なこごはん2015/08

ナコ@文学フリマ東京Q-01 @nakotic

豚軟骨大根。これは明日の分。 at Home miil.me/p/6egau #miil

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鶏ご飯リメイクしてピラフ。 at Home miil.me/p/6egbr #miil

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【豚軟骨と大根の煮込み】豚軟骨と塩を入れた熱湯を炊飯器に入れ、保温して一晩おく→大根を食べやすく切って柔らかくなるまでレンチン→熱々のうちに大根に豚軟骨の茹で汁をまぶし、その後醤油を回しかける→豚軟骨を加え、更に醤油をかける。

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【鶏ご飯ピラフ】鶏肉の茹で汁でご飯を炊く→玉ねぎ、ハム、ピーマンを折り紙に切って炒め、温かいご飯を足して炒める。冷やご飯ならチンしておいてね。

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【豚のゆで汁でクミンご飯】豚のゆで汁でお米を漬け置き、クミンを散らして普通にたく。おいしい。

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豚の茹で汁で味噌スープ。卵入り。 at Home miil.me/p/6ezq5 #miil

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【豚茹で汁味噌スープ】豚の茹で汁に味噌を加え、玉ねぎを入れて煮込む。塩気は味噌の量で加減を。卵を落とすと贅沢。豚の旨味と味噌のコクが出会ってしまった系。