菓子、パン、食事提供なんかは「アレルギー表示」の対象外なんだ。(自主努力はOK)
マシン語P @mashingoP 2019年5月21日
かつての勤務先は仕入れていた製本用ノリを「植物由来で人と環境に優しい!」という謳い文句でWebサイトにも掲げていてな。ところが卸元の英文資料を翻訳してもタダの化学糊としか書いてなかった。ある植物と似た名前であることから社長が勝手に植物原料と思い込んでいたというオチ。現場責任者から末端に至るまでアホしか居ないんだろう。
龍ex @ryu_ex222 2019年5月21日
BIRD_448 もしかしたらと思っていたらアレルゲン表示の対象外でしたか。失礼、上記の(ただ消費者庁のアレルゲン表示に引っかかる恐れはあり)は訂正します
竹箒清掃中 @takebouki_kirei 2019年5月21日
グルテンフリーなんて用語が通じるのに、それ知らないなんてあり得るかね?
Zephyr @Zephyr0d22 2019年5月21日
「表示義務の対象外」であっても「間違ったこと書いててもいい」にはならないと思うけどなぁ
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2019年5月21日
これをきっかけに食べさせてアナフィラキシーともなれば傷害罪もあり得る話。本当に知らなければ罪には問えないけど、悪魔の証明を求められるよね。そして仮にこれを乗り切ったら業界での信頼を失うという情けないお話に・・・
Shiro @Shiromagenta 2019年5月21日
takebouki_kirei グルテンフリーを知らないからその反応なんだと思う。わかってたら、グルテンフリーなのかという問いにはい、いいえで答えてるはず。
Shiro @Shiromagenta 2019年5月21日
4itake_n 販売だけ担当してるバイトなら可能性はある。
nekosencho @Neko_Sencho 2019年5月21日
たとえば日清だと、「薄力粉」じゃなく「薄力小麦粉」表示っぽいですな https://www.nisshin.com/products/flour.html 食の専門家でもないので他社がどうかは知らんけど、薄力粉や強力粉が小麦粉かどうか知らないってのは信じがたい
あめ玉10えんの助 @awadama10 2019年5月21日
「うどん粉とメリケン粉しか使ってません。」
日向子 @Hina_co 2019年5月21日
うどん粉はうどんの粉で出来てるから小麦粉じゃありません
万寿針 @Manju_needle 2019年5月21日
知らない人は確かに居るんだろうけど、作って売っている立場の人が知らないのは俄かには信じ難いなあ。
しろの @zoshirono 2019年5月21日
小さい手作りの店とかなのだろうか… 食品会社の開発に所属していたことあるけどちょっと考えられない
ヘタレさん @hetare_rider 2019年5月21日
mashingoP 意識高い系低知能にそういうツッコミするとだいたいキレ散らかしてろくな結果にならないので、気づいてて放置されてる可能性あり。
ヒート<ざ・おにぎり>マシン @heat_machine 2019年5月21日
パン製菓系は調理関係の中でも別資格があるので精鋭の印象強かったんだが、そうかワゴン売りか……
こちら4丁目 @kotira4tyoume 2019年5月21日
『甘さ控えめ(糖分を控えているとは言っていない)』『うす塩味(塩分を控えてるとは言っていない)』といった形でイメージ戦略を狙う商品はよく見かけるけど、これは無知による完全なアウト。指摘されている通りアレルギーの問題にも絡むし、最低限の知識ぐらい持って頂きたい。
ウラリー㌠ @urary777 2019年5月21日
東亜、特にお隣さんやその隣辺りだと聖別されてない肉も「ハラル対応済み」で売られてるって話を思い出しました…勘弁して下さいよ…
【RTお願いします】メグ/Mさん@シロ組女子 @megumest2 2019年5月21日
呆れてモノも言えん バカもここまで極まるものなのか?(´・ω・`)
anijyan @anijyan2nd 2019年5月21日
グルテンフリーかじゃぁ うどん(中力粉)で あと飾りに麩(グルテンの塊)でも乗っけて出しとけ とか
山之上侑希 @Berg5Von7Schnee 2019年5月21日
G2d7vpre0FXSLSx いえ、大方の柏餅の餅の原料は上新粉(うるち米の粉)ですよ。白玉粉や餅粉をブレンドする人もいますが、トウモロコシ粉は初耳です。トウモロコシじゃなくて「もろこし(別名タカキビ・コーリャン・ソルガムなどという雑穀)」粉を使うのなら、遠州・三河地方限定であるそうですが。茶色い餅になるそうです。(一応調理師)
練り馬 @deltamouth 2019年5月21日
低糖質ダイエットやってるんでお米は食べてません。これはコシヒカリなんで大丈夫です。
