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はじめに・・・ 炭酸出し茶は「水出し専用」のティーバッグをお使いください
ロンドンティールーム @londontearoom_
水出し専用の茶葉(国産のとか国内でちゃんと売ってるやつ)は予め普通の茶葉以上に加熱殺菌とかしてるんですが、直輸入のものなどは水出しで飲むことが想定されていないので、そういう面であまりおすすめできないです。
ロンドンティールーム @londontearoom_
以前ここで教えてもらったのですが、一度100度のお湯を注いで殺菌→そこから水を入れて水出しするとかなら安心なんですが、水出し用に殺菌(水出しで飲まれることを前提として、普通の茶葉に更に殺菌処理したもの)していない茶葉だと、水注いだだけだとすっごい繁殖しちゃいます
ロンドンティールーム @londontearoom_
で、きちんとしたメーカーの出している水出し専用の茶葉っていうのは水でもある程度抽出されるように茶葉のサイズが細かくなっていると同時に「水で抽出されることを想定して、通常の茶葉からさらに殺菌処理をして検査も行っている」ので、水出し用茶葉として販売されてるのです

ツイートまとめ ロンドンティールームさんからのお願い、水出し紅茶を作る場合には消毒・殺菌に注意を! 「水出し専用ティーバッグでティーソーダ! ソーダ化して飲むお茶が楽しい」 http://togetter.com/li/834362 更新して公開いたしました。 113936 pv 2228 205 users 414

手軽でおいしいティーソーダ。安全にお楽しみください。
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
ティーソーダが好きなのだけど、コンビニに置いてあるのは甘過ぎたり香料がきつくてなぁ…って思ってたんだけど、目からウロコの情報! 水出し用のティーパックを炭酸水のペットボトルに入れて一晩冷蔵庫に。そうすると無糖のティーソーダができるのです…うまい。カレルチャペックの水出し用愛用中〜
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
カレルチャペックの水出し用ティーバッグは1ポット用なので500ml入の炭酸水にぴったりですよ〜 pic.twitter.com/NSCqmFf5aS
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高遠 哉 👼😈 長年の推しが世間(TL)に認知された♪ @takatoukana
@guruguru_gould ナルホド!確かにそうだったね、水出しの水の部分を炭酸水にしたたらいいという発想の転換。レモン風味の炭酸水だったら、レモンティーソーダになるにょえ。
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
@takatoukana うん、そうだねw オレンジジュースとアイスティーを半々で混ぜるやつもこれで作ったらきっと美味しいと思う…☺️
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
ティーソーダのツイートの反応が意外にあってびっくり。まぁ、ソーダメーカー買うって手もあるけど、それなりのお値段するし、そこまでするほどじゃないかな…という向きには、お手軽にできるのはいいよね。
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
この間Tweetした炭酸水で作るティーソーダですが、あれからフルーツフレーバーのハーブティーやオレンジフレーバーのついたルイボスティーを炭酸水出ししてみたらこれもまたいい感じに夏向きですよー 。 pic.twitter.com/7iIsSkKE61
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ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
緑茶でティーソーダはどうかなぁ…と思って、まだやってないんだけど、ググるとそういうのもあるみたいなんで、桃とかミカンなんかのフレイバーついてる緑茶が入手できたらやってみよう。
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
ほんで今、オレンジフレーバーのルイボスティーソーダを飲んでいるのだが、色といい、ほんのりとした苦みといい炭酸といい、下戸の私はビールを飲んでる気分ですw
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
今日の炭酸茶はスタンダードな感じでアールグレイで作ってみました。これはちょっと甘みを足したりしても美味しいかも〜炭酸水の炭酸の強さはメーカーによって違うのだけど、一晩冷蔵庫に入れておいたくらいでは炭酸は抜けきらないですよ(^-^) pic.twitter.com/7MoFibAaKG
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岩本あけみ @miiitti
グールド( @guruguru_gould ) さんがツイートされてた炭酸紅茶早速出掛ける前に仕込みました。画像はシュワシュワ感が少ないけど本当にさっぱりおいしい!甘くない夏の飲み物、今年はこれだわ。因みにこれはワイルドベリー味です。 pic.twitter.com/Wcuc7RHXgn
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ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
@miiitti おお…ワイルドベリー、お洒落ですな! しゅわしゅわ美味しいですよね〜
岩本あけみ @miiitti
@guruguru_gould こういうの待っていたんです。本当にありがとうですー(^o^) いやいやぐーるどさんの情報はどんなジャンルでもありがたいのが多くて楽しいです。
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
@miiitti もう、私、炭酸水を箱買いしちゃいましたよっw
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
というか、うちのTLの皆さんだったら、お家に響がある人たちが多いと思うのでw 炭酸水出し紅茶を作って、響をたらして飲んだらおいしいんじゃないかなぁ。。。むふふ。
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
まぁ、アルコール摂取したければ、ティーリキュール(フォション!)なんてものも出てるので、面倒くさかったら、炭酸水にこれを混ぜればいいんだけどさ! asahibeer.co.jp/products/spiri… 緑茶リキュールもあるよ products.suntory.co.jp/d/490177700641…
𝕦 𝕟 𝕒 𝕥 𝕒 𝕤 𝕠 @unataso
ぐーさんから教えてもらったティーソーダを試したらティーバッグを入れた瞬間に炭酸が吹き出し、しばらく冷蔵庫で寝かせておいてどれどれと蓋を開けたらまた炭酸が吹き出してそこらじゅうティーソーダのカオスに(笑) 炭酸弱めの買うべき?w twitter.com/guruguru_gould…
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
@unataso うちのも吹き出すことあるよ。丁寧に慎重にやるのだよ。最初ボトルから少し炭酸水出すといいかも!
𝕦 𝕟 𝕒 𝕥 𝕒 𝕤 𝕠 @unataso
@guruguru_gould うん、やった!丁寧にやった、少し炭酸水出してやった…!(笑) 思いのほか手強かった。南アルプスの天然水の炭酸水(長い)でやったの。少し炭酸を飛ばすほうがいいのかなあ?
ぐーるど ( gould ) @guruguru_gould
@unataso 私、南ア天然水炭酸でやったことるけど、それほどでもなかったけどなぁ…( ゚д゚) なんでだろ。うちは今伊藤園の炭酸水使ってるけどこれは南アルプスやウィルキンソンより炭酸強いから、寝かせて最初に栓を開ける時はコップの上でそーっと開け閉めして泡出してから注ぐよ。

