-
- いいね！0
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
なんと(ﾟДﾟ)！ 何故、今日がカレーライスの日なのかはググって理解しました。給食カレーは懐かしいですね～。でも明日作りますｗ RT: @honobu_yonezawa: 「カレーライスの日」は本日1/22です、明日ではありません！
2011-01-22 22:05:26
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
そんなわけで、カレーを作ってみました。 まずサラダ油大さじ4杯をフライパンに入れて、熱した後にクミンシード小さじ1杯を入れます。 http://twitpic.com/3snvk3
2011-01-23 20:04:30
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
クミンシードが沸々と油で炒め、香りがたってきたら、玉葱のみじん切りを投入します。玉葱は大を2個半使用しました。 http://twitpic.com/3snw4p
2011-01-23 20:06:42
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
玉葱を10分ほど中火で炒めて、透明な部分が多くなってきたら、無塩バター（大さじ1杯ぐらい）とみじん切りにしたニンニク、生姜（それぞれ1切れぐらい）を投入します。 http://twitpic.com/3snwlf
2011-01-23 20:08:27
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
玉葱を炒め始めて50分。ここまで飴色になりました(ﾟ∀ﾟ) 歳のせいか、腰が痛いッス。 http://twitpic.com/3snwz0
2011-01-23 20:09:54
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
玉葱が飴色になり、油がにじみでてくるようになったら、トマト（2個分）をザク切りにして投入。ペースト状になるまで炒めます。皮が気になる人は湯煎にかけて皮を取り除くとよいでしょう。 http://twitpic.com/3snxfd
2011-01-23 20:11:33
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
トマトがペースト状になったらスパイスを投入。ターメリック小さじ1杯、コリアンダー小さじ5杯、パプリカ小さじ2杯、レッドペッパー小さじ1杯（辛くしたいなら増やす。無ければホワイトペッパーで代用）、塩小さじ1杯。ベイリーフ1枚。 http://twitpic.com/3sny8v
2011-01-23 20:14:34
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
スパイスが混ざったら、チキンを投入。骨付きの方が美味しい出汁がでるので鍋用の骨付き肉です。約700g。 あ、これって4～5皿分ぐらいです。 http://twitpic.com/3snyo9
2011-01-23 20:16:11
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
チキンにルウを絡めたら水を500ccほど投入し、弱火で1時間ほど煮ます。ぐつぐつ……。 http://twitpic.com/3snzaa
2011-01-23 20:18:17
松野泰己🐈⬛
@YasumiMatsuno
そんなわけでチキンカレーの完成です。調理時間は約2時間。 製作中にビール飲みまくったせいで、ご飯は無しｗ なんとなくシンハービールのつまみにカレーを食べてみます。 ご静聴ありがとうございました(´∀｀) http://twitpic.com/3snzsz
2011-01-23 20:20:10