BORUBIKU @borubiku 2019年5月21日
G2d7vpre0FXSLSx 柏餅の原料はトウモロコシ粉であるという謎の勘違いが気になりすぎる。トルティーヤじゃないんだから。昨日いったい何があったんだ…
杉子 @0401Sn 2019年5月21日
製菓について無知な販売担当の独断で書かれたポップだったのかな…普通に犯罪なのでは 危なすぎるよ
mikunitmr @mikunitmr 2019年5月21日
景表法違反で告発できん?有利誤認だろ。
席上 @Nonsomnia 2019年5月21日
例えこれはトウモロコシ粉だよと説明されても、いやいやこの色に柔らかさに食感に、諸々この感じは餅か白玉か上新かとにかくその辺でしょ?トウモロコシだともっとこういう感じになるでしょ?と知識でもって言い返せないといけないと思う…、別に叩きたいとかではないし本当にトウモロコシ粉のを見た可能性だってあるけど
月華 @hiwadaaoi 2019年5月21日
途中ハラルの豚まん肉まんの話がさっぱりわからなくて三度見したわ。豚まん=肉まんで豚肉入ってるじゃん!ってことか。これ肉まんが牛肉だったら店員さん別に間違ってないと思うけど
aka @Aka3213Aka 2019年5月21日
これ被害出たら裁判で負けないよね、故意じゃ無いは通じないと思いたい
秋津環 @aki_tama 2019年5月21日
これ生死に直結しかねない話なので知った時点で即店名を公表してもいいレベルなのではと思った。
海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2019年5月21日
若干関係無いけど某金沢カレー屋で とんかつがほぼ生であがって来たことがあって本部に文句を言った。そしたら「当店は天然のロース肉を使用していまして云々」説明をもらって、その場は一旦了解したけど、後々で思ったが「天然のロース肉」とはなんぞや・・・?
16TONS@最近ゲームやってねえ @moonintears16t 2019年5月21日
食材について何も理解せずにノリだけで料理を作る。これメシマズの発想ですわ
ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2019年5月21日
urary777 その話詳しく聞かせてください
かめあたま さおたろう @yamasan73 2019年5月21日
トウモロコシ粉ってトルティーヤとか作るやつかな?コーンスターチはでんぷんだろうしなあ。
椎名 @lxpltrb 2019年5月21日
豚まんの話は「豚まん」って言う商品と「肉まん」って言う商品がそれぞれあったんじゃないかって気もするけど。
伍長 @gotyou_H 2019年5月21日
サトウキビの煮汁を使用(無糖)
走れ @cyh4UVDDV7p8KsM 2019年5月21日
アレルギーでなくても病気によって避けなければいけない食品があるけど、当人にとっては死活問題だし、必死に表示を見て判断してるんだから、そこをいい加減にされると、何も食べられなくなってしまう…。
茶々 @chaochanosai 2019年5月21日
以前オーガニック関係の店が「うちでは塩化ナトリウムを使用してるものは扱ってません」と言って紹介してる食品に普通に食塩使ってて突っ込まれまくってるの思い出した。その後の言い訳を見るとどうも「食塩=塩化ナトリウムという誤解を元に炎上被害に遭った」という認識らしい。
らさの@異動が嫌だがやるだけやるさ @rasanolem 2019年5月21日
「トンコツラーメン」をイスラム教徒の学生におごった話を思い出した。 トンコツが何から出来てるか知らなかったらしいよ。
山之上侑希 @Berg5Von7Schnee 2019年5月21日
borubiku Nonsomnia 「トウモロコシ粉」の方は静岡県(浜松周辺?)在住の方のようですね。でしたら「モロコシ粉」の柏餅はその地域限定であるようです。https://tsuchiyamochi.hamazo.tv/e2928343.html https://hamamatsu-lab.jp/article/gourmet/6022 ただ「トウモロコシ」と「モロコシ」は勘違いされてる方もいますが別モノです。トウモロコシ粉=コーンスターチは副材料で使うことはありますが。
inu @inu1122 2019年5月21日
小学校の家庭科でクッキーとかうどん作るときに習うよ。
darei @da_rei 2019年5月21日
「卵牛乳不使用パン」って書いてあるから、おお!と思って乳アレルギー娘のために買おうとしたら、思いっきりチーズトッピングしてあったりするんだよなあ…あと、乳入ってるのに「豆乳アイス」って売るのもやめてほしい。健康アピールなんだろうけど、ほんとがっかりするのよ
rambda @rambda2 2019年5月21日
rasanolem ラーメンって大抵チャーシューが入ってるんだけど、そっちは問題なかったんですかね?