コメント

しばくさ @sivaksa 2015年6月14日
こないだの炭酸水出しティーの話題がまとまってた! 参考にいろいろ試したい!
しばくさ @sivaksa 2015年6月14日
こちらも是非ご一緒にどうぞ。http://togetter.com/li/819911紅茶専門店さんによる、水出し紅茶のおいしい入れ方と注意点のまとめです。衛生上の注意点(紅茶の場合は水出し用の茶葉以外を使うときは最初に熱湯で洗茶すること&なるべく一両日中に飲みきること)は必読だと思います。
闇のうんこ食べ隊 @nonsensecodon 2015年6月14日
ティーソーダが超好きだけど、なんとなく炭酸が飛んだり、飛び出したりするんじゃないかと思って敬遠してたけど、これはいいことを聞いた。
須藤安寿/水冷式妄想機械 @anjusuto 2015年6月14日
をを、これは美味しそう(^^)。
solanekoソラカカ@ファボ魔RT厨/痩せろデブ @skycat4444 2015年6月14日
ティーソーダって飲んだことないけど美味しいのかな?今度試してみよう
西野 司@お仕事受付中 @tsukasanishino 2015年6月14日
ソーダじゃなくて炭酸水か。炭酸抜けたらただの食塩水にならんか、まあ入ってないのもあるらしいけど。
たららん @tararanrinrin 2015年6月14日
美味しそう さっそくやってみよう
ゴイスー @goisup 2015年6月14日
美味そう! ほぼ間違いなく焼酎を割るために使うな、 オレw
羽倉田 @wakurata 2015年6月14日
ちょっともったいないけど甘めの方がいいかなとおもってマリアージのボレロをチョイス。さてどうなるか?
羽倉田 @wakurata 2015年6月14日
軽くお湯で蒸らしてから冷やした炭酸を投入で時間短縮。いい感じに色は出てる。
羽倉田 @wakurata 2015年6月14日
葉の開きがいまいち、蒸らしは低温で2分ほどがいいかも
羽倉田 @wakurata 2015年6月14日
美味しい! 開き切るのに結構かかったなぁ。ちなみに広口の密封ガラスボトルを利用しました。
ゆゆ @yuyu_news 2015年6月14日
噴き出して大変なことになるよなぁと思ったらやっぱり。その辺のコツが知りたい。
酔宵堂 @Swishwood 2015年6月14日
炭酸紅茶好きとしては聞き逃せない。やってみないと
はにわさん @takaco8283 2015年6月14日
これは良い。やってみよう。
駄言鮭魚 @dagon_salmon 2015年6月14日
もっと広まれティーソーダ!(好きな飲料タイプの為)
しろがねさん @whitebellsweet 2015年6月14日
水だし緑茶や珈琲はやってたけど、ソーダかあ。
hyai @hyai 2015年6月14日
今度試してみようっと。
闇のうんこ食べ隊 @nonsensecodon 2015年6月14日
試したけど、ほうっておいたイエローラベルでも(ぎりぎり)おいしかった。結局、茶葉が乾いてると吹き出すんじゃないだろうかしらん。衛生と茶葉を開かせるために熱湯につけて、濡れたままなら特に吹き出さなかった。
ねろ @nerineridesu 2015年6月14日
おお!ナイスアイデア。手始めにミントでやってみようかな
seidou_system @seidou_system 2015年6月14日
濃く煮出したお茶を冷ましてソーダで割ってもいんじゃね。
四阿🔯アフツイトリコDCT @border225 2015年6月14日
これは参考にしたい。ありがとうございます。
中乃井みあき/己丑より @nakanoi_miaki 2015年6月14日
お、これは試してみよう!ミントティーがよさそう。
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