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kamome
@kamomemon
@musooyaji ありがとうございます。仕事したものをアピールできてなかったです。炊き込みが今までとは違い、ふっくらと炊けて嬉しいです。 #musobento
2014-10-27 07:55:17
夏目
@natume33
おはようございます。本日は自分のお弁当です。ほうれん草地浸し、鯵塩焼き柚子添、もって菊甘酢、編笠大根、ひじきの焚いたん、玄米ご飯、糠漬け、お味噌汁です。今週もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/zEOrnqzVzM
2014-10-27 07:34:05
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@natume33 編笠大根と魚と柚子が平行青線ですね。びっくりですーｗ 盛り付けに慌てたのかな？ 魚の置き方を完全理解したのかと思うとまた違うし、なかなか蜃気楼のようですねぇ。盛り付けは難しいねぇ。 #musobento
2014-10-27 07:45:28
夏目
@natume33
@musooyaji 青線にならないようにと意識してきたのに、週始めから眼も腕も悪く＿|￣|○申し訳ありません。急ぐのと慌てるは別です！蜃気楼が常に現実になるよう、学びを重ねます。本日も見ていただきありがとうございます。 #musobento
2014-10-27 07:48:43
穂の佳
@honoka584
おはようございます。今週も、宜しくお願いします。 夫へのお弁当です。 塩鮭（下に海苔、玄米）、だし巻き、金平牛蒡、です。別添えモバ味噌に、青菜入りですが、緑が足りませんでした。余裕なく追加できず、でした。 #musobento pic.twitter.com/t00nTrE2dL
2014-10-27 07:44:52
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@_nyomi これは自分で切ったのかな？ 魚屋さんが切ったのかな？ 切り方が間違っています。あれ？ばんぶちゃんにも同じこと言うた記憶が。中部地方の独特の魚屋さんの癖なんだろうか？やはり青いものがほしいですね。 #musobento
2014-10-27 07:52:57
穂の佳
@honoka584
@musooyaji 見ていただき、有難うございます。 魚屋さんの切り身でした。 以前、魚屋さんの鰆の切り身でも、同じことを言われたかと思います。。 中部独特？！気になります。 青いもの、次回は必ず入れます。 #musobento
2014-10-27 07:58:25
姫
@himekim0815
本日の長男弁当です。 玄米ご飯(海藻胡麻ふりかけ)、秋刀魚梅煮、ほうれん草浸し、だし巻、南瓜煮、きんぴらです。本日は盛り込みに苦戦しました💦本日の投稿は1つです。宜しくお願いします。#musobento pic.twitter.com/2Emt23h83O
2014-10-27 07:46:15
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@himekim0815 秋刀魚の切り角度と南京の角度がハの字になってしまったのですね。ちょうどハマるからいいな！と思ったのは実はハの字お化けの罠だったのですｗ 秋刀魚は斜めに照らさずに直角筒切りが基本です。 美味しそうに出来ています。 #musobento
2014-10-27 07:55:19
好
@konomi_0313
おはようございます。好用弁当です。小松菜お浸、鶏肉照焼き(粉山椒)、パスタ、トマト甘酢、ポテサラ(玉ねぎ、ブロッコリー、あんの芋)、玄米ご飯、編笠大根、モバ味噌。鶏に悩みました。今週もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/h8074T0ult
2014-10-27 07:51:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@konomi_0313 一度置いてしまうとタレが流れて盛り直せないから難しいですよね。 トマトとパスタを入れ替えると良いでしょう。パスタで隙間を埋めました感がでてしまっています。 そうすると鶏ももう少し角度が変えられてただしく収まるでしょう。 美味そうです #musobento
2014-10-27 08:00:56
好
@konomi_0313
@musooyaji トマトとパスタを入れ替える事、思いつかなかったです。中川さんにアドバイス頂いて入れ替えましたら、収まりよくお料理が生き生きしてきます。お昼ご飯もいつも楽しみです。毎朝ありがとうございます🙇✨。 #musobento
2014-10-27 09:29:15
さとみ
@momodevils
今日の夫へのお弁当です。玄米ご飯に梅干、黄粉南瓜、青梗菜塩茹で、鰆（さごし）西京焼、金平牛蒡、若布と蒟蒻のポン酢和え、別に糠漬けです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/t94PXEOgoJ
2014-10-27 07:50:23
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@momodevils さごしはまだまだ脂が少ないので味噌漬けにすると硬くなってしまいますね。冷めて食べるお弁当に向くかどうか要リサーチです。 金平は焦ってますね。忙しかったのかな？ やや落ち着きに欠ける今朝のお弁当でした。 #musobento
2014-10-27 07:58:26
さとみ
@momodevils
@musooyaji ありがとうございます。さごし、自分のお弁当で確認します。焦って作ったわけではなく、特に金平は実は先週の方が焦っていたのですが、今日は仕上げと盛り込み時に落ち着かずバタバタしてしまいました。静かな気持ちで完成できるよう精進します...。 #musobento
2014-10-27 08:08:51
さとみ
@momodevils
こちらは自分用です。玄米ご飯に梅干、黄粉南瓜、青梗菜塩茹で、鰆（さごし）西京焼、金平牛蒡、若布と蒟蒻のポン酢和え、別に糠漬けです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Wv2YeFrBWj
2014-10-27 07:54:32
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@momodevils 感想は同じくですね。ご自分でもお昼に食べてどう思ったのか覚えておきましょう。次への参考になります。 #musobento
2014-10-27 08:02:13
愛
@ai_358
夫へのお弁当です。よろしくお願いします。秋刀魚蒲焼 生姜甘酢漬、里芋煮、金平、ほうれん草 椎茸お浸し、別添えで海藻入モバ味噌、大根ぬか漬けです。夫のリクエストの蒲焼でしたが、秋刀魚をおろすのも照りも反省です。 #musobento pic.twitter.com/LthPZ6eYOc
2014-10-27 08:02:39
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@ai_358 １尾をおろして蒲焼きにしたのですね。左右が逆です。頭左の法則で言うなら右に置いてある身を左に置きましょう。 これは玄米ご飯かな？ 元気のないご飯ですねぇ。 しっかりしよう！ #musobento
2014-10-27 08:07:34
愛
@ai_358
@musooyaji 今日もありがとうございます。秋刀魚は、左右の頭側の身を入れたのですが、おろす腕も課題山盛りでした。ご飯は玄米です。先週から食欲不振でして。体調不良が夫に伝染しませんよう、しっかりします！ #musobento
2014-10-27 09:04:41
舞
@mai3k
主人へのお弁当:出汁巻き玉子・金平牛蒡・蕪の中華風含め煮・昆布佃煮・もばみそです。 #musobento instagram.com/p/uojNZkHEua/
2014-10-27 08:14:12
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mai3k 弁当作らないって言ったのに作ってるし（笑） 前にも言いましたが、半割の蕪の場合は球面をこちらに向けたほうが収まりが良いですね。安定します。 盛り付けの基本の基本、安定不安定の話しを思い出しましょう。 #musobento
2014-10-27 08:17:49
舞
@mai3k
@musooyaji すいません。。蕪と人参と玉子2個しかない、と思ったら牛蒡があったのでつくりました。蕪、最初そうしたら金平面積が圧迫された気がして、こうしてしまいました。安定を大切にします。 #musobento
2014-10-27 08:21:11