超肉級 @muguzuhycahi 2019年5月21日
マフィンも同じように薄力粉とか強力粉を使ってるはずだけど、なんでクッキーにだけ小麦粉不使用って書いたんだろ
えるえふ @jinseiwotatakae 2019年5月21日
マニュアル漬けにして規定にないことは一切何もさせないのが結局無難なんでしょ
ウラリー㌠ @urary777 2019年5月21日
nameriizumi 別まとめになりますが https://togetter.com/li/1122029 この辺でしょうか。2年前の話ですし改善されてると良いのですけど。
ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2019年5月21日
urary777 ありがとうございます。ハラル認証はツナ缶と地続きなので気になっておりました…
digest @digest105 2019年5月21日
恐ろしいな…作ってる側がそんなこと言ってるの?素人やんけ
kimuraお兄さん@小豆島 @nobuo_kimura 2019年5月21日
( ´H`)y-~~売り子さんが素人だっただけじゃないのかな?ま、そんな人を出すのがアレというのはあるけど。
カツヲ @RX78_01 2019年5月21日
アカンやつ 客から死人を出す前に何とかしたほうがいい
夜行ぬえ(誤字マン) @yagyou 2019年5月21日
da_rei 豆乳アイスは豆乳が好きな人、豆乳を摂りたい人の為にもあるわけでアレルギーの人のために作ってるわけじゃないしなぁ。 自分がアレルギーだから「そんなん表示見ろ」と強く思う。「たまごアレルギー対応クッキー!」という名のナチュラルローソンのクッキーにガッツリたまご入ってた時はさすがに切れたけど
佐渡災炎 @sadscient 2019年5月21日
カニかまにカニエキス入れるのやめて欲しい俺甲殻類アレルギー。
徒然なる一日さん @tsuredure_day 2019年5月21日
バイトだから知らない こんなん言い訳にならない。 食品を扱うのなら、アレルギーに対する教育をするのが普通。 まぁ、この件はそれ以前の問題だけど。
Briareos@残弾数はいつも────── @briareos 2019年5月21日
「無知は罪」と言うことを周知しないと駄目だと思うなぁ…
ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年5月21日
Berg5Von7Schnee スーパーの山積みでもろこし粉売ってて何に使うのかなとパッケージ読んでたら原材料トウモロコシのみで「柏餅の作り方」まで書いてあったのでびっくりしちゃったんですがそうか違うのか…
ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年5月21日
見つけたのは遠州地方で合ってますです
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2019年5月21日
tsuredure_day ほんとに販売だけがお仕事のバイトスタッフなら知らないで問題ないと思うよ。その上にそれを仕入れて売る事を決めた人間がいるから責任取るのはそこだね。
プラタ🍃 @prata_0123 2019年5月21日
下手したら人死ぬのに・・・
七枝七夏 @7eda7ca 2019年5月21日
【「小麦粉不使用」って書いてあった】とあるから、売ってたバイトがたまたま無知だったとかでもなさそうだ
kumonopanya @kumonopanya 2019年5月21日
クッキーとかスポンジクラスのお菓子でも作らない限り普通の人は知らないだろ、常識だろと思いこむのが危険だって言うの。
kumonopanya @kumonopanya 2019年5月21日
なんで、私が知っていることは世界の常識だって人が多いんだ?
kumonopanya @kumonopanya 2019年5月21日
常識だっていう人も、薄力粉と強力粉と小麦粉の違いをきちんと説明できるか疑問。
黒革の手帖 @Schwarze_Hefte 2019年5月21日
ほんと?素人にしても程があるだろ。
kartis56 @kartis56 2019年5月21日
rasanolem 豚骨じゃなくて鶏出汁や牛骨でも、ハラールで無いなら厳密にはアウト
TD-M18もっこㄘん @Mokko_Chin 2019年5月21日
パン粉はパンの粉だから小麦粉未使用みたいな。
みすとーりえ @hajihaji0777 2019年5月21日
kumonopanya 小麦粉という名前だけで売ってる商品って滅多に見ないけどなぁ。普通は薄力小麦粉や強力小麦粉って表記されてるからわかると思うけど?
