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けろ造先生の珈琲講座

コーヒーの美味しいドリップのこつ、豆の選び方などについて教えていただきました！
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Nowtucker_O'Stone @tree_frog_o

だから、甘いコーヒーを焙煎するのはさほど難しくなくて、うまく深炒りすればいい。（深炒りのコーヒーは硬い水が合います）日本の軟水にあうように浅めに炒るのは難しいです。でも、さわやかで香り高いコーヒーになります。そんなコーヒーは胃にもたれることもなく、長時間透明です

2011-02-04 17:57:21
Nowtucker_O'Stone @tree_frog_o

@nawon たぶん、ですけどね

2011-02-04 17:58:02
Nowtucker_O'Stone @tree_frog_o

@mmktn ながながと失礼しました。ちょっと逃避したｗ

2011-02-04 17:59:16
Nowtucker_O'Stone @tree_frog_o

冷めたコーヒーがにごったら、入れ方がまずいか、焙煎がまずいか、です

2011-02-04 18:00:50
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