米国で生卵を食べるのは危険か?

米国では火を通さずに生卵を食べるのは衛生上危険だと一般的に考えられているが、実際のところはどうなのか。米国在住者/経験者の方々による一連のツイートをまとめました。
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Yasuro Akabori @ysr_akb

@shohei_07 州によって違うと思いますけど、NYCは衛生局がうるさくて、レストランの抜き打ち検査とかもあるので、吉野家もではやれないでしょうねぇ。今まで外で生卵見たことないです

2010-12-24 10:22:19
山口智美 @yamtom

卵は私は出来る限り、Coopで売ってる地元RanchかFarmの卵を買うようにしてる。ちょっと高めだけどやっぱり美味しいし安心な気がして。

2010-12-24 10:22:39
Shohei @shohei_07

やはり火を通しますか?RT @yamtom: 卵は私は出来る限り、Coopで売ってる地元RanchかFarmの卵を買うようにしてる。ちょっと高めだけどやっぱり美味しいし安心な気がして。

2010-12-24 10:33:57
山口智美 @yamtom

生で食べまくってますが今のところ平気ですw RT @shohei_07: やはり火を通しますか?RT @yamtom: 卵は私は出来る限り、Coopで売ってる地元RanchかFarmの卵を買うようにしてる。ちょっと高めだけどやっぱり美味しいし安心な気がして。

2010-12-24 10:34:19
@pukuma

アメリカが危険なのではなく、日本の生卵も危険と考えるべきではないですか?RT @AkiraOkumura: @hirokagi @shohei_07 アメリカで生卵が駄目というのは都市伝説だと思います。少なくともアメリカは日本より危ないという科学的根拠を見聞したことがありません。

2010-12-24 11:10:04
Spica @CasseCool

家では冷蔵庫で保存する生卵が店頭で冷蔵せずに陳列されている不思議。 @pukuma @AkiraOkumura @hirokagi @shohei_07

2010-12-24 11:16:20
OKUMURA, Akira(奥村 曉) @AkiraOkumura

@Kelangdbn @pukuma @hirokagi @shohei_07 アメリカ(カリフォルニアとハワイ)では冷蔵販売ですね。サルモネラ菌の1つや2つを食べても問題なかったはずなので、新鮮なもの(菌が内部で増殖していない)であれば、日米どちらでも安全だと理解しています。

2010-12-24 11:24:43
@pukuma

日本もコンビニは冷蔵です。RT @Kelangdbn: 家では冷蔵庫で保存する生卵が店頭で冷蔵せずに陳列されている不思議。@AkiraOkumura @hirokagi @shohei_07

2010-12-24 11:44:28
@pukuma

アメリカの生食用に売られている卵のロジックが謎だと思っている。呪文唱えているだけなんじゃない?「食の安全安心~」笑 @AkiraOkumura @Kelangdbn @hirokagi @shohei_07

2010-12-24 11:56:55
Spica @CasseCool

私の「日本人」の定義は「卵ごはんを食べる人」です。 RT @shohei_07 togetter 「米国で生卵を食べるのは危険か?」 http://togetter.com/li/82294

2010-12-24 11:02:03
Shohei @shohei_07

見事な締めです。RT @kelangdbn: 私の「日本人」の定義は「卵ごはんを食べる人」です。 RT @shohei_07 togetter 「米国で生卵を食べるのは危険か?」 http://togetter.com/li/82294

2010-12-24 11:04:34