みすとーりえ @hajihaji0777 2019年5月21日
あ、そもそも料理しないから買わない人が多いだろって話か
まかろかん @haritkant1 2019年5月21日
ものを知らないって怖いなやっぱり。食に関しては知ってて損をするようなことは一切ないからな。てか薄力粉も強力粉もよく袋に小麦のイラストが載ってるから気づくと思うんだけどな。
FX-702P @fx702p 2019年5月21日
片栗粉がカタクリ使ってないのと似たようなものと思ったのでは(違
[有効期間] @xooxvxoox 2019年5月21日
lxpltrb 昔、神戸の中華街で「肉まん下さい」って言ったら牛肉のを出された事があります。
BIRD @BIRD_448 2019年5月21日
haritkant1 小麦とライ麦と大麦とでは下手すると実った状態写真でも区別がつかない感。
大和但馬屋 @yamatotajimaya 2019年5月21日
食事の準備に30分以上かけない程度のなんちゃって料理しかしない自分でもクッキングフラワーのボトルくらいは常備してるわけで、薄力粉と小麦粉を別物と認識できる方が不思議だとは思います。小学校の家庭科で何かしら作るでしょ。
kartis56 @kartis56 2019年5月21日
fx702p つまり小麦ではない成分の白い粉…
nakatako @1978nakatako 2019年5月21日
Berg5Von7Schnee とうもろこし粉(コーンミール)とコーンスターチ(とうもろこしデンプン)は一応ベツモノです
虎次(とら🐯つぐ)G祭ご参加ありがとうございました! @tora_2com 2019年5月21日
イタリア(風)料理のお店でも「パスタ料理」はスパゲティーオンリーで、マカロニやラザニアは別枠になってたりするケースがありそうではある。店側はわかってても「パスタ=スパゲティー」だと認識してる客に対応するために。
tomorrowG3 @TomorrowG3 2019年5月21日
これ悪意あるとしか思えんわ・・・ 下手したら人亡くなるぜ。
ふるたか @furu49144635 2019年5月21日
びっくり水をスーパーで探すというのがギャグにならなくなってきたな。
@Mtumutu 2019年5月21日
前にも子供にパンやらお好み焼きやら食べさせてたのにうどん出そうとしたら「まだ小麦粉は怖くて…」的なこと返されたって話見たような気がする 知らない人って本当に知らないよなあ
両棲装〇戦闘車太郎 @d2N5Q4GciZtsa2e 2019年5月21日
yagyou その「対応」ってのは対空砲とか対艦ミサイルとかの意味で対応してるんちゃう?
たぬきかわいいbot @tanuking256 2019年5月21日
知らん人には知らん問題なんやろなぁ…。緑茶も紅茶も同じ茶葉を使ってる問題を彷彿させる。
両棲装〇戦闘車太郎 @d2N5Q4GciZtsa2e 2019年5月21日
kumonopanya そのクッキーに書いてたんだけど? 大丈夫?
monchat @monchat 2019年5月21日
この誤表示がたまたまここだけで起きた事例だとは思えない
くりすちゃん@kli_to_lice @kli_to_lice 2019年5月21日
確信的無差別殺人犯か疑うレベル… 菓子作りするなら基本知識じゃないのか?原材料欄とか見ないのか???
せろぺん @sero_penguin 2019年5月21日
知らないのは仕方ないとしても、小麦粉が何を示すのかわからないなら「不使用」なんて書くなよぅ…
messie☆ @fairymessie 2019年5月21日
売るような製菓畑の人がそんな知識ないとか恐ろしすぎる。 自分は生卵アウトだから、グルメバーガー屋でソースにマヨネーズ使ってるか聞いたら使ってないって言ってたから頼んだら使われてて、吐いて下痢したことある。オーダー外国人スタッフで日本語ビミョーだったしなぁ。
はくしんかわ @sato231031 2019年5月21日
まさか薄力粉と強力粉が同じ小麦粉だということを知らない無知なのかな?いちばん料理作っちゃいけない奴じゃん
おらおら@ @oraora1966 2019年5月21日
自分が「当たり前すぎる」と思っている事って、意外と知らない人は多いもの。この販売員も製菓や調理の専門ではないのだろうし。ただ「小麦粉不使用」の記述は明らかに違う。
tibigame @tibigame 2019年5月21日
食に興味がない人が増えているんじゃないかな。生きる(カロリー摂取の)ために仕方なく食べている。金銭得るために仕方なく(食に関する仕事に就いている)とか。
はやし・しのぶ @Hirarinmac 2019年5月21日
BIRD_448 大麦(麦芽。大手のビールでは普通に使う)は小麦アレルギーに含まれるかどうかで、自分(含まれないよ)と店担当(含まれるよ)でもやっとしたんだけど、ネット見ても大手は特に表記してないし、「含まれる可能性あるよ」表記なサイトあるしどっちやねんと。
団扇仙人 @uchiwamaster 2019年5月21日
「知らない、理解できていないことは書かない」という判断をするにも最低限の知識は必要なのである
灰色 @haiiro081 2019年5月21日
アレルギーを軽く見る奴はその認識で人を殺しかねない、ということをもっと自覚したほうがいい
ayaka @ayaka_coral 2019年5月21日
肉嫌いなんだけど「このメニューに肉は入っていますか?入ってたら抜いてください」→「入ってません」→思いっきりベーコンドサー は何度も経験した…
両棲装〇戦闘車太郎 @d2N5Q4GciZtsa2e 2019年5月21日
Hirarinmac どっちもあるのと違う? 小麦アレルギー持ちにも小麦のどの成分に反応してるかはヒト次第だから、大麦に反応するヒトもしないヒトもいると見込まれる。 まぁ用心するならば避けた方が良いだろうね
w'dlmqt @DlmqtW 2019年5月21日
柑橘類入ってる?→はいって無いよ→むしゃー→レモンとかあったな。私の場合は自分でリスク見越して万が一でも大事にならない確信を得てやったから単なる自己責任だけど、これは向こうから騙しに来ていて悪質。アレルゲンを避けるための行動に合わせてアレルゲンを摂取させるとか、毒を盛ってる様なものじゃん。
BIRD @BIRD_448 2019年5月21日
Hirarinmac 日本のアレルギー表示規則では大麦は小麦じゃないので表示の必要はないが、諸国のグルテンフリーではないものとみなされる。
BIRD @BIRD_448 2019年5月21日
Hirarinmac 問題は「関東のくずもちは小麦粉デンプンを発酵させて使う」事。あちこち調べたんだが特定品目「小麦」なのかどうかがはっきりしない。
コパ @ahirukopa 2019年5月21日
こわー!!料理する人なら薄力粉・強力粉=小麦粉ってことぐらいわかるでしょ!? ベーコンを肉と認識してないのも、何から作られてると思ってんだ!?カマボコの仲間とでも思ってんのか!?
