むそうべんとう ６３ 2015.5.18-5.24

穂の佳 @honoka584

@musooyaji 見ていただき、有難う御座います。 牛蒡は、しっかり炒めたつもりでしたが、焦っておりましたので怪しいです。 週初めからお恥ずかしい限りでしたが、投稿させていたまきました。 気合いれます。 #musobento

舞 @mai3k

主人へのお弁当:豚生姜焼き重（玄米300、間に海苔）・ポテサラ（らっきょう・うすい豆）・キャベツ塩ゆで・茗荷甘酢・モバみそ・糠漬です。 盛込ごはんの後から2分2秒でした。 #musobento pic.twitter.com/Y6YogCRb8S

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中川善博 @musooyaji

@mai3k これは生姜焼きではありません。生姜煮です。１００度の壁を理解しているはずなんだけどなぁ。秘伝さんなんだけどなぁ。お父ちゃんは悲しい（笑）　茗荷の角度は正解です。 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji すいません…焼けたの確認したのですが、消滅しました…以前ちゃんと焼けていた時と同じように作ったはずなのですが、何か間違えているようなので、確認しつつまたやってみます。 #musobento

舞 @mai3k

私のお弁当:豆ごはん（220g、炊き込み→別に後で混ぜました）・キャベツ塩ゆで・豚生姜焼き・プチトマトしぐれ煮・モバみそ・糠漬です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/EB5ctjUheQ

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中川善博 @musooyaji

@mai3k 美味しそうにできましたね。白米が柔らかすぎるのは塩忘れかな？　もしくはしゃもじでこねすぎです。柔らかくとも米粒の崩壊を防ぐという白米炊飯の難しさも楽しめるようになりましょう。　美味そうです。 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji こちらもありがとうございます。塩茹でしたお湯を冷ましたので炊いたので味は大丈夫でした。炊き上がってから早くさまさなきゃ！と混ぜすぎた自覚ありです＿|￣|○ 玄米も白米も、いつもぴかぴかふうわりに炊けるよう精進します。 #musobento