むそうべんとう ７６ 2015.8.24-8.23

ミホ @119_miho

@musooyaji こちらもありがとうございます。きなかぼが美味しい季節になったので、上手く出来るようもっと作っていきたいと思います。蓮根失礼しました。次回気をつけます。照り焼きが美味しそうと言って頂けて嬉しいです。 #musobento

夏目 @natume33

夫へのお弁当です。モロヘイヤ地浸、万願寺肉詰め、焼き舞茸伊風マリネ、水玉南瓜、蕪グラッセ、保温玄米(320)、糠漬、モバ味噌です。盛り込み２分４５秒。宜しくお願いいたします。　#musobento p.twipple.jp/5Bsbm

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@natume33 右から左に向けて台風が通りすぎた後のような盛り付けです。これは舞茸の盛り方が間違っているからそう見えるのです。南京の方向へ舞茸を生やしましょう。　美味そうです。 #musobento

夏目 @natume33

@musooyaji お講座の日にご指導ありがとうございます。舞茸の向きの意識足らなかったです。仮想トップが、舞茸だけ＿|￣|○ 気をつけます。 今週も沢山のご指導ありがとうございましたm(_ _)m来週もよろしくお願い致します。 #musobento

あさちゃん @Asako0314

娘へのお弁当です。玄米ご飯200g、酢豚（万願寺、パプリカ、木耳、人参、玉葱）にぬき（塩、黒胡麻）青梗菜のナムルです。盛込み3:10でした。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/2uZCwKtTUi

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Asako0314 左下の赤ピーと右下の豚を入れ替えましょう。　そうすると「酢豚」であるという意思表示が強くなります。　とっても美味そうです。 #musobento

あさちゃん @Asako0314

@musooyaji ご指導ありがとうございました。なるほど！酢豚の主役は豚さんでした🐷これからに活かします。私もお昼に美味しくいただけました。ご指導のおかげと感謝しております。今週もありがとうございました。 #musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当です。玄米ご飯210g小梅干しと塩昆布、ふわふわバーグ、塩茹青梗菜、ポテサラ（コーン、ハム、玉葱）、モロ隠元胡麻和、人参グラッセ、盛込3:40です。長くお休みしてしまいました。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/kM4sNPqFqI

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 上手に盛れています。　隠元もキシキシしない火通りまで茹でられていて美味そうですね。3：2のバランスもうまくとれています。すこし画像が白飛びしているので逆光には注意しましょう。　美味そうです。 #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji 隠元を茹でる際は特に緊張感が走ります(^_^;)。「美味そう」のお言葉にホッとしました。撮影の際の光の取り込み方に気をつけます。講座後に診て下さってありがとうございました。＃musobento

にっち @nicchi15

夫へのお弁当です。白米300g(間に海苔)、秋鮭漬焼き(生姜)、茹で玉蜀黍、じゃことう、茄子田楽、モバ味噌、糠漬け、盛込み3分10秒でした。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/GV4m5TskgC

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nicchi15 岡本太郎調の鮭が不思議ちゃんです。ｗ　もうすこし格好良く串を打とう。白味噌とコーンが黄色かぶりなので回避させましょう。　もっと丁寧に味噌を塗って綺麗に網目に焼き色をつけるとか。　 #musobento

にっち @nicchi15

@musooyaji お講座の日にありがとうございます。不思議ちゃんな鮭、、色々申し訳ありません。再度挑戦し改善します。 #musobento

きりん @kirin_k16

夫へのお弁当です。豚カツ、茹でキャベツ、玄米ご飯300g(間に海苔)、南瓜含め煮、オクラ地漬け、ミニトマト時雨煮、別にモバ味噌、糠漬、盛込みご飯含めず2:10です。講座の朝に失礼します。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/EItGztuAbo

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうにできましたね。カツのソースが少ないですね。これはカツの全幅の1/7くらいのソースの帯ですが、美味しく食べるにはさいてい1/4くらいの幅はほしいですね。オクラは先と胴体を入れ替えましょう。　美味そうです。 #musobento

きりん @kirin_k16

@musooyaji はい、ソースもう少し欲しかったと言われました。カツはやっぱりテンション上がるようなので次回はソースの量もばっちりにします。オクラの盛り改善します。講座後のお疲れのところご指導ありがとうございます。 #musobento

さとみ @momodevils

夫へのお弁当です。玄米ご飯270g、焼売（キャベツ、コーン）、茄子胡麻よごし、椎茸ビーフン、黄粉南瓜（クコの実）、胡瓜若布ナムル、別に糠漬け、盛込み5:10でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/9tuiZcK6e5

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@momodevils もう見たまんまですね。焼売とビーフンが白かぶり粉かぶりです。どちらかにしましょう。和中韓がせめぎ合う弁当箱の中の闘い！みたいな感じになっています。　美味そうです。 #musobento

さとみ @momodevils

@musooyaji お講座の日にありがとうございます。はい...初めに予定した食材を準備しきれず強引な計画変更をしてしまい、まさに闘い...でした>_< 献立センス、磨きます。来週もよろしくお願いします。 #musobento

かよ @kays_2014

おはようございます。本日は、万願寺肉詰め、薩摩芋甘煮、キャベツスープ煮。 玄米ご飯(200g)、モバ味噌、糠漬けを持っていきます。 盛り込み4分50秒でした。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/RPMecz1a85

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kays_2014 うーん、万願寺は聞かないと肉詰めなのかどうか判りませんね。一目瞭然さも必要です。　自分で作って自分で食べるからよいようなものですが私には判らないのです。サツマイモは余計な飾りはいりませんね。貼り付けるなら天地が逆です。　 #musobento

かよ @kays_2014

@musooyaji お講座の日にありがとうございます。万願寺は切らずに盛り付けようとしてうまくいかずに断念しました。お弁当箱との相性を考えていませんでした。檸檬の向き、失礼しました。皆さんの投稿から学びます。#musobento

ブリちゃん @k11kiyo

私のお弁当です。玄米ご飯188g、梅干し、小松菜胡麻和え、秋刀魚生姜煮、蓮根甘酢、糠漬、モバ味噌です。盛込みは、ご飯1分20秒、おかず2分3秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/vogT7zpfA8

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@k11kiyo あなたは蓮根を厚く切る癖があるようです。　厚く切るのも格好良いのですが弁当箱からはみ出て脱走しそうなのはいただけませんね。メインの魚より威張って上に要るのは盛り付けとして間違っています。　美味そうです。 #musobento

ブリちゃん @k11kiyo

@musooyaji お疲れのところ、ご指導ありがとうございます。飛び出す蓮根でした。。いつもこのくらいかなと切っていたのですが、厚く切る癖に無自覚でした。これから注意します。本日もありがとうございました！ #musobento