はくまに・アーチボルト @haku_mania_P 2019年5月21日
米粉パンかと思ったらオチがひどい…というか洒落にならぬ
はくしんかわ @sato231031 2019年5月21日
その無知が人を殺しちゃうんだよな。アレルギー知らないなら料理人やらないでくれ。
neologcutter @neologcut_er 2019年5月21日
強力粉と薄力粉を知らないなんて食品扱わない方がいいレベルだろ。餅とり粉とコーンスターチの違いならまだしも。
胡麻 @goma_hp1 2019年5月22日
これ怖すぎるな 出店の店員がこのレベルだと、本店の質もどこまで信じていいものやら 小麦粉使用製品と不使用製品で調理器具を分けたりしてるのか…
E-コ(けいな) @a_fs 2019年5月22日
コンビニで豚まんを頼んだら肉まんならあるって言われた話、豚まんと肉まんが別メニューであったコンビニもあるから同じものとして扱うのもどうかと思う。ちゃんと商品名言ってくれ。 肉類全抜きって言ったのにベーコン入ってた話とかとは別の話だよ。ちゃんと商品名で注文しろ。勝手な名前で呼ぶな。
takatakattata @takatakattata1 2019年5月22日
「薄力粉買っていったら俺が頼んだのは小麦粉だぞ??て言われて」ってそれはえってなるわ
いそむら忘久@4日目南1タ02b/とまや工務店 @i8o 2019年5月22日
強力粉も薄力粉も名前だけは聞いたことあるけど何の粉かなんて考えたことなかったな。ねるねるねるねが何で出来ているのか深く詮索するべきではないように「食べられる何かの粉」程度の認識で充分でしょ
たわむれない卵 @2OBpLiZOzGevK5Q 2019年5月22日
調理師でも何でもないので薄力粉強力粉以外の小麦粉が思いつかないから、逆に何故その二つが小麦粉じゃないと思ったのか気になる
ざの人(togetter用垢) @zairo2016 2019年5月22日
プロフ見たら...ブラックユーモアの作り話じゃないのかな? そういう目で見れば、創作話としては現場の人の無知ネタとしては座布団2枚(笑
菌象(牛歩堂) @giwhodaw 2019年5月22日
1978nakatako とうもろこし粉=とうもろこしを粉砕して粉にしたもの=成分全部入り、コーンスターチ(とうもろこしデンプン)=とうもろこしからデンプン以外を(なるべく)取り除いたもの、と言えばわかりやすいですかねえ。
asagi @asagi2013 2019年5月22日
ハラルについては正直触れる価値がないぞ?以前何かのまとめの際にちょっと調べたら「ハラル専用調理場どころか輸送手段・牧場が最低限必要」 「そもそもハラルに関して統一された基準がない」と凄まじいものだったからな。
Kyrie @Kyrie_u_eiryK 2019年5月22日
da_rei 米粉パンもそんな感じですね。商品名は米粉パンでも、小麦粉も一緒に使ってる商品を結構見かけます。
茗荷昇紘 @masilite 2019年5月22日
常識レベルの事は義務教育で一通り教えたほうがいいと思う。
かつま大佐(対象年齢10歳) @kamiomutsu 2019年5月22日
ヴィーガンカフェやってます!今日のおすすめランチは豚の生姜焼き!オーガニック素材を使ってヘルシーですよ!
