「ふくしま食材×ふくしま応援シェフ交流会 」に行って来た(今回は和食)

「ふくしま県産食品応援サイト」http://fukushima-kensanpin-ouen.jp/ と 「ふくしまからはじめよう!」の主導で博報堂東北の企画でやってるっぽい 「知って安心 食べて納得 ふくしまの恵み」というコンセプトで福島の生産者の方から直接話を聞きながら福島応援シェフの料理を頂くイベント 10月5日に行われたフレンチ編http://togetter.com/li/727971 「ふくしまの浜の母ちゃん飯」イベントhttp://togetter.com/li/725914 続きを読む
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今日の福島応援シェフのお店は日本料理「よし邑」
http://www.yoshimura-hasune.com/main.html
三田線蓮根駅から徒歩2分。

水牛・sui @suigyu703
今日の「ふくしま食材×ふくしま応援シェフ交流会」の会場は蓮根の料亭 pic.twitter.com/Br9IEBeFNK
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水牛・sui @suigyu703
今日の「ふくしま食材×ふくしま応援シェフ交流会」は会津の地鶏と中通の葡萄と浜通りの野菜だって。
水牛・sui @suigyu703
主催のの福島県の職員が安全性と基準値の説明。
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今日のふくしま応援シェフ 日本料理よし邑の冨澤シェフ。 pic.twitter.com/SkUxMbXVSj
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「穏(おだやか)」とは!
やや辛口の超飲みやすい日本酒なのだ!

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瀬戸ジャイアンツを使った先付 pic.twitter.com/aY47pZfYnU
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このお椀トマト使ってるんだって! pic.twitter.com/JhE4vyPghI
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瀬戸ジャイアンツの販売を11月の7日8日にこの葡萄農家さんが秋葉原でやるって。
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福島の葡萄農家さん「安全は数値で示せるが安心は数値で表せない。安心を押し付ける訳にはいかない。安心してもらえるようにがんばって行く」
水牛・sui @suigyu703
いわきのトマト農家さん。「ここまで放射線の検査を行っているのは福島だけ。味にも安全にもこだわって作っている」 pic.twitter.com/XxZJFTvHux
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水牛・sui @suigyu703
会津地鶏みしまやのおぢちゃん pic.twitter.com/jRPy1EKmgy
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会津地鶏みしまやさんの地鶏が食べられるお店
大田区東嶺町の「歩ム」
http://www.aizujidori-mishimaya.com/ayumu.html
五反田の「一會」
http://r.gnavi.co.jp/kdb5bh1g0000/
そのほか会津地鶏取扱い
http://www.aizujidori-mishimaya.com/toriatukai.html

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ふくしま市場シェフ日本料理よし邑の冨澤シェフ pic.twitter.com/3zVaubytFf
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水牛・sui @suigyu703
意見をなにかと言われ「ふくしまからはじめよう!」とか「ふくしま新発売。」とか色々あって分かりにくいよってのとfbも良いがツイッタも力入れてってのと福島vs郡山はどうなのよ?って意見を述べてみた。
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コメント

水牛・sui @suigyu703 2014年10月29日
まとめを更新しました。
隔靴掻痒@日隈斎京 @higuma_saikyou 2014年10月29日
“ほんとは「安全だとは思うけど安心とは言い切れない」みたいな人とか「安全だと思うけど積極的に買う気にはならない」みたいな人に参加してもらって実際の生産者の方の話しを聞いて少しでもパラメタ値「安心」を挙げてもらいたいと言う企画だと思うのですよ。” ← これが肝心要だと思うのですが… でも、いつも美味しいまとめをありがとうございます^ ^
Toshiaki Ono @onotoshiaki 2014年10月31日
丞神デナーさんに会いたかった。w
水牛・sui @suigyu703 2014年10月31日
「会津地鶏みしまや」さんの地鶏が食べられるお店へのリンク追加
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