むそうべんとう ６８ 2015.6.29-7.5

子象 @kozou_15

夫へのお弁当。 玄米260g（じゃこ飴煮、あらめ佃煮、梅干）、茄子あぶら炊、錦巻、小松菜（ポン酢別）、別で糠漬とモバ味噌。昨夜食べすぎでおかず少なめ希望。盛込、ごはん含2分50秒です。 宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Hj8jbKBze3

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 美味しそうにできています。出し巻きが右に傾いているのとご飯の上の三種が密着しすぎているのは修正しましょう。　盛り付けは触れているけど影響しない。人付き合いと同じなのです。　今の人にはわからないかなぁ。　美味そうです。 #musobento

子象 @kozou_15

@musooyaji あぁぁ右肩下がりはよくありません＿|￣|○失礼いたしました。ご飯上の3種のアドバイスで盛りつけの基本にかえることができました。今朝は早出でしたので、自分の分で修正します。見て下さってありがとうございました！ #musobento

きりん @kirin_k16

夫へのお弁当です。地鶏照り焼き(粉山椒)、出汁巻(海苔)、三度豆胡麻和え、ポテサラ(人参.玉葱)、茹でキャベツ、玄米ご飯320g、モバ味噌、糠漬、盛込み4:10です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/XU539vGnUx

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうにできました。　鶏の向きもボリュームもOKですね。出し巻きも美味そうです。キャベツの青が心あらわれるくらい綺麗です。コントラストが良いですね。美味そう　💯！ #musobento

きりん @kirin_k16

@musooyaji わ、ありがとうございます。昨日から鶏♪食べたいな、とストレートなリクエストだったので嬉しいです。出汁巻きは毎回まだ緊張していますσ(^_^;) 見ていただき、ありがとうございます。 #musobento

ひろ美 @163_na

夫のお弁当です。小豆ご飯(220g)、ハンバーグトマトソース、塩茹でキャベツ、パプリカ甘酢浸け、ポテサラ(胡瓜、人参)、茄子クミン炒め、別で糠漬け、盛込3分37秒です。カオス感が…よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/25FqNy1S2p

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@163_na 美味しそうにできましたね。ややカオス感があるのは乱盛りが続くからですね。どちらかに規則性のあるやや堅苦しさを持ってこられればリズムになってもっと素敵になります。　美味そうです。 #musobento

ひろ美 @163_na

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ポテサラを整えすぎては…と思うとカオス感が。茶巾にすればよかったと思いました。 #musobento

おたに @taniccoro

おはようございます。主人のお弁当です。 万願寺唐辛子肉詰め、ミニトマト時雨煮、ひじきコーンパスタ、椎茸干瓢旨煮、キャベツ胡麻和え保温容器に玄米230g、モバ味噌。盛り込み4:50です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/W369rR3tk2

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@taniccoro 夕焼け画像ですね。　修正しましょう。　ご飯があるのですからこんなにパスタは要りません。それならば煮物を増量してコーンだけでも構いません。　落ち着いyた食生活ができる組み合わせを構築しましょう。　美味そうです。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

自分のお弁当です。合挽照焼バーグ、素揚しし唐(塩)、春夏金平、葱スープ煮、つる菜煎おかか和え、玄米ご飯210g、モバ味噌、糠漬です。盛込3分20秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/z1NrhDsbO4

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa 美味しそうにできています。ししとうの色が美しいですね。素揚げしてからで良いのでほんの少しバーナーしてください。もっと唐辛子の美味しさが発揮されます。160度では出ない400度で出る味と香りがあるのです。　盛り付けバランスも良いですね。 #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。バーナーして入れなおしました。残っていた素揚げも焼いて食べてみましたが、香ばしさが加わり、おいしさが違いました！次回必ず生かします。今週もよろしくお願いいたします。 #musobento

ゆみ @3yumyum

おはようございます。本日のお弁当は玄米ごはん（230g）、牛肉と万願寺の美山炒め、南瓜炊いたん、小松菜胡麻和え、甘酢茗荷、盛付け4分10秒、別にモバ味噌、糠漬けです。どうぞよろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/3TwgJBci1M

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@3yumyum 肉に対して蒟蒻は長いです。万願寺は太いです。厚みと同じ幅に刻みましょう。とくに飯の上に拡げるときは鉢に盛る時より太さ長さに注意をはらう必要が出てきます。次回の参考にしてください。おかずは良いですね。茗荷はもう少し立てましょう。美味そう。 #musobento

ゆみ @3yumyum

@musooyaji ありがとうございます。本当にバラバラ。お恥ずかしい…それぞれの太さを揃えるということ、次回はしっかりと活かせるように致します。茗荷の角度も心します。 明日は来客の為、お弁当お休みします。また、明後日よろしくお願い致します。#musobento

夏目 @natume33

本日の夫へのお弁当です。小松菜塩茹（ポン酢別添）、青鯵フライ（裏ソース）、小茄子獅子唐揚浸、茗荷甘酢、ズッキチーズ焼、保温玄米（320）、糠漬、モバ味噌、盛込3分、写真補正なしです。今週もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TdYYYKgdNb

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@natume33 美味しそうにできています。ずっきの下の赤いのはなんだろうと見たら茗荷なのですね。せっかくの赤いものなのですから夏野菜に近づけて色のコントラストを楽しめるように盛りましょう。　美味そうです。 #musobento

夏目 @natume33

@musooyaji おはようございます。連続講座、桂剥きとお忙しい中、ご指導ありがとうございます。写真を見て、獅子唐と茗荷を入れ替えたほうが色彩が鮮やかになったかも？と思いました。計画時、盛り込む時、しっかり描けるようにイメージ力UPします。 #musobento

ユーキチャン @u_ki810

おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯250ｇ、牛肉・パプリカ オイスターソース炒め、きなこかぼちゃ、ひじき煮、蕪スープ煮、青梗菜辛子漬けです。盛込5：10です。今週もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/8XrXCC6USg

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@u_ki810 美味しそうなんだけれど散らかっていますね。　昨夜からのあなたの精神状態がこうなのかな？　息を大きく吐いて重心を下げましょう。そうすると「平気なこと」が増えます。味はとっても美味そうです。　がんばろうぜ！ #musobento

ユーキチャン @u_ki810

@musooyaji 昨日はデートで、運動やアートや映画など刺激的なインプットが多かったからかもしれません。落ち着いて寝たつもりでしたが、重心下げてがんばります！！お弁当から見える、お料理以外のこともみていてくださってありがとうございます。#musobento

姫 @himekim0815

本日の息子弁当です。玄米ごはん125g(ミノニシキ)、塩昆布、鶏ハム(洋風ジュレ)、アスパラスープ浸、トマトパスタ、芋サラダ、茹でレタスです。盛込3分45秒でした。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/g2oNP16GHj

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@himekim0815 うーん、姫ちゃんとこの子ぉになりたいよねｗ　美味そうです。　オイリーになりがちな子供弁をうまくOO使って加熱していない油脂で爽やかさを出しています。　子供の成長には何が必要なのかをいつも考えている証拠です。素晴らしいね。💯！ #musobento