かつま大佐(対象年齢10歳) @kamiomutsu 2019年5月22日
これ「小麦粉の違い」よりも「アレルギーとは何か」「アレルギー性物質の表示をすることの意味」をまず教えなきゃならんケースでは。たぶん次は「ナッツ不使用」って書かれたアーモンドパウダーの入ったカップケーキを売るやつだよ。
IJN(コーラス:ヤング・フレッシュ) @JapanNavy_Blue 2019年5月22日
サザエさんの原作で「サメ出る?」「サメは出んがフカが出るでのう」というネタがあったなあ
服部弘一郎@映画瓦版 @eigakawaraban 2019年5月22日
kamiomutsu もしくはピーナッツバターサンド。
ザクあき @zaku_aki 2019年5月22日
xooxvxoox 関西だと肉=牛という認識ですからね。 肉じゃがも牛で作りますし。 肉を名乗っていて豚が入ってると、 「肉言うてんのに豚入っとるやんけ!」 とクレームを出すお年寄りがたまにいます。
大和但馬屋 @yamatotajimaya 2019年5月22日
夏目漱石「二百十日」に「姉さん、ビールをくれ」「生憎うちにビールはありません。ビールはありませんがエビスならあります」「じゃあそのビールじゃないエビスをくれ」ってやりとりがあったな。
ネワノ @One_of_Engineer 2019年5月22日
さすがに、強力粉、薄力粉が小麦粉の細かい分類ってことを知らない人間の作った料理は食べたくないな。他にもヤバい思い込みがありそう。知っていて知らないふりなら悪質だからやっぱり食べたくない。
ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年5月22日
謝罪しなければならない事があります。トウモロコシももろこし粉見つけたと書いた者ですが今日気になってもう一度遠州の某スーパーまで行って現物を見たんですが 原材料名 もろこし でした。一昨日の自分は何を見ていたんでしょう。申し訳ござんせん…
y "masa" x @ymasax 2019年5月22日
小麦アレルギーの人で「強力粉、薄力粉は大丈夫」って思っている人がいるのかな?
Eizo @hidemin01 2019年5月22日
ahirukopa たぶん肉の認識が違うのかと。肉=肉そのものでベーコン≠肉そのものなのでベーコンは肉ではなくベーコンという理論。間違いを減らすなら肉類というべきだと思います。
hetaroh @hetaroh 2019年5月22日
え、、、、、、、
茗荷昇紘 @masilite 2019年5月22日
肉食禁止の人は果物やアロエなども食べてはいけないね。果肉や多肉があるから。そして、動物の内臓でも肺や肝臓や脳は葉があるから食べてもいい。(白馬非馬理論)
BORUBIKU @borubiku 2019年5月22日
G2d7vpre0FXSLSx 謎が解けてよかったwわざわざ確認お疲れさまでした。柏餅をもろこし粉なるもので作る地域があることは初めて知りました。
ユドリィ|とどろき @ndac_todoroki 2019年5月22日
takebouki_kirei 誰もわかってないのにAIとかVRとかブロックチェーンとか言うのと同じでは
山吹色のかすてーら @sir_manmos 2019年5月22日
頭が悪いのは犯罪って冗談で言う人がいるが、まさに、殺人的
kartis56 @kartis56 2019年5月22日
asagi2013 いやお近くのイスラム食材店行けばちゃんとしたの置いてあるよ。どういう基準かも聞けば説明してくれる
tom20160121 @tom20160121 2019年5月22日
そんな『軽油は軽自動車用!』じゃあるまいし。プロが間違うわけないじゃん、ねえ?
mikaka @michando1 2019年5月22日
トリニクってなんの肉?みたいな
さかきみなと⛅榊鐵工 @syouth 2019年5月22日
売る側として絶対にアカンやつや……。店が潰れるどころか、下手すると人生終わるで。
Nakamu @halidn 2019年5月22日
話はそれるけど、厳格なヴィーガンでイチジクを食べない人がいるってきいたことはあるよ。
はやし・しのぶ @Hirarinmac 2019年5月22日
BIRD_448 自分の範囲ではとりあえず「ビールで使う(大麦)麦芽が小麦のアレルギーに含まれるか」なので返答ありがとうございます(自分は飲食店抱える社内デザで転職前遍歴が普通にDTPオペ兼デザなんで今まではクラさん提出物に従えば良かったけど、今回の件は社内飲食店かつ社内担当部署がGWによる店舗応援でなかなか連絡取れずでのやりとりだったので)。
