かまどの嫁創作和菓子企画

ラン @Admiral_ran

白餡の上和生。　紅花で桃色に染めて、ハナカイドウの花の形に成型、梔子で染めた餡でシベ、抹茶で染めた餡で葉を作り重ねる。　銘は「花信風・海棠」　月明様に春の花咲く季節が到来することを祈って。 #かまどの嫁創作和菓子企画

くらげ＠ さくらもち（お空と魔術）時々るるか @Kuroera_Sfill

・梅花餅 白餡に甘酢っぱく漬けた梅の果肉を混ぜ、梅の花を模した形又は色に着色した求肥に、餡をたっぷり包み、果肉も餡の中心に入れる。（餅の表でも可） 夏でもサッパリと食べたくなる味で、夏と春を合わせたお菓子 甘いだけじゃない、ほんのり切ないお菓子 #かまどの嫁創作和菓子企画

うろこ雲 @cirrocumulus512

百目をイメージした白玉ぜんざい。白玉一個一個に小豆が埋まっている様は全てを見透かす百目の如し。 うんちょっとキモチワルイ。でも食べたらきっと美味しいはず。 #かまどの嫁創作和菓子企画

喜多リリコ＠「花一輪の逢瀬」 @kitaririko

表紙のイメージで、桜霞のような水まんじゅう。中はイチゴ餡。…あれ、イチゴはムリか。ムリなら桜餡かな。 #かまどの嫁創作和菓子企画

卯堂 成隆@夏鬱発生中 @S_Udou

柚子をくりぬいて器にし、裏ごしした熟柿を葛か餅粉か白餡あたりと混ぜて柚子の中に入れ、蒸した後にしばらく馴染ませるってどうだろうか？ 名づけて柿柚餅子 #かまどの嫁創作和菓子企画

鳩 @tsukamoto_yuma

梨がいい。シャリシャリして瑞々しくて甘い。それがツルンとしたゼリーの中におさまってて、口に含めばじゅわぁ、と広がる。でもってそのゼリーの中にお花とか浮いてるの。かわいい。誰かが誰かのために摘んできたお花かもしれない。梨なくてもいいな、お花だけでもいい。 #かまどの嫁創作和菓子企画

さかきばら @n_sakakibara

担当編集も便乗して参加！　ちょうちんおばけをモチーフにした水まんじゅう～。中に柿を甘く煮詰めて練った餡が入っているという私が得する水まんじゅう。まだ暑さの残る秋の入り口に水まんじゅう。雪婆必須な水まんじゅう。　#かまどの嫁創作和菓子企画　#こんな時間だけど水まんじゅう食べたい

卯堂 成隆@夏鬱発生中 @S_Udou

【胡美人】……砂糖で煮込んで羊羹状態にした花梨に、シナモンや丁子、干し葡萄や胡桃、オレンジピールなどを加え、寒天で固めた物。 スペイン貴族に珍重されたメンブリージョが元のレシピです。 美味しかったですよー レシピ開発に三年かかったけど。 #かまどの嫁創作和菓子企画

卯堂 成隆@夏鬱発生中 @S_Udou

【胡美人】……砂糖で煮込んで羊羹状態にした花梨に、シナモンや丁子、干し葡萄や胡桃、オレンジピールなどを加え、寒天で固めた物。 スペイン貴族に珍重されたメンブリージョが元のレシピです。 美味しかったですよー レシピ開発に三年かかったけど。 #かまどの嫁創作和菓子企画