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Nicholai MARO
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【ポークソーテーの気分なので】 脂身だけ切り出して先にフライパンに入れ油を抽出。この脂身肉がからからになるのを齧るのがまた美味い！ #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/2TDGS0SX8x
2019-07-24 16:08:56
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Nicholai MARO
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今回は煮汁をソースに利用しないのでモヤシに吸わせるが、モヤシから水分が出てきて「焼く」と言うよりも「煮る」に近くなったので、モヤシが味を吸ったころ、肉だけ残して焼き目をつける。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/6aimIZmGyY
2019-07-24 16:09:03
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Nicholai MARO
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二回目、 こっちの方が良い色！ #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/DEgOx5MzsW
2019-07-24 21:39:31
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Nicholai MARO
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【プリン】 使用する砂糖はすべてグラニュー糖。 カラメルソースは砂糖と水がほぼ同量。しかし今回使用するプリンの器の底に合わせると50g使用した。 pic.twitter.com/kWCpaQttDf
2019-07-25 00:28:10
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Nicholai MARO
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牛乳は800cc、玉子5個、砂糖は牛乳100ccあたり5gの甘さ。 今回は砂糖を半分にしその分蜂蜜を加えた。 pic.twitter.com/AjxTsYzzQm
2019-07-25 00:28:16
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Nicholai MARO
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生クリームは100ccあたり8gの甘さ。プリン本体と同様、半分は蜂蜜にした。 あらかじめ冷凍庫で冷やしたボールを使う。 更に保冷材を下に置いて冷やしながら泡立て。 pic.twitter.com/Q7A9FAHGCx
2019-07-25 00:28:39
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Nicholai MARO
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【ピザを作る】 #twitter独身中年男性料理部 途中、トマトソースを塗る前に具を並べてしまったので、一回撤去している。 #なんてこったい #反省堂国語辞典 pic.twitter.com/0tutaxRFpF
2019-08-17 05:13:32
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【ピザを作る】 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/J0DOE7bBfa
2019-08-17 05:20:21
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【お好み焼き】 具はキャベツとベーコン。 豚バラスライスが良いのだろうけれど冷蔵庫の中の豚肉はベーコンだけだったの。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/ItvF5eb0Tg
2019-08-22 22:21:34
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フライパン一つなので目玉は一度本体をお皿に避けて実施。 目を破ったらすぐに本体を戻した。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/olrzPd5ktY
2019-08-22 22:21:39
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Nicholai MARO
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ソースは3袋1パックの焼きそばで使わなかったもの。やはり焼きそばソースでしょう！ #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/Bw5UTF1MKe
2019-08-22 22:21:43
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マヨとマスタードで飾ったら削り節を揉んでふりかけ。手についた粉はズボンのモモででパンパンと叩いて終了。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/HEFJxsZnIw
2019-08-22 22:21:48
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Nicholai MARO
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【鳥そぼろを作った】 お炊事、最初にがんばれば食べきるまでの後の数回の準備が楽だからね。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/jnFcXuyum5
2019-08-28 00:00:06
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Nicholai MARO
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【ハンバーグ】 こちらも、お炊事を最初にがんばれば食べきるまでの後の数回の準備が楽だからね。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/T3p1AoeYa5
2019-08-28 00:01:20
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Nicholai MARO
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冷凍解凍ものが一本85円、 非冷凍解凍ものが一本170円、 僕は冷凍解凍もので十分です。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/pRurNLBtXD
2019-09-09 20:57:39
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Nicholai MARO
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「かつおのたたき」で使わない端の部分を「切り落し」と称して安く売っていたので購入。つゆの素と酢で漬けにした。 サンマには大根を、かつおには玉ねぎスライスを付けるべきであった。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/tW1hYA6XRD
2019-09-09 20:58:22
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Nicholai MARO
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今回、当初は写真を撮る気はなかったんだけれど、これは綺麗な色だ！と思ったので。 肉は焼く前にSPGをまぶす。 pic.twitter.com/vfe5jUiREI
2019-09-13 20:44:54
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Nicholai MARO
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肉を焼いた後の鍋を白ワインとバターで洗う。 たせて。そこに1/4にカットした後極薄スライスした玉ねぎ大を入れて。 そして胡椒とウスターソースとトマトケチャップを入れて煮立せて。 #twitter独身中年男性料理部 pic.twitter.com/y9uTFBEUOX
2019-09-13 20:44:58
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