はやし・しのぶ @Hirarinmac 2019年5月22日
masilite 卵アレルギーの人は魚卵由来のタピオカ禁止ってことですか。然し「きやつさば」なる太平洋戦争中に激戦を転戦した兵士が食べた根や茎から作られる人工代替物もあるが、彼ら(の大多数)がとりあえずアレルギー症状を示さなかったことで安心してるんだろうか。彼らは飲まず食わずの中、やっとの思いでありつけた食料なのに……(「戦中の流行り。戦後に繋ぐために」(南方戦線の想いを後世に繋ぐ会・編、民明書房刊)より。
nakatako @1978nakatako 2019年5月22日
giwhodaw とうもろこし粉はとうもろこしを乾燥させて粉末にしたもの、はあってるのですが、コーンスターチは「とうもろこしからデンプン以外を(なるべく)取り除いたもの」では無くて、「デンプンだけを抽出した」物です。
キャンプ中毒のドライさん(Drydog(乾)) @drydog_jp 2019年5月22日
ahirukopa ベーコンは調味料と勘違いされやすいから。。。
minstrel @minstrelatElore 2019年5月22日
実際にグルテンフリーと表示するにはかなり厳しい検査受けないとOKでないのだが。。。。
ぷーすけ@Riderはいいぞ @usk117 2019年5月23日
羊頭狗肉の方がまだ可愛げがある🙄
冶金 @yakeen4510 2019年5月23日
知らない人がいるのはともかく、売る側がそんなことじゃ困るよね。
特急くろしお34号 @kurosio9640 2019年5月23日
優良誤認で景品表示法とアレルギーを定めた食品表示法違反 事故が起きれば業務上過失傷害罪または致死 この誤表記が故意によるものだったら傷害罪または殺人罪  普通に消費者センターにGO案件
おくとぱす @octopus_takkong 2019年5月23日
素で「ごうりきこ」と読んでた……新田次郎「強力(ごうりき)伝」が悪いんや……
IheY @kujira090 2019年5月23日
ネタ臭がするけども、たとえ事実だとしても、そもそも食材の原材料特定はコストがかかる。 たとえば粉物だと粉屋のノウハウ(産地、品種、ふるい目、調合比率)があるから、ノウハウは絶対社外秘。「誤魔化しで別の穀物粉が混じってても分離できるよ。」とかいう粉屋がいる魔界だよ。そういう魔界を歩くコストを払える者だけが、原材料が確定した物を作れる。金払えってことだよね。
龍ex @ryu_ex222 2019年5月23日
ベーコンについてはクジラ肉なんかもあるので、肉の範囲をどこまでにするかかな。魚の燻製をベーコンと呼んでるところもあるしお店側がきちんと知識を持って、「〇〇のベーコンですがよろしいですか?」と確認をする必要があると思う
スグモドル @tktogs1972 2019年5月23日
強力小麦粉、薄力小麦粉という名称を義務化すれば良い!
ヒート<ざ・おにぎり>マシン @heat_machine 2019年5月23日
lxpltrb 肉まん2種類(スタンダード低価格とこだわりチョイ高め)売ってるところ今結構あるしありえるね
☔ひと ✧ @hitosi_00 2019年5月23日
イタ飯屋の件は前日に行く店に確認とか連絡しなきゃ 対応したにしてもゴミっかすみたいなピザしか出てこないかもよ?抜いてって言われたものは抜くけど代わりに足しときましたっていうの出来ないやるなってところあるでしょ
infobird @infobird_xyz 2019年5月23日
BIRD_448 わらび餅は最近タピオカ(キャッサバ澱粉)の方がよく見かける気がします。
shiroinuta6 @shiroinuta6 2019年5月23日
さすがにネタでしょ。
ヒデ爺 @hide_gsan 2019年5月23日
小麦粉不使用とアレルギー対応は同意ではない。コンタミネーションの可能性がある以上前者だからアレルギーが起きないという思い込みは避けるべき。
しげっち @simasimang 2019年5月23日
これが本当だとすると、あの嘘くさい某番組が途端に怖いものになるって言うね・・・
94式北海黒竜王V、 @DoomDrakeV 2019年5月24日
ちなみにベーコンにはロジャーとフランシスの二種類があります
山形ミクラス(年に30日くらい福島走ってる) @yamagatamyclus 2019年5月24日
業務用25kg袋には、強力粉も中力粉も(今手元にないがたぶん薄力粉も)「小麦粉」と表示されている
ひゅ~い @hyuifuku 2019年5月24日
「とうもろこし=とうきび」だから、 「もろこし=きび」ってことなのかなぁ? もろこし粉なんて初めて知った…… きびだんごみたいな柏餅なんだろうか?
