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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hino137 上手に出来ましたねぇ。鶏照りのシズル感が満載です。これは美味いでしょう間違いなし。せっかく炊いた美味しそうな玉コンが奥で陥没して、なおかつすぐ左の鶏照りと色かぶりしています。ここは青なと玉コンを入れ替えましょう。解決します。美味そう！ #musobento
2015-01-23 07:16:50
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家
@hino137
@musooyaji 本日もご指導ありがとうございます。玉こんではなく、金柑でした(._.)色の鮮やかさが失くなってしまったので再考してみます。配置の件もなるほど！でした。今週もありがとうございました。#musobento
2015-01-23 07:55:59
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hino137 金柑はなっているままのオレンジ色に仕上げてくださいね？ ざらめとか醤油とかいれてなーい？ #musobento
2015-01-23 08:17:35
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家
@hino137
@musooyaji 両方入れてます((((；ﾟДﾟ))))))) 何でもお見通しです！（≧∇≦）入れずに作ってみます。 #musobento
2015-01-23 09:18:27
はるまき🌟ブログと食べもの
@harumaki_tuzi
夫のお弁当です。鱈フライ（裏ソース）、人参スープ煮、あらめ佃煮(絹さや)、ポテトサラダ(赤葱、白味噌マヨ、和辛子）、茹からし菜。玄米ご飯(椎茸甘煮）、モバ味噌、糠漬です。よろしくお願いいたします。 #musobento p.twipple.jp/t69Bv
2015-01-23 07:04:14
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@asshirousa 美味しそうです。からし菜の盛り方も工夫してエアリーに入っています。仮想トップに凹みもないし完璧ですね。何か一つでも直すところをと言われれば人参を左右逆にするくらいですね。そうすると鱈の流れと赤線「入」型に盛れて落ち着きます。 #musobento
2015-01-23 07:19:53
はるまき🌟ブログと食べもの
@harumaki_tuzi
@musooyaji ありがとうございます。人参はどちらだろう？と考えたのですが、この場合は「入」の字なのですね。直してから渡します。こうしたことを教えていただけて、お弁当投稿はワクワクします。今週もありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento
2015-01-23 07:27:19
kotomi
@koto215
今日のお弁当です。玄米ご飯、紅鮭粕漬、小松菜塩茹、里芋炊いたん（振り柚子）、ひじき豆、大根甘酢漬、です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/mzeGDEIIZ4
2015-01-23 07:09:25
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@koto215 魚が上手に焼けています。だんだんうまくなって行くのが判ります。素晴らしいですね。継続の力です。アチャラを切る包丁はよくキレますか？砥いでいますか？断面がやけに荒れているのが気になります。包丁のキレは人間のキレに繋がります。鈍くならないように #musobento
2015-01-23 07:27:12
kotomi
@koto215
@musooyaji お魚を焼くのが楽しくなってきました。串打ちも迷わずできるように(*^^*)中川さんが毎日見て下さっているお陰です。包丁は週末に研ぎます！キレのある人を目指します。今週もありがとうございました。 #musobento
2015-01-23 07:49:54
彩乃
@ayano493
自分用の弁当です。玄米ご飯、梅干し、だし巻き玉子、小松菜海苔和え、高野豆腐白煮、里芋田楽、人参グラッセ、別で糠漬けとモバ味噌です。メインの買い物に行けずでした…。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/J7fCqaqnvV
2015-01-23 07:14:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@ayano493 可愛く出来ましたね。赤味噌系の田楽も里芋にはよく合います。大徳寺納豆を射込んだりしますので。だし巻きもうまくなってますね柔らかく焼けています。梅人参を使えるのもあと10日あまりです。上手に剥けるようになりました。偉いです。御飯も合格！ #musobento
2015-01-23 07:30:09
彩乃
@ayano493
@musooyaji 本日もありがとうございます。里芋は、色かぶりを避けて豆味噌にしました。大徳寺納豆の射込みは知らなかったです！ご飯はトラブル続きだったのですが、今朝はメンテして落ち着いて炊いたらピピカシャンでほっとしました。嬉しいお言葉励みになります！ #musobento
2015-01-23 08:22:33
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@ayano493 ここの料理に出てきますね。普通は皮を剥かずに鋳込みますが、ここは剥いて持っています。ameblo.jp/roba-to/entry-… #musobento
2015-01-23 08:28:53
彩乃
@ayano493
@musooyaji 遅くなりましたが、リンク先、拝見しました！ここは蒸してから剥いてあるのですね。白玉団子のようです。 過去記事でも紹介してくださっていたのに繋がらず、すみません！ musojuku.jp/nakagawa-blog/…
2015-01-23 12:13:04
kamome
@kamomemon
おはようございます。今日の妻のお弁当です。ビビンバ（牛ミンチ、菠薐草、豆モヤシ、人参、ぜんまい）。別でコチュジャン、テールスープです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/GlvDi7y9Xv
2015-01-23 07:19:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kamomemon うわー 美味しそうですね。ナムルがいっぱいのビビンパですね。あれ？バかな？ 上手に出来ています。 どうせなら白い大根の千切りのヤツも入れて7種にすると良かったかもです。モバ味噌ではなくテールスープというのが素敵ですね。やるなぁ。 #musobento
2015-01-23 07:33:02
kamome
@kamomemon
@musooyaji ありがとうございました。誕生日なのでリクエスト受けて作りました。大根のも次は試してみます！ #musobento
2015-01-23 08:02:11
にっち
@Iamnicchi
夫へのお弁当です。豚の生姜焼き丼(白米の間に海苔)、出汁巻き、ほうれん草ポン酢和え(玉子の間に経木を挟みました)、海老芋ポテサラ(桜エビ、人参、絹さや)です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jDWJQOvDAx
2015-01-23 07:20:32
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Iamnicchi 美味しそうに焼けましたね。豚と一緒に焼く玉葱は輪切りではなく、縦に回し切りの方が水が出にくくて歯ざわりが残せて美味しいです。見た目も美しく鳴りますのでやってみてくださいね。 上手に出来ています。 #musobento
2015-01-23 07:35:55
にっち
@Iamnicchi
@musooyaji 本日もご指導ありがとうございます。玉ねぎの切り方は迷ったのですが回し切りにはそのような効果もあるのですね。今度から回し切りにします。#musobento
2015-01-23 07:42:56
ユーキチャン
@u_ki810
おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯、鰆西京漬け、だし巻き、ちぢみほうれん草ポン酢和え、ひじき煮、金柑蜜煮です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OwlvUlAVPn
2015-01-23 07:21:00
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@u_ki810 美味しそうに焼けました。焦げ目が美しいですね。仮想トップあたりがのぺーと低いので、ヒジキを増量してすこし鰆のハラミの端を踏みましょう。それでリズムとメリハリが出ます。上手に出来ています。 #musobento
2015-01-23 07:38:51