むそうべんとう ７６ 2015.8.24-8.23

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k おくらが可愛いですね。まるでスーパージェッターのようです。（古）前にもきいたような気がするのですがこのスーパージェッターはお昼に蓋を開けた時にもピーンとしてたでしょうか？気になります。　美味そうです。 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji スーパージェッター！（ググってきました）かわいいですね。 おくらの蓋のご指摘は初めてだと思うのですが、仰る通り、開けたらそっとおしとやかに倒れていました。 そのままをキープできる盛りつけします。お忙しいところありがとうございました。 #musobento

彩乃 @ayano493

私のお弁当です。玄米ご飯250g（間に海苔）、秋刀魚蒲焼、生姜甘酢、小松菜塩茹で（別添でポン酢）、にぬき（薄口）、蓮根入り金平、糠漬です。盛込み4分です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Dke8dyKNoo

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ayano493 この弁当箱は繋ぎ目は無いのですね。　微妙な細かい話しをしますと2枚のさんまをもう7ミリほど右にずらしてください。もう少しだけ左縁のご飯が見えている方がバランスが出ます。　美味そうです。 #musobento

彩乃 @ayano493

@musooyaji 講座の日のご指導ありがとうございます。さんまの位置、なるほどです！左に寄り過ぎていました。微妙なバランスを大事にします。お弁当箱の繋ぎ目については、前面左側に黒い留め具がありますが、凹凸はほとんどなくフラットな構造です。 #musobento

ばんび @_banbi13

おはようございます。本日の自分お弁当です。焼地鶏(山椒)、ひじき豆、玉葱スープ煮、新蓮根甘酢、小松菜(ポン酢 別)、別に玄米230g 梅干、モバ味噌、糠漬、盛込3:20です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5hDZJanRu8

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@banbi_12 美味しそうに焼けましたね。対角で蓮根とオニオンが白かぶりです。どちらかを違う色に変えましょう。　さぁどっちを変えよう？　あなたの陰陽理解度が判りますね。　ﾆﾔ(･∀･)ﾆﾔ #musobento

ばんび @_banbi13

@musooyaji お講座後に診て下さってありがとうございます。見事な白被りに反省です。陰性な白色を下に置かずトマトや赤パプピクルスなど濃い色に…と思いましたが、玉葱の白が膨張し過ぎの気がします。ここは南瓜や薩摩芋が良かったかなと思います。ドキドキ… #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

自分のお弁当です。地鶏つくね(葱生姜入・粉山椒)、大根甘酢漬、金平(万願寺)、出汁巻卵(2個半)、小松菜胡麻和、玄米ご飯210g、モバ味噌、糠漬です。盛込2分50秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/8cZFwTvAAN

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asshirousa 美味しそうですねぇ。つくねが丸くなくエッジが立っています。まるでクイニーアマンのようです。こういうコクの出る焼き方も秋には合いますね。大根も「ちゃんと」漬かっています。大きさも配置もすばらしい　💯！ #musobento

はるまき🌟ブログと食べもの @harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます。クイニーアマンなつくね！急に涼しくなってコクのあるものがいただきたくなり、焼き付けをしっかりめにしました。明日は投稿をお休みします。また来週よろしくお願いしいたします。 #musobento

朝 @asasaka425

夫用のお弁当です。玄米ごはん270g 鯖竜田揚げ（レモン別）南瓜煮 小松菜塩茹で（ポン酢別）あらめ煮（ピーマン）大根甘酢 モバ味噌 糠漬 盛込計測忘れです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/tOeZ9BrRxe

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうな竜田揚げができました。　が、デカすぎます。これを盛るなら弁当箱を変えなければいけません。　この弁当箱で持たせたいなら切り出しを変えなければいけません。　 #musobento

朝 @asasaka425

@musooyaji はい、大きかったです💦切り出しの時点で景色が見える様に意識します。お弁当箱のサイズアップも考え及ばずでした。美味しそうのお言葉嬉しいです。御指導ありがとうございました。 #musobento

朝 @asasaka425

自分用のお弁当です。玄米ごはん200g梅干 鯖竜田揚げ（レモン別）南瓜煮 小松菜塩茹で（ポン酢別）あらめ煮（ピーマン）大根甘酢 モバ味噌 糠漬 盛込4分2秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/j44QELHhhQ

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 夫婦でデカサバな日になりましたね。　ものでモノを隠さないという約束事も思い出してくださいね。美味そうです。 #musobento

朝 @asasaka425

@musooyaji はい、こちらもデカデカでした。夫婦でデカ鯖、失礼致しました💦ものでモノを隠さない、しっかり意識します。柔軟に盛り付け出来る様練習します！本日も御指導ありがとうございました。 #musobento

kyoro @kyoro722

おはようございます。夫のお弁当です。玄米260g、エビチリ、蔓紫塩茹、出汁巻玉子、椎茸ビーフン、ズッキナムル、糠漬、モバ味噌です。盛込み4分31秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ckwmR4sSin

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうにできました。海老よりズッキーニよりビーフンが背が高いので違和感になります。ズッキをビーフンより高く盛りましょう。仮想トップへなだらかに登っていくのが安定です。　 #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji 椎茸ビーフン好きの夫のためにビーフン大盛りにしてしまいました。仮想トップを意識した盛込みいま一度確認します。 #musobento

kyoro @kyoro722

続いて自分用です。玄米220g、エビチリ、蔓紫塩茹、出汁巻玉子、椎茸ビーフン、ズッキナムル、糠漬、モバ味噌です。盛込み3分40秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/3B8Xc2OTCI

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうです。　ズッキーニが真ん中でも良かったですね。だし巻きとビーフンがややかぶりでもったいないですから。　ひょっとしたら海老が加熱されすぎていませんか？　大丈夫ならばよいですが、食べてみてチェックしてください。 #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji 蔓紫とズッキの色かぶりを気にしての配置でしたが、出汁巻とビーフンも色かぶりでした ＿|￣|○ 朝、エビチリの味見をしましたが加熱は大丈夫でした。念のため夫にも感想を聞いておきます。 #musobento

麻莉 @mari3_4

おはようございます。自分用お弁当です。玄米ご飯(200g 塩昆布)、イサキ香草ムニエル(カボス別)、塩茹キャベツ、もやしカレーソテー、ミニオクラ地漬、焼ミニトマト、別でモバ味噌と糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/vtNerOygUJ

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