w'dlmqt @DlmqtW 2019年5月24日
hide_gsan アレルゲンの許容量には個人差が大きく、本人はその許容量は把握した上で取捨選択をしているのです。たくさん食べなければ大丈夫~アレルゲンを食べた人間の息で死ぬまで様々です。コンタミ程度なら全く問題ないがパンひとつ分食べたら死ぬは結構ありふれた許容量なので…
94式北海黒竜王V、 @DoomDrakeV 2019年5月24日
DlmqtW ひどい時には、例えばそばアレルギーの人が耳元で「そば」って囁かれただけで発症する。
w'dlmqt @DlmqtW 2019年5月25日
DoomDrakeV 誤解を招く表現なので座布団は仕舞っておきますね
うり @urium 2019年5月25日
小麦粉のパッケージに強力小麦粉、薄力小麦粉って書いてあるのを最近気づいて感心した
かしわ天 @kashiwaten6mai 2019年5月25日
小麦粉アレルギー持ちの人が発症・徐々に状態悪化していく様子を実際に目の当たりにした事があるが、瞼、耳、顔じゅうが真っ赤になって腫れ上がり「痛い、痒い」と訴え、おそらく気道も腫れて呼吸がかなり苦しそうで、意識も完全に飛んでるわけじゃないけどかなりボーっとしてて、かなり怖かった。皮膚表面の蕁麻疹で死にはしないけど(掻き毟ったりしたら大惨事になるが)、気道閉塞は普通に危ない。「もしかしたら死ぬかも」じゃなくて「下手しなくても高確率で死ぬ」くらいの認識でいるべきだとその時思った。
うっさうさ @_Neustadt 2019年5月25日
食物アレルギーとムスリムの食事を一緒に語るべきではないと思う
おうまさん @oumasanx 2019年5月25日
単純にその店の店員がバカだっただけのケースを、日本では…みたいに言うのは頭悪そうに見えるからやめたほうがいい。どこの国でもバカは一定数いるから。
イエーガー@荒ぶる血糖値 @Jaeger75 2019年5月26日
嘘だと思いたいけど、本物のバカは常人の想像の斜め上を行くからな・・・
つがちはら @tsuga_chihara 2019年5月26日
この感覚だと、たとえ米粉使用だとしても、さっきまでパン作ってた調理台で普通に作りそうだ、それじゃ無意味なのに。
氷室柾貴@在宅ワーク募集中 @straylight 2019年5月26日
最近、食品に関する基礎知識のない人が飲食関係の店やって、結果大惨事を引き起こす例が多くないか?
夜行ぬえ(誤字マン) @yagyou 2019年5月26日
kashiwaten6mai 期間が晴れたり喉が晴れると寝てるアイドに窒息死するので常に酸素量を図るために速攻入院。特に喉が腫れてる人で病院が止めても帰って喉に喉頭蓋(のどちんこ)詰まって死ぬ人が多いそうだ。
夜行ぬえ(誤字マン) @yagyou 2019年5月26日
yagyou というのを病院に歩いていって緊急入院になった上に10万近くの医療費がかかりその後の通院も3割負担なのに月1万円かかって色々死んだ(高額医療費申請はした)私から……ほんとな、おでんつゆにな、エビ入ってるとは思わないじゃん……(正しい原因はわからないけど複合要因だった)
LINSTANT0000@ほぼ全素材不足マン @linstant0000 2019年5月26日
小麦アレルギーとか範囲が広すぎる人は、グルテンフリーかかげてる店以外で外で食うのやめた方がいいって。 自己防衛しようよ…。
mr_harlock @mr_harlock 2019年5月26日
待って、薄力粉も強力粉も小麦粉だ、って事をクッキーとか作っている人が知らないなんて幾ら何でもありえなさすぎるくらいに非常識だろ…
gaheki @gaheki 2019年5月26日
要はこのパッケージ作った奴が一番の戦犯だな
深月 慧⛅巡星レイヴンと化したにゃつめいと @Key_Hukatuki 2019年5月26日
「『小麦粉不使用』なんかあてにしちゃダメ。自 己 防 衛」
ジェリーブレイク @TruthorDare1984 2019年5月26日
本当ならどこにある何て店か言えるよね?これ本当なら保健所通報案件だし。
Sorano @Sorano03797030 2019年5月26日
こういうのが義務教育の敗北では
Sorano @Sorano03797030 2019年5月26日
店でバイトしてたけど意地でも7品目アレルゲンを同一のキッチンで使ってるよって言えって指導はこんな奴がやらかさない為だったのか
春夏秋冬 @akito110 2019年5月26日
どうでもいいけど、海老アレルギーの場合、海老の味のする虫系はどうなるんだろう
全国の蟹座に謝罪 @kicchom_san 2019年5月27日
akito110 アレルギーは味じゃなくて成分だけど、虫はアレルギーおこすたんぱく質を甲殻類同様に持ってるらしいからアウトじゃね?
nakatako @1978nakatako 2019年5月27日
とうもろこし と もろこし の勘違いの原因ってカルビーの焼きもろこしだったりして
夜行ぬえ(誤字マン) @yagyou 2019年5月28日
kicchom_san 「やめた方がいい」けど完全にアウトじゃなくどのタンパク質(キチン質)がその人にあうとなのがわからないのが甲殻類アレルギーのめんどい所。自分、サザエや青柳、伊勢海老やタラバはアウトなのにあさりシジミあと北海シマエビは余裕(でも昆虫食や巣入り蜂蜜はアナフィラキシーショックに具えて念の為控える)
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