きょうのれしぴ

@takashi_88

クックパッド使いは引かれ合う……。　！？　貴様ッ！　新手のクックパッド使いかァーーーーーッ！？

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某音職人の兄貴におすすめレシピをおしえたいなー。たかすけ兄ぃ「いいか？　おれたちクリエイターの間では！　喰うと心の中で思った時、すでにその行動は終了しているのだッ！」

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用意するもの：味噌（渋みの強い八丁味噌や甘すぎる白みそはおすすめしない）・ミクの長ネギ・越野寒梅（うそ。日本酒ならなんでも）・ごま油さん（薫り高き高貴なお方）・フライパン・女子高生が笑うかもしれないチョップスティック

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味噌に長ネギのみじん切りをぶっこみ、少しの日本酒でやわらかくする。（おにぎりにくっつくくらいの粘度にしないといかんよ）

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おにぎりをにぎる（玄米がまじってたらさいきょうじゃね？）三角形つくれないなら茶きん絞りの要領でラップで丸く作ってもかわいいかもね

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ちょっとワルな自動車修理工になりきって、ネギ味噌を表面にぬる。塗る厚さはやや薄め？　調整してみよう。

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フライパンにごま油をしく。火をつけて伸ばすのもいいが、熱しすぎちゃダメ。絶対にだめ。煙が上がるほどあっためたら確実にアウト。

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すげー弱火にしておぬぎりをおく。油をしきすぎるとべたべたになるから、油をいれすぎたらいっそのことキッチンペーパーやティッシュなどで吸い取ろう。

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阿部さん「油を入れすぎたローションプレイは道下にはまだはやいだろう」

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ここからが重要。「ぜったいに焦がすな」。弱火あんどひっくり返しを駆使して、のんびりのんびり愛情をこめて焼こう。味噌の焼きおにぎりは焦げやすく。焦げすぎるとまずすぎてヤヴァイ。

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休日はこういったのんびりした料理で無心になるのもいいかも。ホットプレートでみんなで焼いてもおもしろい。味噌はフライパンにくっつきやすいから、注意してね。焦げ付いたら、あわてずさわがず、お湯をはって煮詰めよう。

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ウホッな味噌焼きおにぎりができたらいいね。醤油のほうが好きな人多いけど、味噌も極める余地はあるのよ。網がなかったらフライパンでやるしかないのさ。。

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味噌焼おにぎり：注意点追加。固めに握らないとひっくり返すとき崩れる

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ウホッいい焼きおにぎり http://twitpic.com/3v26f0

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茹で鳥スペシャル：茹でた鳥胸肉を切って、醤油・酢をかける。その上に長ネギのみじん切りをのせる。→じゅうじゅうに熱したごま油を長ネギめがけてじゅわああ→全体をまぜる。→完成。あっさりうまし。スープは塩で整えれば鳥スープになるらしいよ。

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さっぱりないろどりみどり http://twitpic.com/3v25wi

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絶望のアスパラガス炒め：にんにくのみじん切りと鷹の爪の輪切りをオリーブオイルで加熱。そこに塩もみしたアスパラガスをダイブ。強火であおると完成。ピリ辛うまし。由来はペペロンチーノの別名から

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絶望のアスパラさま http://twitpic.com/3v266n

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焦がしっぱなしジャーマンぽてぃと：ジャガイモ洗う・ソーセージ茹でる・玉ねぎ切るの下ごしらえをさくっとやる→ジャガイモは薄目にきる。玉ねぎ・ソーセージも切る。→ジャガイモをマヨネ・油・マスタードで揚げ焼く。その間にたまねぎを電子レンジへいれてショートカット。→つづく

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じゃーまｎ：続き→すべての熱処理がすんだら、導かれし勇者たちをまとめあげて煽る。→ヒャッハァアアア→もりつけ（ジャガイモが火とおってなかったら電子レンジへ）→シャベッタァアアアアアアァァァァッッッッ的なうまさ

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焦がしっぱなしジャーマン http://twitpic.com/3v26m2

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料理：「しじみ汁」冬の今が旬のしじみをぜいたくに味噌汁にするというパネェ料理。肝臓にいいらしいよ。

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「しじみ汁」概要：弱火で水から煮るのがコツらしい。砂抜きはちゃんとしよう。だしはしじみから出るのでとる必要がない。魚介系のものにはカツオ節のだしはあわせないらしい。昆布も今日は使わなかった。

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「しじみ汁」：しじみはぬるま湯？（俺は水でやった）に塩を少しいれて砂抜きをする。砂をおなかに入れるとぽんぽんぺいんです。

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「しじみ汁」：弱火で水から煮だす。３０分から４０分かかるけど我慢。（俺の場合は１時間かかった。。。）しじみがクパァしたら塩を少しいれて身を引き締める。